मोनोट्रोफिक कच्चे खाद्य आहार or कच्चा खाना एक खाद्य प्रणाली है जिसमें एक भोजन में एक प्रकार का उत्पाद अपने मूल रूप में खाया जाता है। किसी भी व्यक्ति के लिए जो पर्यावरण के अनुरूप प्रकृति और प्राकृतिक अस्तित्व के जितना करीब हो सके, यह स्पष्ट होना चाहिए कि जंगली में किसी भी जीवित प्राणी के लिए कच्चा मोनो-खाना पोषण का सबसे आम और सबसे पर्याप्त तरीका है। जानवर अपना खाना नहीं पकाते हैं, और आपने शायद ही किसी हाथी या चिंपैंजी को दोपहर के भोजन के लिए जैतून के तेल के स्वाद वाली सब्जियों और सब्जियों का सलाद काटते हुए देखा होगा।
और बात यह बिल्कुल भी नहीं है कि जानवरों के पास सभी प्रकार के पाक व्यंजनों के लिए बुद्धि की कमी है। प्रत्येक जीवित उत्पाद में एंजाइम होते हैं जो इस विशेष प्रकार के भोजन को पचाने में मदद करते हैं। और विभिन्न प्रकार के एंजाइमों के लिए, जीवनकाल काफी भिन्न होता है। कोई भी आहार विशेषज्ञ आपको बताएगा कि फल, सब्जियां, मेवा और साग को पचने में अलग-अलग समय लगता है। उदाहरण के लिए, एक सेब को पचने में एक घंटे से अधिक समय नहीं लगता है, जबकि नट और बीज मानव शरीर में कई घंटों तक रहते हैं।
यदि कोई व्यक्ति एक ही समय में इस प्रकार के खाद्य पदार्थों का सेवन करता है, तो शरीर में परिणामी मिश्मश एंजाइमों को अपना काम करने से रोकता है। नतीजतन, फल निर्धारित समय से अधिक समय तक पेट में रहते हैं और किण्वन करना शुरू कर देते हैं। पोषण पृथक्करण पर कई वैज्ञानिक कागजात हैं जो सबसे अधिक और कम से कम संगत खाद्य पदार्थों की सूची देते हैं। लेकिन, फिर जटिल और भ्रमित करने वाली तालिकाओं का अध्ययन करना - क्या विभिन्न प्रकार के उत्पादों को एक दूसरे के साथ मिलाना बंद करना आसान नहीं है?
बेशक, वास्तव में, सब कुछ इतना सरल नहीं होता है। इसका कारण भोजन पर हमारी मनोवैज्ञानिक निर्भरता है। कच्चे खाद्य आहार पर स्विच करते समय, हम एक नाजुक बनावट और स्वाद के दिलचस्प संयोजनों के साथ कच्चे खाद्य केक, तेल और मसालों के साथ मुंह में पानी लाने वाले बहु-रंगीन सलाद, अपने समृद्ध मीठे स्वाद के साथ सूखे मेवे चाहते हैं। इस तथ्य के अलावा कि ये खाने की आदतें हमारे स्वास्थ्य को प्रभावित करती हैं - वे खाना पकाने और बर्तन धोने में समय लेती हैं, हमें सब्जियों को काटने और सुखाने के लिए परिष्कृत उपकरण खरीदने के लिए मजबूर करती हैं, एक नए सुपर स्वादिष्ट व्यंजन के लिए महंगे और दुर्गम उत्पादों की तलाश करती हैं।
इसलिए, एक मोनोस्ट्रोफिक कच्चा भोजन आहार उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो न केवल अपने शरीर बल्कि अपने मन को भी साफ करने के बारे में गंभीर हैं। कच्चे खाद्य व्यवधानों की संभावना को कम करने के लिए, आपको अपने शरीर और अपने दिमाग को क्रम में लाने की आवश्यकता है। यह एक सक्रिय जीवन शैली, खेल और आध्यात्मिक प्रथाओं द्वारा सुविधाजनक है। किसी भी धर्म को स्वीकार करने के लिए आवश्यक नहीं है - यह सिर्फ सद्भाव में रहने और अपने और अपने आसपास की दुनिया के साथ प्यार करने के लिए पर्याप्त है। अपने शरीर और अपने मन का अध्ययन करें, सुनना सीखें - और समय के साथ, शरीर खुद आपको बताएगा कि उसे क्या चाहिए।