सर्दियों के लिए अचार की पंक्तियाँ: स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

रो मशरूम को हर तरह से प्रकृति का उपहार माना जाता है, क्योंकि ये बहुत ही सेहतमंद, पौष्टिक और स्वादिष्ट होते हैं। वे "मूक शिकार" के उन प्रेमियों के लिए जाने जाते हैं जो सर्दियों के लिए मशरूम की फसलों को संरक्षित करते हैं। परंपरागत रूप से, पंक्ति मशरूम को संसाधित करने का सबसे लोकप्रिय तरीका नमकीन बनाना और अचार बनाना है। और यदि आप इनमें से किसी एक प्रक्रिया को करने की योजना बनाते हैं, तो कुछ ही दिनों में आपके परिवार के पास मेज पर एक स्वादिष्ट नाश्ता होगा।

ग्रे, बैंगनी और बकाइन-पैर वाली पंक्तियाँ विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। उनके पास एक सुखद मैली सुगंध है, साथ ही एक नाजुक स्वाद भी है। यह ध्यान देने योग्य है कि उनके गुणों के संदर्भ में, ये फलने वाले शरीर मशरूम "राज्य" के "राजाओं" से भी नीच नहीं हैं - एस्पेन और बोलेटस।

स्वादिष्ट अचार वाली पंक्तियों के साथ अपने प्रियजनों को खुश करना मुश्किल नहीं है। इसके अलावा, अधिकांश पाक विशेषज्ञों के लिए, इस तरह के संरक्षण मशरूम की तैयारी के शस्त्रागार में जगह लेते हैं। घर पर सर्दियों के लिए अचार बनाने की कोशिश करें, और सुनिश्चित करें कि यह विकल्प बिना किसी अपवाद के आपके सभी परिवार और दोस्तों को पसंद आएगा। हालांकि, हम तुरंत ध्यान दें कि पूर्व-उपचार - सफाई, भिगोने और उबालने में कुछ समय लगेगा।

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मशरूम को नमकीन बनाने और अचार बनाने की तैयारी

मसालेदार पंक्तियों की तैयारी के लिए व्यंजनों पर विचार करना शुरू करते समय, आपको उनकी तैयारी के लिए बुनियादी नियमों से खुद को परिचित करना चाहिए। तो, इस कड़ी मेहनत में एक बहुत ही महत्वपूर्ण कारक कांच के जार की प्रारंभिक नसबंदी है, क्योंकि यह उनमें है कि वर्कपीस संग्रहीत किया जाएगा। अंत में प्राप्त होने वाले गुणवत्ता वाले उत्पाद की गारंटी के लिए कंटेनरों का उचित गर्मी उपचार पहला कदम है।

[ »»]अगला कदम जंगल के मलबे से फलने वाले निकायों की पूरी तरह से सफाई होगी - गंदगी, पत्तियों, सुइयों और कीड़ों का पालन करना। अगला, प्रत्येक नमूने को पैर के निचले हिस्से को काटने की जरूरत है, क्योंकि यह केवल भोजन के लिए उपयुक्त नहीं है। उसके बाद, फसल को बड़ी मात्रा में पानी से धोकर 3 घंटे से 3 दिन तक भिगो दें। बैंगनी पंक्तियों और बकाइन पंक्तियों के लिए, भिगोना 3 घंटे से अधिक नहीं रह सकता है, क्योंकि इन प्रजातियों में कड़वाहट नहीं होती है। डिब्बाबंद पंक्तियों का भंडारण ठंडे और अंधेरे कमरे में किया जाना चाहिए, जहां तापमान +8°С, या +10°С से अधिक न हो।

हमारा लेख घर पर स्वादिष्ट मैरीनेटिंग पंक्तियों के लिए 22 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों को प्रस्तुत करता है। इसके अलावा, चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ-साथ वीडियो अनुशंसाओं के लिए धन्यवाद, आप अधिक स्पष्ट रूप से कल्पना कर सकते हैं कि एक विशेष रीसाइक्लिंग प्रक्रिया कैसे चलती है।

क्लासिक तरीके से पंक्तियों को कैसे अचार करें (वीडियो के साथ)

यदि आप नहीं जानते कि पंक्तियों को चुनना कहाँ से शुरू करें, तो क्लासिक तरीका देखें। यह बहुमुखी और व्यापक है, जिसका अर्थ है कि यह हर स्वाद के अनुरूप है।

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• रयाडोवका - 1,5-2 किलो;
• पानी - 0,5 एल;
• नमक (आयोडाइज्ड नहीं) - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• टेबल सिरका (9%) - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• कार्नेशन, बे पत्ती - 3 पीसी ।;
• काली मिर्च के दाने - 10 पीसी।

क्लासिक रेसिपी वही है जो आपको असली मशरूम ऐपेटाइज़र के लिए चाहिए। इसलिए, हम यह देखने का प्रस्ताव करते हैं कि इस तरह से पंक्तियों का अचार कैसे बनाया जाए।

क्लासिक रेसिपी के अनुसार पंक्तियों को अचार बनाने का तरीका दिखाते हुए वीडियो भी देखें।

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मसालेदार बैंगनी पंक्तियाँ: सर्दियों के लिए मशरूम पकाने की विधि

मसालेदार बैंगनी पंक्तियाँ आपके और आपके परिवार के लिए विशेष रूप से छुट्टियों पर खुशी लाएँगी। तथ्य यह है कि जार में ये मशरूम "शानदार" बैंगनी या बकाइन रंगों के साथ बहुत सुंदर दिखेंगे।

• पंक्तियाँ - 2,5 किग्रा;
• पानी - 750 मिली;
• नमक (आयोडाइज्ड नहीं) - 40-50 ग्राम;
• चीनी - 60 ग्राम;
• सिरका 9% - 70 मिलीलीटर;
• काली और ऑलस्पाइस काली मिर्च - 5 मटर प्रत्येक;
• बे पत्ती - 4 पीसी।

एक सुंदर, स्वादिष्ट और सुगंधित स्नैक के साथ समाप्त होने के लिए बैंगनी पंक्ति को मैरीनेट करना कैसे आवश्यक है?

1. हम पहले से साफ और लथपथ पंक्तियों को एक तामचीनी पैन में स्थानांतरित करते हैं, इसे पानी से भरते हैं ताकि इसका स्तर स्वयं फलने वाले निकायों की तुलना में 1-2 सेमी अधिक हो।
2. आग की औसत तीव्रता का चयन करते हुए, 20 मिनट तक उबालें। उसी समय, हमें एक स्लेटेड चम्मच के साथ फोम को लगातार हटाने की आवश्यकता याद है। उत्पाद के प्राकृतिक रंग को बनाए रखने के लिए, पानी में ½ छोटा चम्मच डालने की सलाह दी जाती है। साइट्रिक एसिड।
3. गर्मी उपचार समाप्त करने के बाद, हम पंक्तियों को एक कोलंडर में स्थानांतरित करते हैं और उन्हें नल के नीचे धोने के लिए रख देते हैं।
4. नुस्खा के पानी को उबलने दें, और पंक्तियों को वहाँ विसर्जित करें।
5. सूची में उल्लिखित अन्य सभी सामग्री डालें, मिलाएँ और धीमी आँच पर 20 मिनट तक पकाएँ।
6. हम निष्फल ग्लास कंटेनर को मशरूम से भरते हैं, शीर्ष पर अचार के साथ शीर्ष पर।
7. हम तंग प्लास्टिक के ढक्कन के साथ कॉर्क करते हैं, इसे ठंडा होने देते हैं, इसे गर्म मोटे कपड़े से गर्म करते हैं - एक कंबल या एक टेरी तौलिया।
8. हम इसे लंबे समय तक भंडारण के लिए एक ठंडे और अंधेरे कमरे में ले जाते हैं।

मसालेदार बकाइन-पैर वाले मशरूम: सर्दियों के लिए एक नुस्खा

एक बहुत ही आकर्षक उपस्थिति सर्दियों के लिए मसालेदार बकाइन-पैर वाली रोइंग तक फैली हुई है। हालांकि, इस मशरूम के स्वाद को नहीं भूलना चाहिए, क्योंकि यह बहुत ही सुखद और कोमल होता है। इस तरह के फलने वाले शरीर को एक अलग डिश के रूप में या सलाद में एक अतिरिक्त घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

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• पंक्तियाँ - 2 किग्रा;
• सिरका - 50 मिली;
• चीनी - 2-3 बड़े चम्मच। एल (या स्वाद के लिए);
• नमक - 2 बड़ा चम्मच एल ।;
• बे पत्ती और लौंग - 4 पीसी ।;
• पैपरिका - 1 चम्मच।

मसालेदार पंक्तियों के लिए वर्णित चरण-दर-चरण नुस्खा आपको इस प्रक्रिया को सही ढंग से करने में मदद करेगा।

1. छिले और धुले हुए मशरूम में 1 लीटर पानी डालें और मध्यम आँच पर 15 मिनट तक उबालें। उबलने की प्रक्रिया के दौरान परिणामी फोम को हटाने की जोरदार सिफारिश की जाती है।
2. नमक, दानेदार चीनी, लौंग के साथ तेज पत्ता डालें, 10 मिनट तक उबलने दें।
3. पिसी हुई पपरिका डालें और एक पतली धारा में सिरका डालें, मिलाएँ, एक और 10 मिनट के लिए सब कुछ पकाएँ।
4. जार में व्यवस्थित करें, धातु के ढक्कन के साथ रोल करें या नायलॉन के साथ बंद करें।
5. पूरी तरह से ठंडा होने के लिए समय देते हुए, एक गर्म कपड़े से पलट दें और इंसुलेट करें।
6. इसे तहखाने में ले जाएं या रेफ्रिजरेटर का उपयोग करें, वर्कपीस को अलमारियों में से एक पर छोड़ दें।

प्रोवेंस जड़ी बूटियों के साथ मसालेदार पंक्तियाँ: फोटो के साथ पकाने की विधि

इस नुस्खा के लिए, सूखे प्रोवेंस जड़ी बूटियों का मिश्रण मसालेदार पंक्तियों में जोड़ा जाता है, जो मशरूम को अपने तरीके से अधिक सुगंधित और मूल बना देगा।

• पंक्तियाँ - 2 किग्रा;
• पानी - 800 मिली;
• सिरका - 70 मिली;
• नमक और दानेदार चीनी - 1,5 बड़े चम्मच। एल.;
• प्रोवेंस जड़ी बूटियों - 2 चम्मच;
• काली मिर्च का मिश्रण - 1 चम्मच;
• बे पत्ती - 5 पीसी।

हम आपको चरण-दर-चरण नुस्खा, साथ ही प्रोवेंस जड़ी बूटियों के साथ मसालेदार रोइंग की एक तस्वीर देखने की पेशकश करते हैं।

1. भीगे हुए मशरूम को नमकीन पानी में उबालकर गर्मी उपचार से गुजरना पड़ता है।
2. 20 मिनट के बाद, वे एक कोलंडर में लेट जाते हैं और थोड़ी देर के लिए अलग रख देते हैं।

जबकि अतिरिक्त तरल पंक्तियों को छोड़ रहा है, अब सूची में बाकी सामग्री से अचार तैयार करना शुरू करने का समय है।

3. नमकीन को 10 मिनट के लिए उबाला जाता है, फिर फ़िल्टर किया जाता है (वैकल्पिक)।
4. मशरूम को निष्फल जार में रखा जाता है और गर्म अचार के साथ डाला जाता है।
5. बैंक धातु के ढक्कन से ढके होते हैं और कम से कम 30 मिनट के लिए निष्फल होते हैं।
6. वे नायलॉन कवर के साथ बंद होते हैं, एक कंबल में लपेटे जाते हैं और इस प्रकार पूरी तरह से ठंडा हो जाते हैं।
7. मुंह में पानी लाने वाली खाली जगह वाले ठंडे जार को ठंडे कमरे में ले जाया जाता है।

धीमी कुकर में सर्दियों के लिए अचार वाली पंक्तियों के लिए पकाने की विधि

समय बचाने के लिए घर पर रो मशरूम का अचार कैसे बनाएं? ऐसा करने के लिए, सबसे अच्छा विकल्प धीमी कुकर का उपयोग करना होगा - एक उपयोगी रसोई उपकरण जो आज कई रसोई में पाया जाता है।

• पंक्तियाँ - 1 किग्रा;
• पानी - 500 मिली;
• सिरका 6% - 100 मिलीलीटर;
• नमक - ½ बड़ा चम्मच। एल.;
• चीनी - 1 कला। एल।;
• पिसी हुई काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच;
• बे पत्ती - 2 पीसी।

धीमी कुकर में मसालेदार मशरूम पकाने के लिए, हम चरण-दर-चरण विवरण के साथ एक नुस्खा प्रदान करते हैं।

1. भीगे हुए मशरूम को रसोई के उपकरण के कंटेनर में डुबोया जाता है और पूरी तरह से ठंडे पानी (नुस्खा से) से ढक दिया जाता है।
2. हम 20 मिनट के लिए "कुकिंग" मोड सेट करते हैं, बीप के बाद, ढक्कन खोलें और शेष सामग्री डालें।
3. हम पहले से सेट मोड को 10 मिनट के लिए चालू करते हैं और किचन मशीन के बंद होने की प्रतीक्षा करते हैं।
4. हम मसालेदार पंक्ति को बाँझ जार में वितरित करते हैं, इसे ऊपर से नमकीन पानी से भरते हैं।
5. हम धातु के ढक्कन के साथ रोल करते हैं और उल्टा हो जाते हैं।
6. एक पुराने कंबल से ढक दें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
7. अगला, हम डिब्बे को वर्कपीस के साथ या तो तहखाने या रेफ्रिजरेटर में ले जाते हैं।

मेंहदी के साथ पंक्तियों का अचार कैसे बनाएं

सर्दियों के लिए मेंहदी की टहनी के साथ मसालेदार पंक्तियों के लिए प्रस्तुत नुस्खा बहुत स्वादिष्ट निकला। इस विकल्प का उपयोग करने से डरो मत, आपको आश्चर्य होगा कि यह करना कितना आसान है।

• पंक्तियाँ - 3 किग्रा;
• वनस्पति तेल - 100 मिली;
• सिरका 9% - 150 मिलीलीटर;
• लहसुन - 10 लौंग;
• रोज़मेरी - 3 टहनी;
• दानेदार चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• नमक - 2 बड़ा चम्मच एल ।;
• काली मिर्च (ऑलस्पाइस, ब्लैक) - 5 मटर प्रत्येक।

पंक्तियों को मैरीनेट कैसे करें, तैयार पकवान की एक तस्वीर के साथ नुस्खा दिखाएगा। इसके स्टेप्स को फॉलो करके आप ठंड के मौसम के लिए लाजवाब स्नैक तैयार कर सकते हैं.

1. पहले से छिले और भीगे हुए मशरूम को पानी के साथ डालें और 20 मिनट तक उबालें।
2. एक कोलंडर में निकालें, कुल्ला करें और एक बड़े कटोरे में रखें।
3. नमक, चीनी, तेल, सिरका, कटा हुआ लहसुन, काली मिर्च और मेंहदी की टहनी डालें।
4. समय-समय पर अच्छी तरह से हिलाते हुए 2 घंटे के लिए हिलाएं और छोड़ दें।
5. मेंहदी की टहनी निकालें और त्यागें, और पंक्तियों को निष्फल कंटेनरों में वितरित करें और नीचे दबाएं ताकि हवा की जेब न हो।
6. धातु के ढक्कन से ढक दें और ठंडे पानी के बर्तन में डाल दें, जिसके नीचे एक मोटा कपड़ा बिछा दें।
7. बर्तनों को धीमी आग पर रखें, और उबालने के बाद, जार को 40 मिनट के लिए निष्फल कर दें।
8. ढक्कनों को रोल करें, पलट दें और ठंडा होने तक इंसुलेट करें।
9. एक ठंडे कमरे में निकालें और +10 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं के तापमान पर स्टोर करें।

घर पर टमाटर में अचार की पंक्तियाँ

हम सर्दियों में मसालेदार मशरूम की पंक्तियों पर स्टॉक करने की सलाह देते हैं, जिसकी तैयारी में टमाटर को शामिल करना शामिल है। यह तैयारी सूप और वेजिटेबल स्टॉज के लिए एकदम सही है। इसके अलावा, इस ऐपेटाइज़र को एक अलग डिश के रूप में ठंडा करने के तुरंत बाद इस्तेमाल किया जा सकता है।

• पंक्तियाँ - 3 किग्रा;
• टमाटर का पेस्ट (250 मिली टमाटर सॉस हो सकता है) - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• पानी - 1 एल;
• नमक - 2,5 बड़ा चम्मच एल ।;
• चीनी - 3 कला। एल।;
• सिरका 9% - 7 बड़े चम्मच एल ।;
• काली मिर्च - 10 पीसी ।;
• बे पत्ती - 5 पीसी ।;
• हल्दी - 1 / 3 tsp

हम चरण-दर-चरण निर्देशों के अनुसार टमाटर के पेस्ट के साथ सर्दियों के लिए मसालेदार रोइंग मशरूम बनाने का प्रस्ताव करते हैं।

1. सतह से झाग को लगातार हटाते हुए, साफ पंक्तियों को 20 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबालें।
2. पानी में (नुस्खा से), टमाटर का पेस्ट पतला करें, नमक और चीनी डालें, मिलाएँ और उबलने दें।
3. हम मशरूम को एक कोलंडर में फेंक देते हैं, कुल्ला करते हैं और अचार में भेजते हैं।
4. इसे 10 मिनट तक उबलने दें, सिरके को छोड़कर बाकी सभी मसाले और मसाले डालें।
5. मशरूम को मैरिनेड में 10 मिनट तक उबालें, सिरका डालें और धीमी आंच पर फिर से 15 मिनट तक पकाएं।
6. हम निष्फल जार में पंक्तियों को बिछाते हैं, टमाटर का अचार डालते हैं।
7. हम धातु के ढक्कन के साथ कवर करते हैं और नसबंदी के लिए गर्म पानी में डालते हैं।
8. 20 मिनट के लिए पानी उबालने के बाद जीवाणुरहित करें, रोल अप करें और एक कंबल के साथ लपेटें।
9. थोड़ी देर के बाद, हम तहखाने या तहखाने में ठंडा संरक्षण निकालते हैं।

हॉर्सरैडिश के साथ रो मशरूम को जार में सर्दियों के लिए मैरीनेट किया जाता है

सर्दियों के लिए सहिजन जड़ के साथ मसालेदार पंक्तियों के लिए नुस्खा ऐपेटाइज़र में मसाला जोड़ देगा, जो पेटू भी पसंद करेंगे। यह घटक बहुत उपयोगी है, और पंक्तियों के संयोजन में, यह केवल आपके वर्कपीस में पोषण जोड़ देगा।

• मुख्य उत्पाद - 2 किलो;
• सहिजन की जड़ (एक कद्दूकस की हुई) - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• सिरका 6% - 100 मिलीलीटर;
• नमक - 1,5 बड़ा चम्मच एल ।;
• चीनी - 2 कला। एल।;
• बे पत्ती - 3 पीसी ।;
• पानी - 1 एल;
• ब्लैक पेपरकॉर्न - 7 पीसी।

प्रस्तुत तस्वीरों के साथ पंक्तियों को मैरीनेट करने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा आपको नेत्रहीन रूप से यह देखने में मदद करेगा कि वर्कपीस कैसे बनाया जाता है।

1. साफ और भीगी हुई पंक्तियों को पानी के साथ डालें, 1 टेबल-स्पून डालें। एल 20 मिनट के लिए नमक और उबाल लें, सतह पर बने फोम को लगातार हटा दें।
2. हम एक छलनी पर नाली के लिए झुकते हैं, और फिर कद्दूकस की हुई सहिजन की जड़ के साथ मिलाते हैं।
3. हम इसे निष्फल जार में डालते हैं और मैरिनेड तैयार करना शुरू करते हैं।
4. हम पानी में नमक, चीनी, काली मिर्च, तेज पत्ता और सिरका मिलाते हैं, 5-7 मिनट तक उबालें।
5. धीरे से पंक्तियों और सहिजन के साथ जार डालें, गर्म पानी में डालें।
6. 30 मिनट के लिए धीमी आंच पर स्टरलाइज़ करें और रोल अप करें।
7. एक गर्म कंबल या कपड़े से ढक दें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
8. हम एक ठंडे स्थान पर भंडारण में स्थानांतरित करते हैं - तहखाने में या रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर।

अदरक के साथ बैंगनी पंक्तियों का अचार कैसे बनाएं

सर्दियों के लिए पंक्ति मशरूम को अदरक के साथ मैरीनेट करना भी किया जा सकता है। शायद हर कोई इस उत्पाद को पसंद नहीं करता है, क्योंकि आपको डिश में इसकी मात्रा के साथ यथासंभव सावधान रहने की आवश्यकता है।

• बैंगनी पंक्तियाँ - 2 किग्रा;
• पानी - 1 एल;
• नमक - 1,5 बड़ा चम्मच एल ।;
• चीनी - 2 कला। एल।;
• एसिटिक एसेंस - 2 चम्मच;
• अदरक की जड़, कद्दूकस किया हुआ - 1 बड़ा चम्मच। एल (कोई शीर्ष नहीं, या स्वाद के लिए ले लो);
• सफेद और काली मिर्च - 5 मटर प्रत्येक;
• नींबू उत्तेजकता - 1 चम्मच;
• बे पत्ती - 3 पीसी।

हम चरण-दर-चरण विवरण की सहायता से सर्दियों के लिए मसालेदार मशरूम के लिए एक नुस्खा तैयार करने का सुझाव देते हैं।

1. सफाई और भिगोने के बाद पंक्तियों को उबालकर गर्मी उपचार करना चाहिए।
2. 20 मिनट के बाद, पूरे शोरबा को साफ किया जाना चाहिए, केवल एक फलने वाले शरीर को छोड़कर, उन्हें रसोई के तौलिये पर सुखाया जाना चाहिए।
3. इस बीच, बची हुई सारी सामग्री से मैरिनेड तैयार कर लें।
4. 10 मिनट तक उबालें, मैरिनेड को छान लें और पंक्तियों के ऊपर डालें।
5. मशरूम को मैरिनेड में अदरक के साथ 15 मिनट तक उबालें।
6. तैयार जार में व्यवस्थित करें और तंग नायलॉन के ढक्कन के साथ बंद करें।
7. कमरे में ठंडा होने के लिए छोड़ दें, और फिर इसे भंडारण के लिए ठंडे तहखाने में ले जाएं।

घर पर जार में सर्दियों के लिए रोइंग मशरूम का अचार कैसे बनाएं

कुछ गृहिणियों के लिए, स्टार ऐनीज़ और दालचीनी के साथ मसालेदार मशरूम एक अप्रत्याशित विकल्प हैं। रोवन मशरूम कैसे पकाएं और ऐसी दिलचस्प सामग्री के साथ उनका अचार कैसे बनाएं?

• पंक्तियाँ - 1,5 किग्रा;
• पानी - 1 एल;
• सिरका 9% - 50 मिलीलीटर;
• नमक - 1 बड़ा चम्मच एल ।;
• चीनी - 2 कला। एल।;
• दालचीनी - छोटा चम्मच;
• पके स्टार अनीस फल - 1 पीसी ।;
• बे पत्ती - 3 पीसी ।;
• ब्लैक पेपरकॉर्न - 7 पीसी।

हम सुझाव देते हैं कि एक चरण-दर-चरण नुस्खा का उपयोग करके दिखाया जाए कि पंक्तियों को कैसे अचार करना है।

1. भिगोने के बाद, सतह से झाग को हटाते हुए, पंक्तियों को 20 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबालें।
2. एक कोलंडर में डालें और नल के नीचे कुल्ला करें, नाली के लिए छोड़ दें।
3. नुस्खा में संकेतित पानी में, हम नमक, चीनी, काली मिर्च, तेज पत्ता, सौंफ, दालचीनी और सिरका मिलाते हैं।
4. 5-7 मिनट तक उबालें, छान लें और तैयार पंक्तियों को बिछा दें।
5. लगभग 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं, जार में वितरित करें।
6. प्लास्टिक के ढक्कन के साथ बंद करें और एक कंबल के साथ कवर करें जब तक कि जार पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।

सिरका के साथ मसालेदार मसालेदार पंक्तियां

इन मसालेदार मशरूम का तीखापन और तीखापन निश्चित रूप से आपके पुरुषों को पसंद आएगा।

वे प्रत्येक परिवार के दैनिक और उत्सव के मेनू में विविधता भी जोड़ेंगे।

• रयाडोवका (छिलका और उबला हुआ) - 2 किलो;
• नमक - 2 चम्मच;
• चीनी - 3 चम्मच;
• पानी - 800 मिली।;
• सिरका (9%) - 6 बड़े चम्मच। एल.;
• लहसुन - 8 लौंग;
• गरम मिर्च - ½-1 फली (या स्वादानुसार);
• काला और ऑलस्पाइस - 8 मटर प्रत्येक;
• बे पत्ती - 3 पीसी।

सर्दियों के लिए मैरीनेट की हुई पंक्तियाँ काफी सरलता से बनाई जाती हैं:

1. लहसुन को छीलकर काट लें, काली मिर्च के साथ भी यही प्रक्रिया दोहराएं।
2. सभी सामग्री को पानी में मिलाकर धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें।
3. उबले हुए मशरूम को स्टरलाइज्ड जार में डालें और मैरिनेड के ऊपर डालें।
4. ढक्कनों को रोल करें, ठंडा होने दें और बेसमेंट में निकाल लें।

जायफल के साथ बैंगनी पंक्तियों को मैरीनेट करना

सर्दियों के लिए जायफल के साथ रोवन मशरूम को मैरीनेट करने का नुस्खा आपको एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक तैयार करने में मदद करेगा जो न केवल छुट्टियों पर, बल्कि सप्ताह के दिनों में भी आपकी मेज पर मांग में आ जाएगा।

इस तैयारी को सबसे पहले एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसके अलावा, इसे सलाद या पाई फिलिंग में जोड़ा जा सकता है।

• पंक्तियाँ बैंगनी - 2 किलो;
• पानी - 1,5 एल;
• नमक - 1,5 बड़ा चम्मच एल ।;
• चीनी - 2 कला। एल।;
• सिरका 9% - 70 मिलीलीटर;
• जमीन जायफल - छोटा चम्मच;
• बे पत्ती - 4 पीसी ।;
• लहसुन लौंग - 5 पीसी।

तैयार जार में सर्दियों के लिए पंक्तियों को अचार बनाना सुनिश्चित करें, पहले से गर्म पानी में निष्फल। इसके अलावा, घुमा के लिए इच्छित ढक्कन को भी निष्फल किया जाना चाहिए ताकि वर्कपीस खराब न हो।

1. प्रारंभिक सफाई और भिगोने के बाद, फोम को हटाकर, उबलते पानी में 20 मिनट तक उबालें।
2. नमक और चीनी डालें, तब तक मिलाएँ जब तक कि क्रिस्टल पूरी तरह से घुल न जाएँ और 10 मिनट तक पकाएँ।
3. तेज पत्ता, जायफल और सिरका डालें।
4. मशरूम को मैरिनेड में 15 मिनट के लिए धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए उबालें और गैस बंद कर दें।
5. प्रत्येक जार के नीचे, कटा हुआ लहसुन बिछाएं और पंक्तियों के साथ अचार डालें।
6. हम इसे धातु के ढक्कन के साथ मोड़ते हैं या इसे तंग नायलॉन वाले के साथ बंद करते हैं, जार को कंबल के साथ रिक्त के साथ लपेटते हैं।
7. जार के ठंडा होने के बाद, हम उन्हें बेसमेंट में ले जाते हैं या फ्रिज में रख देते हैं।

सरसों के साथ पंक्तियों का अचार कैसे करें: मशरूम पकाने की विधि

सर्दियों के लिए मैरीनेटिंग पंक्तियाँ अक्सर सरसों के अतिरिक्त के साथ होती हैं। यह घटक मशरूम को मसालेदार, कोमल और सुगंधित बना देगा।

• पंक्तियाँ - 2 किग्रा;
• नमक - 2 बड़ा चम्मच एल ।;
• चीनी - 2,5 कला। एल।;
• सूखी सरसों - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• सिरका - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• पानी - 1 एल;
• डिल छाते - 2 पीसी ।;
• काली मिर्च - 6 मटर।

एक चरण-दर-चरण नुस्खा आपको दिखाएगा कि सूखी सरसों के साथ पंक्तियों को कैसे अचार करना है।

1. सफाई और भिगोने के बाद, झाग को हटाते हुए, पंक्ति को 20 मिनट तक पानी में उबालना चाहिए।
2. एक कोलंडर में डालें, नाली दें, और इस बीच मैरिनेड तैयार करें।
3. रेसिपी के पानी को उबलने दें, नमक, चीनी, सोआ, सूखी सरसों और काली मिर्च डालें।
4. 10 मिनट तक उबालें और एक पतली धारा में सिरका डालें ताकि झाग न बने।
5. निष्फल जार में पंक्तियों को बहुत ऊपर तक व्यवस्थित करें, नीचे दबाएं ताकि कोई शून्य न हो, और गर्म अचार डालें।
6. तंग नायलॉन के ढक्कन के साथ बंद करें, ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें और तहखाने में निकालें।

मसालेदार पंक्तियाँ: सर्दियों के लिए एक सरल नुस्खा

हम मैरीनेट की हुई पंक्तियाँ बनाने की सबसे आसान रेसिपी पेश करते हैं। यदि आप फल निकायों की तैयारी के समय को ध्यान में नहीं रखते हैं, तो अचार बनाने की प्रक्रिया अपने आप में बहुत तेज है। इसके अलावा, तैयार पकवान से पहला नमूना कुछ दिनों के बाद लिया जा सकता है।

• पंक्ति - 2 किलो;
• नमक - 2 चम्मच;
• चीनी - 1,5 कला। एल।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• सिरका 9% - 4 बड़े चम्मच एल ।;
• बे पत्ती और लौंग - 2 पीसी ।;
• काली मिर्च (मटर) - 10 पीसी।

एक साधारण नुस्खा के अनुसार पंक्तियों का एक्सप्रेस अचार कैसा है?

1. मशरूम को छांटा जाता है, चिपकी हुई गंदगी को हटा दिया जाता है, साथ ही पैरों के निचले हिस्से को भी।
2. नमकीन पानी में कई घंटों तक भिगोएँ, फिर 30 मिनट तक उबालें, शोरबा को छान लें।

जबकि फलने वाले शरीर अतिरिक्त तरल से निकलते हैं, अचार तैयार करें:

3. प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काटकर वाइन सिरका के साथ मिलाया जाता है।
4. सारे मसाले डालें, मिलाएँ, धीमी आँच पर रखें और 20 मिनट तक पकाएँ।
5. मशरूम फैलाएं और 0,5-1 टेबलस्पून डालें। शुद्ध या उबला हुआ पानी, एक और 5 मिनट के लिए उबाल लें।
6. द्रव्यमान को निष्फल जार में वितरित किया जाता है, लुढ़काया जाता है, ठंडा किया जाता है और तहखाने में ले जाया जाता है।

जारों में सर्दियों के लिए साइट्रिक एसिड के साथ पंक्तियों को मैरीनेट करना

आमतौर पर अचार की पंक्तियों को सिरके या सिरके के एसेंस से बनाया जाता है। हालांकि, हर कोई नहीं जानता कि एक अन्य परिरक्षक, साइट्रिक एसिड, इस मामले में एक उत्कृष्ट विकल्प के रूप में काम कर सकता है।

• पंक्ति - 2 किलो;
• पानी - 600 मिली;
• साइट्रिक एसिड - ½ छोटा चम्मच;
• नमक - 3 चम्मच;
• चीनी - 1,5 कला। एल।;
• काली मिर्च (मटर) - 13-15 पीसी ।;
• तेज पत्ता, लौंग - स्वाद के लिए।

एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा दिखाएगा कि साइट्रिक एसिड के अतिरिक्त पंक्तियों को कैसे अचार करना है?

1. सबसे पहले, आपको मशरूम तैयार करना चाहिए: उन्हें गंदगी से साफ करें, पानी में कुल्ला और 20 मिनट के लिए उबाल लें (600 मिलीलीटर पानी में 1 बड़े चम्मच 6% सिरका मिलाएं)।
2. शोरबा निकालें, मशरूम को ठंडे पानी से धो लें और नाली के लिए छोड़ दें।
3. नुस्खा से पानी में साइट्रिक एसिड, नमक, चीनी, काली मिर्च, तेज पत्ता और लौंग मिलाएं।
4. हिलाओ, आग पर रखो, उबाल लेकर आओ और 10 मिनट के लिए उबाल लें, फिर छान लें।
5. मैरिनेड को वापस आग पर रख दें और मशरूम डालें, 7-10 मिनट तक उबालें।
6. 0,5 लीटर जार (निष्फल) में अचार के साथ पंक्तियों को वितरित करें।
7. ढक्कन के साथ कवर करें और 20 मिनट के लिए आगे की नसबंदी के लिए छोड़ दें।
8. रोल अप करें, ठंडा होने दें, ठंडे कमरे में निकाल लें।

लहसुन के साथ मसालेदार मसालेदार पंक्तियाँ

हम जार में सर्दियों के लिए तैयार स्वादिष्ट मसालेदार पंक्तियों का एक और तरीका पेश करते हैं। मशरूम में जोड़ा गया लहसुन ऐपेटाइज़र को अधिक सूक्ष्म और तीखा स्वाद देगा जो बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद आएगा।

• पंक्तियाँ - 2 किग्रा;
• नमक - 2 बड़े चम्मच;
• पानी - 700 मिली;
• सिरका 9% - 3 बड़े चम्मच एल ।;
• चीनी - 1,5 कला। एल।;
• लहसुन - 10-13 लौंग;
• बे पत्ती - 4 पीसी।

लहसुन की कलियों के साथ सर्दियों के लिए पंक्तियों को कैसे अचार करें?

1. 1 लीटर प्रति 1 किलो मशरूम की दर से साफ और भीगी हुई पंक्तियों को पानी के साथ डालें, उबाल आने दें और 15 मिनट तक पकाएँ। उबालने के दौरान, एक स्लेटेड चम्मच से सतह से झाग निकालना न भूलें।
2. पानी निथार लें, सूची में बताए गए नए हिस्से में डालें और 5 मिनट तक पकाते रहें।
3. लहसुन की कलियों को छीलकर काट लें, मशरूम में डालें, नमक और चीनी डालें, मिलाएँ।
4. तेज पत्ता फेंक दें और मशरूम को मैरिनेड में 20 मिनट तक उबालें।
5. सिरका में डालो, इसे एक और 5 मिनट के लिए उबलने दें और स्टोव से हटा दें।
6. निष्फल जार में अचार के साथ पंक्तियों को व्यवस्थित करें, रोल अप करें।
7. लपेटें, पूरी तरह से ठंडा होने दें और सेलर में निकाल लें।

करंट की पत्तियों के साथ अचार की पंक्तियाँ

अचार की पंक्तियों के लिए एक और नुस्खा में ताज़े करंट के पत्तों को शामिल करना शामिल है। यह सामग्री मशरूम को एक खस्ता बनावट, स्वाद में नाजुकता और सुगंध में कोमलता प्रदान करेगी।

• पंक्तियाँ - 3 किग्रा;
• सिरका - 9%;
• नमक - 3 बड़ा चम्मच एल ।;
• चीनी - 4 बड़े चम्मच। एल।;
• पानी - 1 एल;
• लहसुन - 4 वेजेज;
• कार्नेशन - 4 बटन;
• काला करंट - 10 पत्ते।

करंट के पत्तों के साथ पंक्ति मशरूम का अचार कैसे बनाएं?

1. सफाई और भिगोने के बाद, पंक्ति को नमकीन पानी में 20 मिनट तक उबालें।
2. पानी निकालें और एक नया भाग भरें, जिसकी मात्रा नुस्खा में इंगित की गई है।
3. नमक, चीनी डालें और लगातार झाग हटाते हुए 10 मिनट तक पकाएं।
4. निष्फल जार में हम करी पत्ते, लहसुन का आधा हिस्सा स्लाइस में और ½ भाग लौंग डालते हैं।
5. मशरूम को बिना अचार के आधा जार में ऊपर से फैलाएं और 1 बड़ा चम्मच डालें। एल सिरका, फिर मशरूम फिर से डालें।
6. ऊपर की परत के साथ करंट के पत्ते, बाकी लहसुन और लौंग वितरित करें।
7. 1 और बड़ा चम्मच डालें। एल सिरका और उसके बाद ही उबलते हुए अचार में डालें।
8. हम इसे रोल करते हैं, इसे पलटते हैं और एक पुराने कंबल के साथ लपेटते हैं जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए, फिर हम इसे तहखाने में ले जाते हैं।

प्याज के साथ पंक्तियों को कैसे अचार करें

आप जारों में सर्दियों के लिए पंक्तियों को और कैसे अचार कर सकते हैं? कई गृहिणियां प्याज या हरा प्याज डालती हैं।

ध्यान दें कि नुस्खा अपने आप में काफी सरल है, लेकिन मशरूम का स्वाद स्वादिष्ट होता है।

• पंक्ति - 2,5 किलो;
• बल्ब या हरा प्याज - 300 ग्राम;
• पानी - 700 मिली;
• जायफल - एक चुटकी;
• बे पत्ती - 4 पीसी ।;
• नमक - 1,5 बड़ा चम्मच एल ।;
• चीनी - 2,5 कला। एल।;
• सिरका 9% - 6 बड़े चम्मच एल।

मसालेदार पंक्ति मशरूम के प्रत्येक चरण को फोटो में इसी विवरण के साथ दिखाया गया है:

1. तैयार मशरूम को उबलते नमकीन पानी में डुबोया जाता है और 20 मिनट तक उबाला जाता है।
2. एक छलनी या कोलंडर से गुजरें, कुल्ला और उबलते हुए अचार में डालें, 15 मिनट तक पकाएं।
3. नमक + चीनी + सिरका + तेज पत्ता + जायफल को उबलते पानी में डाला जाता है और धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक उबाला जाता है।
4. निष्फल कांच के कंटेनर प्याज की एक परत से भरे होते हैं, पतले आधे छल्ले में काटे जाते हैं।
5. फिर पंक्तियों को वितरित किया जाता है और बहुत ऊपर तक गर्म अचार के साथ डाला जाता है।
6. बैंकों को ढक्कन से ढक दिया जाता है और 40 मिनट के लिए पानी में निष्फल कर दिया जाता है।
7. वे इसे रोल करते हैं, इसे ठंडा होने देते हैं और इसे तहखाने में ले जाते हैं।

लेमन जेस्ट के साथ पंक्तियों को अचार बनाने की विधि

हम लेमन जेस्ट के साथ पंक्ति मशरूम को मैरीनेट करने की भी पेशकश करते हैं। इस घटक के लिए ऐपेटाइज़र में निहित संतृप्ति मशरूम व्यंजनों के सभी प्रेमियों से अपील करेगी। इसे एक स्वतंत्र स्नैक के रूप में टेबल पर रखा जा सकता है या सलाद में सहायक सामग्री के रूप में जोड़ा जा सकता है।

• मुख्य उत्पाद - 2,5 किलो;
• पानी - 800 मिली;
• डिल बीज - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• लेमन जेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। एल (शीर्ष के बिना);
• नमक - 1 बड़ा चम्मच एल ।;
• चीनी - 2 कला। एल।;
• सिरका 9% - 50 मिलीलीटर;
• काली मिर्च - 10 मटर।

उत्पादों की उपरोक्त सूची का उपयोग करके पंक्तियों को कैसे मैरीनेट करें?

1. छिलके और भीगी हुई पंक्तियों को 15 मिनट के लिए पानी में उबाला जाता है।
2. वे एक चलनी पर झुकते हैं, और जल निकासी के बाद उबलते हुए अचार में पेश किए जाते हैं।
3. मैरिनेड: नींबू के रस को छोड़कर सभी मसाले और मसाले पानी में मिलाए जाते हैं, 5 मिनट तक उबाले जाते हैं।
4. पंक्तियों को कम से कम 15 मिनट के लिए अचार में उबाला जाता है।
5. लेमन जेस्ट डाला जाता है, मिलाया जाता है और कम गर्मी पर एक और 15 मिनट के लिए पकाया जाता है।
6. सब कुछ निष्फल जार में वितरित किया जाता है और तंग नायलॉन के ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है।
7. बैंकों को कमरे में ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है, और फिर तहखाने में ले जाया जाता है।

रियादोवकी सर्दियों के लिए धनिया के साथ मैरीनेट किया गया

यहां तक ​​​​कि नौसिखिए गृहिणियां भी धनिये की पंक्तियों के साथ मशरूम को मैरीनेट करने की विधि तैयार कर सकती हैं। यह सरल नियमों का पालन करने के लिए पर्याप्त है, और वर्कपीस को 12 महीने से अधिक समय तक संग्रहीत किया जाएगा। इस रेसिपी के अनुसार सर्दियों के लिए तैयार किए गए अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित मशरूम निश्चित रूप से आपकी छुट्टी की मेज पर लगातार मेहमान बनेंगे।

• पंक्तियाँ - 2 किग्रा;
• शुद्ध पानी - 800 मिली;
• धनिया - 1 छोटा चम्मच;
• चीनी - 1,5 बड़े चम्मच। एल।;
• नमक - 1 बड़ा चम्मच एल ।;
• सिरका (9%) - 50 मिली;
• ऑलस्पाइस - 5 मटर।

सर्दियों के लिए पंक्ति मशरूम को अचार बनाने का तरीका दिखाने वाले विकल्प के अपने रहस्य हैं। इस मामले में, मशरूम पहले से उबले हुए नहीं होते हैं, लेकिन उबलते पानी में उबाले जाते हैं।

1. पंक्तियों को साफ करें, भिगोएँ और एक कोलंडर में डालें।
2. 5-10 सेकंड के लिए उबलते पानी में पंक्तियों के साथ कोलंडर को कम करें, प्रक्रिया को कई बार दोहराएं।
3. सूचीबद्ध सभी सामग्रियों से एक अचार तैयार करें, और मशरूम बिछाएं।
4. धीमी आंच पर 30 मिनट तक उबालें और निष्फल जार में वितरित करें।
5. शीर्ष पर मैरिनेड के साथ ऊपर और तंग नायलॉन ढक्कन के साथ बंद करें।
6. एक कंबल के साथ लपेटें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें, तहखाने में निकालें।

वाइन सिरका के साथ सर्दियों के लिए अचार की पंक्तियाँ

कुछ गृहिणियां वाइन सिरका का उपयोग करके घर पर पंक्तियों को अचार बनाना पसंद करती हैं। इसके साथ, वर्कपीस की सुगंध और स्वाद दूसरी तरफ से प्रकट होता है। इसके अलावा, इस तरह के एक संरक्षक की उपस्थिति में, यहां तक ​​\uXNUMXb\uXNUMXbकि मसालों का एक न्यूनतम सेट भी फलने वाले निकायों के परिष्कार पर जोर देगा।

• पंक्तियाँ - 2 किग्रा;
• पानी - 1 एल;
• नमक - 1,5 बड़ा चम्मच एल ।;
• चीनी - 2 कला। एल।;
• वाइन सिरका - 150 मिलीलीटर;
• लहसुन - 7 लौंग;
• बे पत्ती - 3 पीसी ।;
• काली मिर्च - 10 मटर;
• रोज़मेरी - 1 टहनी।

नुस्खा का चरण-दर-चरण विवरण, साथ ही एक फोटो दिखाएगा कि पंक्तियों को कैसे मैरीनेट किया जाए।

1. हम तैयार पंक्तियों को उबलते पानी में फैलाते हैं, नमक और चीनी डालते हैं, 15 मिनट के लिए उबालते हैं।
2. हम वाइन सिरका को छोड़कर अन्य सभी मसाले और मसाले डालते हैं, और कम गर्मी पर एक और 15 मिनट के लिए उबालते हैं।
3. सिरका में डालो, आग को मध्यम मोड में चालू करें और मशरूम को 10 मिनट के लिए अचार में पकाएं।
4. हम निष्फल जार में पंक्तियों को बिछाते हैं, अचार को छानते हैं, इसे फिर से उबलने देते हैं, और फिर इसे मशरूम में डाल देते हैं।
5. तंग प्लास्टिक के ढक्कन के साथ बंद करें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
6. हम ठंडे डिब्बे को तहखाने में वर्कपीस के साथ निकालते हैं या रेफ्रिजरेटर में डालते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर पंक्तियों को मैरीनेट करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, जो कुछ बचा है वह आपको बोन एपीटिट की कामना करना है!

कोरियाई में अचार बनाने की पंक्तियाँ: वीडियो के साथ एक सरल रेसिपी

कोरियाई नुस्खा आपको अपने दैनिक मेनू को पूरी तरह से समृद्ध करते हुए, बहुत ही सरलता से सर्दियों के लिए पंक्ति को मैरीनेट करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, यह क्षुधावर्धक किसी भी उत्सव की दावत में अपना सही स्थान लेगा। सब्जियों के साथ मशरूम आपके शरीर के लिए पोषक तत्वों और लाभकारी विटामिनों का एक अतिरिक्त भंडार होगा।

• पंक्तियाँ - 2 किग्रा;
• पानी - 1 एल;
• सिरका 9% - 100 मिलीलीटर;
• गाजर - 3 जड़ वाली फसलें;
• प्याज - 2 बड़े टुकड़े;
• चीनी - ½ बड़ा चम्मच। एल.;
• नमक - 1 बड़ा चम्मच एल ।;
• बे पत्ती - 3 पीसी ।;
• पिसा हुआ धनिया - 1 छोटा चम्मच;
• ग्राउंड पेपरिका - 2 चम्मच;
• अधिक कोरियाई गाजर मसाला - 1,5 बड़े चम्मच।

अपने आप को और अपने प्रियजनों को संभावित विषाक्तता से बचाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा में प्रस्तावित सभी नियमों के अनुसार फलने वाले निकायों को संरक्षित करना आवश्यक है।

एक बार ऐसी विनम्रता बनाने की कोशिश करें, और आप हमेशा इसका आनंद लेंगे, क्योंकि यह आपके लिए मेज पर सबसे वांछित में से एक बन जाएगा।

1. सफाई और भिगोने के बाद, पंक्तियों को 20 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबाला जाता है।
2. एक कोलंडर में फेंक दें और अतिरिक्त तरल निकालने के लिए छोड़ दें।
3. गाजर को छीलकर, धोकर पतले स्लाइस में काट लिया जाता है, प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लिया जाता है।
4. सब्जियों और सभी मसालों को उबलते पानी में डालें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें।
5. मशरूम को मैरिनेड में फैलाएं, 10 मिनट तक पकाएं और स्टोव से हटा दें।
6. पूरी तरह से ठंडा होने दें और एक स्लेटेड चम्मच से तैयार निष्फल जार में फैलाएं।
7. मैरिनेड को एक छलनी के माध्यम से पारित किया जाता है, फिर से कम गर्मी पर उबालने की अनुमति दी जाती है।
8. 7-10 मिनट के बाद, उन्हें स्टोव से हटा दिया जाता है और पंक्तियों को गर्म किया जाता है।
9. वे इसे उबले हुए ढक्कन के साथ रोल करते हैं, इसे पलट देते हैं और इसे गर्म कपड़ों से ढक देते हैं - एक पुरानी सर्दियों की जैकेट, एक फर कोट, एक मोटा स्वेटर, आदि।
10. पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, जिसमें 2 दिन तक का समय लगता है, खाली जार को रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाता है।

हम आपको मैरीनेटिंग पंक्तियों का एक दृश्य वीडियो देखने की भी पेशकश करते हैं।