सामग्री दलिया दलिया (किशमिश के साथ बाजरा से)
बाजरा | 70.0 (ग्राम) |
किशमिश | 5.0 (ग्राम) |
दूध गाय | 225.0 (ग्राम) |
चीनी | 15.0 (ग्राम) |
मक्खन | 50.0 (ग्राम) |
मुर्गी का अंडा | 0.5 (टुकड़ा) |
बनाने की विधि
तैयार अनाज और किशमिश को एक बर्तन में रखा जाता है, गर्म दूध के साथ डाला जाता है, चीनी, नमक डाला जाता है, मिलाया जाता है और एक ढक्कन के साथ बर्तन को बंद करके ओवन में रखा जाता है। तैयार होने से 10-15 मिनट पहले पिघला हुआ मक्खन या मार्जरीन, पीटा अंडे डालें। दलिया को एक बर्तन में छोड़ दें।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 221.7 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 13.2% तक | 6% | 760 जी |
प्रोटीन | 4.8 जी | 76 जी | 6.3% तक | 2.8% तक | 1583 जी |
वसा | 14.4 जी | 56 जी | 25.7% तक | 11.6% तक | 389 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 19.5 जी | 219 जी | 8.9% तक | 4% | 1123 जी |
कार्बनिक अम्ल | 0.06 जी | ~ | |||
एलिमेंटरी फाइबर | 0.1 जी | 20 जी | 0.5% तक | 0.2% तक | 20000 जी |
पानी | 61.1 जी | 2273 जी | 2.7% तक | 1.2% तक | 3720 जी |
आशुतोष | 0.7 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 200 μg | 900 μg | 22.2% तक | 10% तक | 450 जी |
रेटिनोल | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.1 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 6.7% तक | 3% | 1500 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% तक | 2.5% तक | 1800 जी |
विटामिन बी 4, choline | 29.6 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 5.9% तक | 2.7% तक | 1689 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.3 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 6% | 2.7% तक | 1667 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 2.3% तक | 2000 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% तक | 1.1% तक | 4040 जी |
विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.3 μg | 3 μg | 10% तक | 4.5% तक | 1000 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 0.6 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 0.7% तक | 0.3% तक | 15000 जी |
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% तक | 5000 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.9 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 6% | 2.7% तक | 1667 जी |
विटामिन एच, बायोटिन | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% तक | 2.8% तक | 1613 जी |
विटामिन पीपी, सं | 1.0968 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 5.5% तक | 2.5% तक | 1823 जी |
नियासिन | 0.3 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 146.5 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 5.9% तक | 2.7% तक | 1706 जी |
कैल्शियम, सीए | 78.3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 7.8% तक | 3.5% तक | 1277 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 23.9 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 6% | 2.7% तक | 1674 जी |
सोडियम, ना | 41.8 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 3.2% तक | 1.4% तक | 3110 जी |
सल्फर, एस | 41.7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.2% तक | 1.9% तक | 2398 जी |
फास्फोरस, पी | 109.3 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 13.7% तक | 6.2% तक | 732 जी |
क्लोरीन, सीएल | 76.5 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 3.3% तक | 1.5% तक | 3007 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
एल्युमिनियम, अल | 46.6 μg | ~ | |||
लोहा, फे | 0.8 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 4.4% तक | 2% | 2250 जी |
आयोडीन, आई | 7.2 μg | 150 μg | 4.8% तक | 2.2% तक | 2083 जी |
कोबाल्ट, को | 2.6 μg | 10 μg | 26% तक | 11.7% तक | 385 जी |
मैंगनीज, एमएन | 0.1761 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 8.8% तक | 4% | 1136 जी |
तांबा, Cu | 80.3 μg | 1000 μg | 8% | 3.6% तक | 1245 जी |
मोलिब्डेनम, मो। | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% तक | 4.2% तक | 1061 जी |
निकल, नी | 1.6 μg | ~ | |||
ओलोवो, एसएन | 9.1 μg | ~ | |||
सेलेनियम, से | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 0.9% तक | 5000 जी |
स्ट्रोंटियम, सीनियर। | 9.6 μg | ~ | |||
टाइटन, तुम | 3.7 μg | ~ | |||
फ्लोरीन, एफ | 19.9 μg | 4000 μg | 0.5% तक | 0.2% तक | 20101 जी |
क्रोम, सीआर | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% तक | 1.6% तक | 2778 जी |
जिंक, Zn | 0.6183 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 5.2% तक | 2.3% तक | 1941 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च और डेक्सट्रिन | 11.4 जी | ~ | |||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 3.1 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रॉल | 36.2 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिग्रा |
ऊर्जा मूल्य 221,7 किलो कैलोरी है।
बॉयर का दलिया (किशमिश के साथ बाजरा से) विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 22,2%, फॉस्फोरस - 13,7%, कोबाल्ट - 26%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
काली मिर्च के किशमिश और रासायनिक संरचना बॉयर दलिया (किशमिश के साथ बाजरा से) प्रति 100 ग्राम
- 342 के.सी.एल.
- 264 के.सी.एल.
- 60 के.सी.एल.
- 399 के.सी.एल.
- 661 के.सी.एल.
- 157 के.सी.एल.
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