पकाने की विधि केक "लगभग" प्राग "। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

सामग्री केक "लगभग" प्राग "

कोको पाउडर 40.0 (ग्राम)
केफिर 500.0 (ग्राम)
गेहूं का आटा, प्रीमियम 3.0 (अनाज का गिलास)
चीनी 3.0 (अनाज का गिलास)
मुर्गी का अंडा 3.0 (टुकड़ा)
सोडा 2.0 (चम्मच)
मक्खन 500.0 (ग्राम)
चीनी के साथ गाढ़ा दूध 200.0 (ग्राम)
कोको पाउडर 40.0 (ग्राम)
बनाने की विधि

गूंथा हुआ आटा। वोदका या ब्रांडी के 2-3 बड़े चम्मच, लगभग 35-40 ग्राम कोको (यह एक पैक का लगभग 1/3 है) और केफिर को मिक्सर से चिकना होने तक मिलाएं। लगभग 6-7 सेल्सियस के तापमान पर आटे से 180-200 केक बेक करें। क्रीम मारो। मक्खन और कोको के साथ गाढ़ा दूध, धीरे से ताकि मक्खन उछले नहीं (यदि यह उछलता है, तो आप इसे थोड़ा पाउडर चीनी डालकर ठीक कर सकते हैं)।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान350.9 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.20.8% तक 5.9% तक 480 जी
प्रोटीन4.2 जी76 जी5.5% तक 1.6% तक 1810 जी
वसा20.5 जी56 जी36.6% तक 10.4% तक 273 जी
कार्बोहाइड्रेट39.9 जी219 जी18.2% तक 5.2% तक 549 जी
कार्बनिक अम्ल0.1 जी~
एलिमेंटरी फाइबर0.3 जी20 जी1.5% तक 0.4% तक 6667 जी
पानी8.7 जी2273 जी0.4% तक 0.1% तक 26126 जी
आशुतोष0.4 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई200 μg900 μg22.2% तक 6.3% तक 450 जी
रेटिनोल0.2 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.05 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम3.3% तक 0.9% तक 3000 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.1 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम5.6% तक 1.6% तक 1800 जी
विटामिन बी 4, choline34.2 मिलीग्राम500 मिलीग्राम6.8% तक 1.9% तक 1462 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.3 मिलीग्राम5 मिलीग्राम6%1.7% तक 1667 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.07 मिलीग्राम2 मिलीग्राम3.5% तक 1%2857 जी
विटामिन बी 9, फोलेट7.4 μg400 μg1.9% तक 0.5% तक 5405 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.2 μg3 μg6.7% तक 1.9% तक 1500 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक0.2 मिलीग्राम90 मिलीग्राम0.2% तक 0.1% तक 45000 जी
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल0.2 μg10 μg2%0.6% तक 5000 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई1.1 मिलीग्राम15 मिलीग्राम7.3% तक 2.1% तक 1364 जी
विटामिन एच, बायोटिन2.5 μg50 μg5%1.4% तक 2000 जी
विटामिन पीपी, सं0.9972 मिलीग्राम20 मिलीग्राम5%1.4% तक 2006 जी
नियासिन0.3 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के137.6 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम5.5% तक 1.6% तक 1817 जी
कैल्शियम, सीए62.3 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम6.2% तक 1.8% तक 1605 जी
सिलिकॉन, सी0.7 मिलीग्राम30 मिलीग्राम2.3% तक 0.7% तक 4286 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम11 मिलीग्राम400 मिलीग्राम2.8% तक 0.8% तक 3636 जी
सोडियम, ना33 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम2.5% तक 0.7% तक 3939 जी
सल्फर, एस35 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम3.5% तक 1%2857 जी
फास्फोरस, पी82.2 मिलीग्राम800 मिलीग्राम10.3% तक 2.9% तक 973 जी
क्लोरीन, सीएल57 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम2.5% तक 0.7% तक 4035 जी
तत्वों का पता लगाना
एल्युमिनियम, अल176 μg~
बोहर, बी6.2 μg~
वैनेडियम, वी15.1 μg~
लोहा, फे0.7 मिलीग्राम18 मिलीग्राम3.9% तक 1.1% तक 2571 जी
आयोडीन, आई3.9 μg150 μg2.6% तक 0.7% तक 3846 जी
कोबाल्ट, को1.2 μg10 μg12% तक 3.4% तक 833 जी
मैंगनीज, एमएन0.1802 मिलीग्राम2 मिलीग्राम9%2.6% तक 1110 जी
तांबा, Cu106 μg1000 μg10.6% तक 3%943 जी
मोलिब्डेनम, मो।4.5 μg70 μg6.4% तक 1.8% तक 1556 जी
निकल, नी0.4 μg~
ओलोवो, एसएन0.9 μg~
सेलेनियम, से1.7 μg55 μg3.1% तक 0.9% तक 3235 जी
टाइटन, तुम1.8 μg~
फ्लोरीन, एफ18.3 μg4000 μg0.5% तक 0.1% तक 21858 जी
क्रोम, सीआर1 μg50 μg2%0.6% तक 5000 जी
जिंक, Zn0.4972 मिलीग्राम12 मिलीग्राम4.1% तक 1.2% तक 2414 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन11.8 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)5.2 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल33.1 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा

ऊर्जा मूल्य 350,9 किलो कैलोरी है।

केक "लगभग" प्राग " विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 22,2%, कोबाल्ट - 12%
  • विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
  • कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
 
केक और केक के रासायनिक संरचना सामग्री केक "लगभग" प्राग "प्रति 100 ग्राम
  • 289 के.सी.एल.
  • 59 के.सी.एल.
  • 334 के.सी.एल.
  • 399 के.सी.एल.
  • 157 के.सी.एल.
  • 0 के.सी.एल.
  • 661 के.सी.एल.
  • 261 के.सी.एल.
  • 289 के.सी.एल.
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