पकाने की विधि केक "नीग्रो"। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

सामग्री केक "नीग्रो"

मुर्गी का अंडा 2.0 (टुकड़ा)
चीनी 1.0 (चम्मच)
शहद 1.0 (टेबल स्पून)
नकली मक्खन 100.0 (ग्राम)
अखरोट 1.0 (अनाज का गिलास)
सोडा 1.0 (चम्मच)
गेहूं का आटा, प्रीमियम 2.0 (अनाज का गिलास)
मलाई 1.0 (अनाज का गिलास)
मक्खन 150.0 (ग्राम)
चीनी 1.0 (अनाज का गिलास)
कोको पाउडर 1.0 तालिका। चम्मच (ठंडा प्रसंस्करण)
अखरोट १ 1.0 चना। कांच ()
चीनी 115.0 ग्राम ()
कोको पाउडर 2.0 (टेबल स्पून)
दूध गाय 2.0 (टेबल स्पून)
मक्खन 25.0 (ग्राम)
बनाने की विधि

आटा। अंडे, चीनी, शहद, मक्खन, नट्स, सोडा, स्लेक्ड सिरका, आटा मिलाएं। आटा नरम होना चाहिए। 3 केक बेक करें। मलाई। खट्टा क्रीम, मक्खन, चीनी, कोको, नट्स मिलाएं। उदारतापूर्वक 2 निचले केक, शीर्ष हल्के से चिकना करें। शीशे का आवरण। कोको और दूध के साथ चीनी मिलाएं। अच्छी तरह पीस लें। उबाल लें। तेल डालो। गर्म होने पर शीर्ष केक फैलाएं।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान268.7 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.16% तक 6%627 जी
प्रोटीन4.4 जी76 जी5.8% तक 2.2% तक 1727 जी
वसा15.4 जी56 जी27.5% तक 10.2% तक 364 जी
कार्बोहाइड्रेट29.9 जी219 जी13.7% तक 5.1% तक 732 जी
कार्बनिक अम्ल0.08 जी~
एलिमेंटरी फाइबर0.3 जी20 जी1.5% तक 0.6% तक 6667 जी
पानी8.2 जी2273 जी0.4% तक 0.1% तक 27720 जी
आशुतोष0.2 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई200 μg900 μg22.2% तक 8.3% तक 450 जी
रेटिनोल0.2 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.07 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम4.7% तक 1.7% तक 2143 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.07 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम3.9% तक 1.5% तक 2571 जी
विटामिन बी 4, choline32.6 मिलीग्राम500 मिलीग्राम6.5% तक 2.4% तक 1534 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.2 मिलीग्राम5 मिलीग्राम4%1.5% तक 2500 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.1 मिलीग्राम2 मिलीग्राम5%1.9% तक 2000 जी
विटामिन बी 9, फोलेट14.2 μg400 μg3.6% तक 1.3% तक 2817 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.07 μg3 μg2.3% तक 0.9% तक 4286 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक0.4 मिलीग्राम90 मिलीग्राम0.4% तक 0.1% तक 22500 जी
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल0.1 μg10 μg1%0.4% तक 10000 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई4.6 मिलीग्राम15 मिलीग्राम30.7% तक 11.4% तक 326 जी
विटामिन एच, बायोटिन1.6 μg50 μg3.2% तक 1.2% तक 3125 जी
विटामिन पीपी, सं1.0304 मिलीग्राम20 मिलीग्राम5.2% तक 1.9% तक 1941 जी
नियासिन0.3 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के142.8 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम5.7% तक 2.1% तक 1751 जी
कैल्शियम, सीए32.1 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम3.2% तक 1.2% तक 3115 जी
सिलिकॉन, सी0.6 मिलीग्राम30 मिलीग्राम2%0.7% तक 5000 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम26.3 मिलीग्राम400 मिलीग्राम6.6% तक 2.5% तक 1521 जी
सोडियम, ना22.7 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम1.7% तक 0.6% तक 5727 जी
सल्फर, एस30 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम3%1.1% तक 3333 जी
फास्फोरस, पी101.8 मिलीग्राम800 मिलीग्राम12.7% तक 4.7% तक 786 जी
क्लोरीन, सीएल21.9 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम1%0.4% तक 10502 जी
तत्वों का पता लगाना
एल्युमिनियम, अल147.6 μg~
बोहर, बी5.2 μg~
वैनेडियम, वी12.6 μg~
लोहा, फे0.8 मिलीग्राम18 मिलीग्राम4.4% तक 1.6% तक 2250 जी
आयोडीन, आई2.4 μg150 μg1.6% तक 0.6% तक 6250 जी
कोबाल्ट, को1.5 μg10 μg15% तक 5.6% तक 667 जी
मैंगनीज, एमएन0.3484 मिलीग्राम2 मिलीग्राम17.4% तक 6.5% तक 574 जी
तांबा, Cu139.7 μg1000 μg14% तक 5.2% तक 716 जी
मोलिब्डेनम, मो।3.4 μg70 μg4.9% तक 1.8% तक 2059 जी
निकल, नी0.3 μg~
ओलोवो, एसएन1 μg~
सेलेनियम, से0.9 μg55 μg1.6% तक 0.6% तक 6111 जी
स्ट्रोंटियम, सीनियर।0.3 μg~
टाइटन, तुम1.5 μg~
फ्लोरीन, एफ85.7 μg4000 μg2.1% तक 0.8% तक 4667 जी
क्रोम, सीआर0.5 μg50 μg1%0.4% तक 10000 जी
जिंक, Zn0.5628 मिलीग्राम12 मिलीग्राम4.7% तक 1.7% तक 2132 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन9.9 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)1.6 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल25.4 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा

ऊर्जा मूल्य 268,7 किलो कैलोरी है।

केक "नीग्रो" विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 22,2%, विटामिन ई - 30,7%, फास्फोरस - 12,7%, कोबाल्ट - 15%, मैंगनीज - 17,4%, तांबा - 14%
  • विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
  • विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
  • फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
  • कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
  • मैंगनीज हड्डी और संयोजी ऊतक के निर्माण में भाग लेता है, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, कैटेकोलामाइंस के चयापचय में शामिल एंजाइमों का हिस्सा है; कोलेस्ट्रॉल और न्यूक्लियोटाइड के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। अपर्याप्त खपत वृद्धि के साथ होती है, प्रजनन प्रणाली में विकार, हड्डियों के ऊतकों की नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय के विकार।
  • तांबा रेडॉक्स गतिविधि के साथ एंजाइमों का एक हिस्सा है और लौह चयापचय में शामिल है, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को उत्तेजित करता है। मानव शरीर के ऊतकों को ऑक्सीजन प्रदान करने की प्रक्रियाओं में भाग लेता है। कमी हृदय प्रणाली और कंकाल के गठन में विकारों द्वारा प्रकट होती है, संयोजी ऊतक डिसप्लेसिया का विकास।
 
कैलोरी सामग्री और केक का रासायनिक घटक केक "नीग्रो" प्रति 100 ग्राम
  • 157 के.सी.एल.
  • 399 के.सी.एल.
  • 328 के.सी.एल.
  • 743 के.सी.एल.
  • 656 के.सी.एल.
  • 0 के.सी.एल.
  • 334 के.सी.एल.
  • 162 के.सी.एल.
  • 661 के.सी.एल.
  • 399 के.सी.एल.
  • 289 के.सी.एल.
  • 656 के.सी.एल.
  • 399 के.सी.एल.
  • 289 के.सी.एल.
  • 60 के.सी.एल.
  • 661 के.सी.एल.
टैग: कैसे पकाने के लिए, कैलोरी सामग्री 268,7 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, क्या विटामिन, खनिज, खाना पकाने की विधि नीग्रो केक, नुस्खा, कैलोरी, पोषक तत्व

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