मोरेल शंक्वाकार (मोर्चेला एस्कुलेंटा)

सिस्टेमैटिक्स:
  • विभाग: Ascomycota (Ascomycetes)
  • उपखंड: पेज़िज़ोमाइकोटिना (पेज़िज़ोमाइकोटिन्स)
  • वर्ग: पेज़िज़ोमाइसेट्स (पेज़िज़ोमाइसेट्स)
  • उपवर्ग: पेज़िज़ोमाइसेटिडे (पेज़िज़ोमाइसेट्स)
  • आदेश: पेज़िज़ेल्स (पेज़िज़ेल्स)
  • परिवार: मोर्चेलासी (मोरेल्स)
  • जीनस: मोरचेला (मोरेल)
  • प्रकार मोरचेला एस्कुलेंटा (शंक्वाकार नैतिक)

फिलहाल (2018) खाद्य नैतिकता को एक प्रजाति के रूप में वर्गीकृत किया गया है मोर्चेला एस्कुलेंटा.

रेखा: शंक्वाकार लम्बी आकृति, व्यास में तीन सेमी तक। 10 सेमी तक ऊँचा। लाल-भूरे रंग के हरे या भूरे रंग के साथ। यह काला है या भूरे रंग के संकेत के साथ भी। टोपी एक पैर से जुड़ी हुई है। टोपी अंदर से खोखली है। सतह कोशिकीय, जालीदार, छत्ते जैसी होती है।

टांग: खोखला, सीधा, सफेद या पीलापन लिए हुए। अनुदैर्ध्य खांचे के साथ बेलनाकार आकार।

गूदा: भंगुर, सफेद, मोमी। अपने कच्चे रूप में, इसमें विशेष रूप से स्पष्ट गंध और स्वाद नहीं होता है।

फैलाओ: यह अच्छी तरह से गर्म मिट्टी, संघर्ष और वनों की कटाई पर होता है। अक्सर मशरूम एस्पेन जंगलों में पाया जा सकता है। शंक्वाकार नैतिकता, सभी नैतिकताओं की तरह, वसंत ऋतु में फल देती है, आपको इसे अप्रैल से मध्य मई तक देखने की जरूरत है। मोरेल उन जगहों को पसंद करते हैं जहां कैरियन होता है, इसलिए इस प्रजाति के प्रेमी कभी-कभी उन्हें घर पर पुराने सेब के पेड़ों के आसपास बगीचे में प्रजनन करते हैं।

समानता: संबंधित प्रजाति से कुछ समानता है - मोरेल कैप। जहरीले और अखाद्य मशरूम के साथ इसकी कोई समानता नहीं है। सिद्धांत रूप में, आमतौर पर ज्ञात जहरीले मशरूम के साथ भ्रमित करना मुश्किल होता है।

खाने की क्षमता: मोरेल शंक्वाकार - निविदा स्वादिष्ट गूदे के साथ खाद्य मशरूम। इसी समय, इसे सशर्त रूप से खाद्य माना जाता है और 15 मिनट के लिए प्रारंभिक वेल्डिंग की आवश्यकता होती है।

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