ऑर्थोरेक्सिया क्या है?
ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा एक खा विकार है जो स्वस्थ और उचित पोषण की एक जुनूनी इच्छा की विशेषता है, जो अक्सर भोजन विकल्पों में महत्वपूर्ण प्रतिबंध के साथ होता है।
स्वस्थ पोषण के नियमों का उन्मत्त पालन पहली बार डॉक्टर स्टीफन ब्रैटमैन द्वारा महसूस किया गया था (और "ऑर्थोरेक्सिया" शब्द में रखा गया था), जो पिछली शताब्दी के 70 के दशक में एक कम्यून में रहते थे, जिसके सदस्य केवल जैविक उत्पाद खाते थे। ब्रैटमैन ने खाने के विकार के बारे में सोचना शुरू किया जब उन्होंने देखा कि वह अच्छे पोषण के विचार से ग्रस्त हो गए थे।
आज, एक स्वस्थ जीवन शैली और पीपी (उचित पोषण) समाज में सक्रिय रूप से लोकप्रिय है, इसलिए, डॉक्टर स्टीफन ब्राटमैन का शोध विशेषज्ञों के बीच बढ़ती रुचि का है, क्योंकि एक व्यक्ति को चरम सीमाओं का खतरा है। हालांकि, फिलहाल ऑर्थोरेक्सिया को रोगों के अंतरराष्ट्रीय वर्गीकरण में शामिल नहीं किया गया है, इसलिए यह निदान आधिकारिक तौर पर नहीं किया जा सकता है।
ऑर्थोरेक्सिया क्यों है खतरनाक?
इस तथ्य के कारण कि भोजन की उपयोगिता और खतरों के बारे में जानकारी अक्सर ऑर्थोरिक्स द्वारा असत्यापित स्रोतों से ली जाती है, इससे गलत जानकारी हो सकती है, जो मानव स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव से दूर हो सकती है।
सख्त आहार नियमों से एक अचेतन विरोध हो सकता है, जिसके परिणामस्वरूप एक व्यक्ति "निषिद्ध खाद्य पदार्थों" का उपभोग करना शुरू कर देता है, जो अंततः बुलिमिया का कारण बन सकता है। और यहां तक कि अगर कोई व्यक्ति इसके साथ सामना करता है, तो वह एक टूटने के बाद अपराध और सामान्य अवसाद की भावनाओं से परेशान हो जाएगा, और इससे मनोवैज्ञानिक विकार बढ़ जाता है।
कुछ गंभीर मामलों में, आहार से कुछ खाद्य समूहों के सख्त उन्मूलन से थकावट हो सकती है।
गंभीर खाद्य प्रतिबंध सामाजिक नाकाबंदी का कारण बन सकते हैं: आर्थथिक्स सामाजिक संपर्कों की सीमा को सीमित करते हैं, खराब रूप से रिश्तेदारों और दोस्तों के साथ एक आम भाषा पाते हैं जो अपने भोजन मान्यताओं को साझा नहीं करते हैं।
ऑर्थोरेक्सिया के कारण। जोखिम समूह
1. सबसे पहले, यह युवा लड़कियों और महिलाओं के बारे में कहा जाना चाहिए। एक नियम के रूप में, यह अपने स्वयं के आंकड़े को बदलने की इच्छा के कारण है कि महिलाएं पोषण के साथ प्रयोग करना शुरू करती हैं। उचित पोषण के बारे में फैशनेबल नारों के प्रभाव में पड़कर, एक महिला, उसके रूप में असुरक्षित और मनोवैज्ञानिक आत्म-ध्वजवाहक के लिए प्रवृत्त होती है, अपने आहार को संशोधित करना शुरू करती है, खाद्य पदार्थों और उनके गुणों के बारे में लेख पढ़ती है, ऐसे लोगों के साथ संवाद करती है जो "उचित पोषण" का प्रचार करते हैं। पहले तो यह अच्छा है, लेकिन ऑर्थोरेक्सिया के साथ स्थिति में, लोग समझ नहीं पाते हैं कि कब उचित पोषण एक जुनून में विकसित होता है: कई खाद्य पदार्थ जो स्वास्थ्य के लिए विवादास्पद लगते हैं, उन्हें बाहर रखा जाता है, दोस्तों के साथ एक कैफे में दोस्ताना समारोहों का अक्सर मना कर दिया जाता है, क्योंकि वहाँ कोई स्वस्थ भोजन नहीं है, दूसरों के साथ संवाद करने में समस्याएं हैं (हर कोई पीपी के बारे में लगातार व्याख्यान सुनना चाहता है)।
2. जोखिम समूह में काफी सफल, परिपक्व लोग भी शामिल हो सकते हैं, जो विशेषण "सही" से बहुत अधिक आकर्षित होते हैं: उचित पोषण, सही जीवन शैली और विचार, हर उस चीज के लिए सही दृष्टिकोण जो एक व्यक्ति दिन में सामना करता है। इस तरह के चरित्र के लोग अवचेतन रूप से बाहर से अनुमोदन चाहते हैं। आखिरकार, जो सही है, उसका नकारात्मक मूल्यांकन नहीं किया जा सकता है: न तो खुद से, न ही दूसरों से।
3. ऑर्थोरेक्सिया उन लोगों में भी हो सकता है जिन्हें पूर्णतावादी कहा जाता है, जो लोग अपने जीवन में सर्वश्रेष्ठ के लिए सब कुछ करते हैं, हर चीज में पूर्णता के लिए प्रयास करते हैं, और खुद पर उच्च मांग रखते हैं। उदाहरण के लिए, अमेरिकी अभिनेत्री ग्वेनेथ पाल्ट्रो ने एक बार अपना ध्यान एक ऐसे व्यक्ति की ओर लगाया, जो मुझे कहना चाहिए, हमेशा सही क्रम में होता है। बेहतर होने के डर से, ग्वेनेथ ने कॉफी, चीनी, आटा उत्पादों, आलू, टमाटर, दूध, मांस को छोड़कर अपने आहार में मौलिक रूप से बदलाव किया, रेस्तरां में जाना बंद कर दिया, और अगर वह लंबे समय तक घर छोड़ती है, तो वह हमेशा " सही भोजन ”उसके साथ। कहने की जरूरत नहीं है, उसके परिवेश के सभी लोगों ने स्वस्थ पोषण पर व्याख्यान सुना? वैसे, अभिनेत्री यहीं नहीं रुकी और मूल व्यंजनों के साथ स्वस्थ पोषण पर एक किताब का विमोचन किया। यह प्रशंसनीय होगा यदि इसके पास एक उपाय था और यदि कई मीडिया में ऑस्कर विजेता अभिनेत्री का नाम "ऑर्थोरेक्सिया" शब्द के साथ दिखाई नहीं देना शुरू हुआ।
ऑर्थोरेक्सिया के लक्षण
- व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं के आधार पर नहीं, बल्कि गुणवत्ता विशेषताओं के आधार पर खाद्य उत्पादों का एक स्पष्ट विकल्प।
- मुख्य उत्पाद विकल्प स्वास्थ्य लाभ है।
- नमकीन, मीठा, वसायुक्त, साथ ही स्टार्च, ग्लूटेन (ग्लूटेन), अल्कोहल, खमीर, कैफीन, रासायनिक संरक्षक, गैर-जैविक या आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों वाले खाद्य पदार्थों का निषेध।
- आहार और "स्वस्थ" खाद्य प्रणालियों के लिए बहुत सक्रिय जुनून - उदाहरण के लिए, एक कच्चा भोजन आहार।
- "हानिकारक" उत्पादों का डर, फोबिया (तर्कहीन अनियंत्रित भय) की डिग्री तक पहुंचना।
- निषिद्ध उत्पाद का उपयोग करने के मामले में सजा की एक प्रणाली की उपस्थिति।
- कुछ खाद्य उत्पादों को तैयार करने की विधि को भी एक महत्वपूर्ण भूमिका सौंपना।
- अगले दिन के लिए मेनू की सावधानीपूर्वक योजना
- लोगों का अपने आप में एक कठोर विभाजन (वे जो सही खाते हैं, और इसलिए सम्मान के योग्य हैं) और अजनबी (जो जंक फूड खाते हैं), जिसमें दूसरे समूह में शामिल लोगों पर श्रेष्ठता का स्पष्ट अर्थ है।
ऑर्थोरेक्सिया का इलाज कैसे किया जाता है?
जब ऑर्थोरेक्सिया के लक्षण दिखाई देते हैं, तो किसी व्यक्ति को यह महसूस करना बहुत महत्वपूर्ण है कि उचित पोषण की उसकी इच्छा पहले से ही अस्वस्थ हो रही है और जुनून के चरण में चली जाती है। यह वसूली की दिशा में पहला और महत्वपूर्ण कदम है।
प्रारंभिक चरण में, आप आत्म-नियंत्रण के माध्यम से अपने दम पर ऑर्थोरेक्सिया का सामना कर सकते हैं: भोजन के लाभों के बारे में सोचने से खुद को दूर करें, सार्वजनिक स्थानों (कैफे, रेस्तरां) या अपने स्थानों पर दोस्तों के साथ मिलने से इनकार न करें, भुगतान करें भोजन के लेबल पर कम ध्यान दें, शरीर को सुनें, उसकी मनोकामनाएं पूरी करें, न कि केवल पीपी के डॉग्स को।
यदि आप अपने दम पर सामना नहीं कर सकते हैं, तो आपको एक पोषण विशेषज्ञ और मनोवैज्ञानिक से संपर्क करने की आवश्यकता है: पहला आपके लिए स्वस्थ स्वस्थ आहार बनाएगा, और दूसरा आपको भोजन को समझदारी से व्यवहार करने में मदद करेगा और न केवल आपके द्वारा खाए जाने वाले जीवन का अर्थ खोजने में मदद करेगा।
ऑर्थोरेक्सिया से कैसे बचें?
- कभी भी किसी भी उत्पाद को स्पष्ट रूप से मना न करें।
- अपने आप को कभी-कभी कुछ स्वादिष्ट बनाने की अनुमति दें, हालांकि आपके वर्तमान आहार के अनुसार आपके लिए उपयुक्त नहीं।
- अपने शरीर को सुनें: यदि आप बिल्कुल स्वस्थ भोजन खाना पसंद नहीं करते हैं, तो अपने ऊपर अत्याचार न करें। एनालॉग्स के लिए देखें, शायद इतना पर्यावरण के अनुकूल नहीं है, लेकिन स्वादिष्ट है।
- परहेज़ टूटने पर नहीं मिलता है। लंबे समय के लिए सजा और चिंता के साथ आने की कोई जरूरत नहीं है। इसे स्वीकार करें और आगे बढ़ें।
- जब आप इसका सेवन करते हैं तो अपने भोजन के स्वाद का आनंद लेना याद रखें।
- कुछ ऐसा करना सुनिश्चित करें जिसका स्वस्थ जीवनशैली और पोषण से कोई लेना-देना नहीं है। आपका पीपी एक शौक या जीवन का अर्थ नहीं होना चाहिए, यह सिर्फ शारीरिक जरूरतों में से एक है, और दिलचस्प गतिविधियों पर समय और खर्च किया जा सकता है: पाठ्यक्रम, संग्रहालय और सिनेमाघरों की यात्रा, जानवरों की देखभाल, आदि।
- जानकारी को फ़िल्टर और मान्य करना सीखें: किसी उत्पाद के लाभों को वाणिज्यिक उद्देश्यों के लिए पोस्ट किया जा सकता है, साथ ही साथ नुकसान भी पहुँचा सकता है। विशेषज्ञों के साथ परामर्श करना बेहतर है।