रेसिपी बॉयर दलिया (किशमिश के साथ बाजरा से)। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

सामग्री दलिया दलिया (किशमिश के साथ बाजरा से)

बाजरा 70.0 (ग्राम)
किशमिश 5.0 (ग्राम)
दूध गाय 225.0 (ग्राम)
चीनी 15.0 (ग्राम)
मक्खन 50.0 (ग्राम)
मुर्गी का अंडा 0.5 (टुकड़ा)
बनाने की विधि

तैयार अनाज और किशमिश को एक बर्तन में रखा जाता है, गर्म दूध के साथ डाला जाता है, चीनी, नमक डाला जाता है, मिलाया जाता है और एक ढक्कन के साथ बर्तन को बंद करके ओवन में रखा जाता है। तैयार होने से 10-15 मिनट पहले पिघला हुआ मक्खन या मार्जरीन, पीटा अंडे डालें। दलिया को एक बर्तन में छोड़ दें।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान221.7 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.13.2% तक 6%760 जी
प्रोटीन4.8 जी76 जी6.3% तक 2.8% तक 1583 जी
वसा14.4 जी56 जी25.7% तक 11.6% तक 389 जी
कार्बोहाइड्रेट19.5 जी219 जी8.9% तक 4%1123 जी
कार्बनिक अम्ल0.06 जी~
एलिमेंटरी फाइबर0.1 जी20 जी0.5% तक 0.2% तक 20000 जी
पानी61.1 जी2273 जी2.7% तक 1.2% तक 3720 जी
आशुतोष0.7 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई200 μg900 μg22.2% तक 10% तक 450 जी
रेटिनोल0.2 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.1 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम6.7% तक 3%1500 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.1 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम5.6% तक 2.5% तक 1800 जी
विटामिन बी 4, choline29.6 मिलीग्राम500 मिलीग्राम5.9% तक 2.7% तक 1689 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.3 मिलीग्राम5 मिलीग्राम6%2.7% तक 1667 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.1 मिलीग्राम2 मिलीग्राम5%2.3% तक 2000 जी
विटामिन बी 9, फोलेट9.9 μg400 μg2.5% तक 1.1% तक 4040 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.3 μg3 μg10% तक 4.5% तक 1000 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक0.6 मिलीग्राम90 मिलीग्राम0.7% तक 0.3% तक 15000 जी
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल0.2 μg10 μg2%0.9% तक 5000 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.9 मिलीग्राम15 मिलीग्राम6%2.7% तक 1667 जी
विटामिन एच, बायोटिन3.1 μg50 μg6.2% तक 2.8% तक 1613 जी
विटामिन पीपी, सं1.0968 मिलीग्राम20 मिलीग्राम5.5% तक 2.5% तक 1823 जी
नियासिन0.3 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के146.5 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम5.9% तक 2.7% तक 1706 जी
कैल्शियम, सीए78.3 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम7.8% तक 3.5% तक 1277 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम23.9 मिलीग्राम400 मिलीग्राम6%2.7% तक 1674 जी
सोडियम, ना41.8 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम3.2% तक 1.4% तक 3110 जी
सल्फर, एस41.7 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम4.2% तक 1.9% तक 2398 जी
फास्फोरस, पी109.3 मिलीग्राम800 मिलीग्राम13.7% तक 6.2% तक 732 जी
क्लोरीन, सीएल76.5 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम3.3% तक 1.5% तक 3007 जी
तत्वों का पता लगाना
एल्युमिनियम, अल46.6 μg~
लोहा, फे0.8 मिलीग्राम18 मिलीग्राम4.4% तक 2%2250 जी
आयोडीन, आई7.2 μg150 μg4.8% तक 2.2% तक 2083 जी
कोबाल्ट, को2.6 μg10 μg26% तक 11.7% तक 385 जी
मैंगनीज, एमएन0.1761 मिलीग्राम2 मिलीग्राम8.8% तक 4%1136 जी
तांबा, Cu80.3 μg1000 μg8%3.6% तक 1245 जी
मोलिब्डेनम, मो।6.6 μg70 μg9.4% तक 4.2% तक 1061 जी
निकल, नी1.6 μg~
ओलोवो, एसएन9.1 μg~
सेलेनियम, से1.1 μg55 μg2%0.9% तक 5000 जी
स्ट्रोंटियम, सीनियर।9.6 μg~
टाइटन, तुम3.7 μg~
फ्लोरीन, एफ19.9 μg4000 μg0.5% तक 0.2% तक 20101 जी
क्रोम, सीआर1.8 μg50 μg3.6% तक 1.6% तक 2778 जी
जिंक, Zn0.6183 मिलीग्राम12 मिलीग्राम5.2% तक 2.3% तक 1941 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन11.4 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)3.1 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल36.2 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा

ऊर्जा मूल्य 221,7 किलो कैलोरी है।

बॉयर का दलिया (किशमिश के साथ बाजरा से) विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 22,2%, फॉस्फोरस - 13,7%, कोबाल्ट - 26%
  • विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
  • फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
  • कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
 
काली मिर्च के किशमिश और रासायनिक संरचना बॉयर दलिया (किशमिश के साथ बाजरा से) प्रति 100 ग्राम
  • 342 के.सी.एल.
  • 264 के.सी.एल.
  • 60 के.सी.एल.
  • 399 के.सी.एल.
  • 661 के.सी.एल.
  • 157 के.सी.एल.
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