सामग्री केक "लगभग" प्राग "
कोको पाउडर | 40.0 (ग्राम) |
केफिर | 500.0 (ग्राम) |
गेहूं का आटा, प्रीमियम | 3.0 (अनाज का गिलास) |
चीनी | 3.0 (अनाज का गिलास) |
मुर्गी का अंडा | 3.0 (टुकड़ा) |
सोडा | 2.0 (चम्मच) |
मक्खन | 500.0 (ग्राम) |
चीनी के साथ गाढ़ा दूध | 200.0 (ग्राम) |
कोको पाउडर | 40.0 (ग्राम) |
बनाने की विधि
गूंथा हुआ आटा। वोदका या ब्रांडी के 2-3 बड़े चम्मच, लगभग 35-40 ग्राम कोको (यह एक पैक का लगभग 1/3 है) और केफिर को मिक्सर से चिकना होने तक मिलाएं। लगभग 6-7 सेल्सियस के तापमान पर आटे से 180-200 केक बेक करें। क्रीम मारो। मक्खन और कोको के साथ गाढ़ा दूध, धीरे से ताकि मक्खन उछले नहीं (यदि यह उछलता है, तो आप इसे थोड़ा पाउडर चीनी डालकर ठीक कर सकते हैं)।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 350.9 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 20.8% तक | 5.9% तक | 480 जी |
प्रोटीन | 4.2 जी | 76 जी | 5.5% तक | 1.6% तक | 1810 जी |
वसा | 20.5 जी | 56 जी | 36.6% तक | 10.4% तक | 273 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 39.9 जी | 219 जी | 18.2% तक | 5.2% तक | 549 जी |
कार्बनिक अम्ल | 0.1 जी | ~ | |||
एलिमेंटरी फाइबर | 0.3 जी | 20 जी | 1.5% तक | 0.4% तक | 6667 जी |
पानी | 8.7 जी | 2273 जी | 0.4% तक | 0.1% तक | 26126 जी |
आशुतोष | 0.4 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 200 μg | 900 μg | 22.2% तक | 6.3% तक | 450 जी |
रेटिनोल | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.05 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 3.3% तक | 0.9% तक | 3000 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% तक | 1.6% तक | 1800 जी |
विटामिन बी 4, choline | 34.2 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 6.8% तक | 1.9% तक | 1462 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.3 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 6% | 1.7% तक | 1667 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.07 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3.5% तक | 1% | 2857 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% तक | 0.5% तक | 5405 जी |
विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% तक | 1.9% तक | 1500 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 0.2 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 0.2% तक | 0.1% तक | 45000 जी |
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.6% तक | 5000 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 1.1 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 7.3% तक | 2.1% तक | 1364 जी |
विटामिन एच, बायोटिन | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 1.4% तक | 2000 जी |
विटामिन पीपी, सं | 0.9972 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 5% | 1.4% तक | 2006 जी |
नियासिन | 0.3 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 137.6 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 5.5% तक | 1.6% तक | 1817 जी |
कैल्शियम, सीए | 62.3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 6.2% तक | 1.8% तक | 1605 जी |
सिलिकॉन, सी | 0.7 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 2.3% तक | 0.7% तक | 4286 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 11 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 2.8% तक | 0.8% तक | 3636 जी |
सोडियम, ना | 33 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 2.5% तक | 0.7% तक | 3939 जी |
सल्फर, एस | 35 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.5% तक | 1% | 2857 जी |
फास्फोरस, पी | 82.2 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 10.3% तक | 2.9% तक | 973 जी |
क्लोरीन, सीएल | 57 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 2.5% तक | 0.7% तक | 4035 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
एल्युमिनियम, अल | 176 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 6.2 μg | ~ | |||
वैनेडियम, वी | 15.1 μg | ~ | |||
लोहा, फे | 0.7 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 3.9% तक | 1.1% तक | 2571 जी |
आयोडीन, आई | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% तक | 0.7% तक | 3846 जी |
कोबाल्ट, को | 1.2 μg | 10 μg | 12% तक | 3.4% तक | 833 जी |
मैंगनीज, एमएन | 0.1802 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 9% | 2.6% तक | 1110 जी |
तांबा, Cu | 106 μg | 1000 μg | 10.6% तक | 3% | 943 जी |
मोलिब्डेनम, मो। | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% तक | 1.8% तक | 1556 जी |
निकल, नी | 0.4 μg | ~ | |||
ओलोवो, एसएन | 0.9 μg | ~ | |||
सेलेनियम, से | 1.7 μg | 55 μg | 3.1% तक | 0.9% तक | 3235 जी |
टाइटन, तुम | 1.8 μg | ~ | |||
फ्लोरीन, एफ | 18.3 μg | 4000 μg | 0.5% तक | 0.1% तक | 21858 जी |
क्रोम, सीआर | 1 μg | 50 μg | 2% | 0.6% तक | 5000 जी |
जिंक, Zn | 0.4972 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 4.1% तक | 1.2% तक | 2414 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च और डेक्सट्रिन | 11.8 जी | ~ | |||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 5.2 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रॉल | 33.1 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिग्रा |
ऊर्जा मूल्य 350,9 किलो कैलोरी है।
केक "लगभग" प्राग " विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 22,2%, कोबाल्ट - 12%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
केक और केक के रासायनिक संरचना सामग्री केक "लगभग" प्राग "प्रति 100 ग्राम
- 289 के.सी.एल.
- 59 के.सी.एल.
- 334 के.सी.एल.
- 399 के.सी.एल.
- 157 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
- 661 के.सी.एल.
- 261 के.सी.एल.
- 289 के.सी.एल.
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