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Description
पीना। मार्टीनी - लगभग 16-18 की ताकत वाला एक मादक पेय। हर्बल संग्रह की संरचना में आमतौर पर 35 से अधिक पौधे शामिल होते हैं, जिनमें से हैं: यारो, पेपरमिंट, सेंट जॉन पौधा, कैमोमाइल, धनिया, अदरक, दालचीनी, लौंग, वर्मवुड, अमर, और अन्य।
पत्तियों और तनों के अलावा, वे आवश्यक तेलों से भरपूर फूलों और बीजों का भी उपयोग करते हैं। पेय वर्माउथ के वर्ग से संबंधित है।
वर्माउथ ब्रांड मार्टिनी का पहली बार उत्पादन 1863 डिस्टिलरी मार्टिनी एंड रोसी इटली के ट्यूरिन में हुआ था। यह कंपनी के हर्बलिस्ट लुइगी रॉसी ने जड़ी-बूटियों, मसालों और मदिरा की एक अनूठी रचना की है, जिसने पेय को लोकप्रिय होने की अनुमति दी। पेय की प्रसिद्धि अमेरिका, एशिया, अफ्रीका और यूरोप में वर्माउथ की आपूर्ति के बाद आई।
मार्टिनी के कई प्रकार हैं:
- लाल - लाल मार्टिनी, 1863 से निर्मित है। इसमें कारमेल का एक समृद्ध रंग, कड़वा स्वाद और जड़ी बूटियों की मजबूत सुगंध है। परंपरागत रूप से वे इसे नींबू, जूस और बर्फ के साथ परोसते हैं।
- सफेद - सफेद वरमाउथ, 1910 के बाद से पेय में एक पुआल रंग, स्पष्ट कड़वाहट के बिना नरम स्वाद और मसालों की सुखद सुगंध है। लोग इसे शुद्ध रूप से बर्फ के साथ पीते हैं या टॉनिक, सोडा और नींबू पानी से पतला करते हैं।
- गुलाब का फूल - गुलाबी मार्टिनी 1980 के बाद से कंपनी द्वारा जारी की गई। इसके उत्पादन में, वे मदिरा के मिश्रण का उपयोग करते हैं: लाल और सफेद। तालू पर, लौंग और दालचीनी के संकेत हैं। यह रोसो की तुलना में बहुत कम कड़वा है।
- डी ऑरो - वर्माउथ विशेष रूप से जर्मनी, डेनमार्क और स्विट्जरलैंड के निवासियों के लिए तैयार किया गया। एक सर्वेक्षण में व्हाइट वाइन, फ्रूटी फ्लेवर, साइट्रस, वैनिला और शहद की सुगंध के लिए प्राथमिकता का पता चला। 1998 के बाद से, उन्होंने एक मार्टिनी के रूप में सुझावों को मूर्त रूप दिया, और मुख्य निर्यात इन देशों में किया जाता है।
- Fiero - यह मार्टिनी, पहली बार 1998 में बेनेलक्स के निवासियों के लिए निर्मित की गई थी। Iy की संरचना में खट्टे फलों की सुगंध और स्वाद है, विशेष रूप से लाल-नारंगी।
- अतिरिक्त शुष्क क्लासिक रेसिपी रोसो की तुलना में कम चीनी सामग्री और उच्च अल्कोहल सामग्री के साथ वर्माउथ। पेय का उत्पादन 1900 से किया जाता है। यह कॉकटेल के लिए एक आधार के रूप में लोकप्रिय है।
- कड़वा - मार्टिनी शराब पर आधारित है जो एक उज्ज्वल कड़वा-मीठा स्वाद और अमीर रूबी रंग के साथ है। पेय वर्ग ब्लॉग के अंतर्गत आता है।
- गुलाब - लाल और सफ़ेद अंगूर को मिश्रित करके अर्द्ध शुष्क स्पार्कलिंग रोज़ वाइन बनाई जाती है।
कैसे पीना है?
बर्फ के टुकड़ों या जमे हुए फलों के साथ मार्टिनी को 10-12 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा किया जाता है। कुछ लोग अपने शुद्ध रूप में एक मार्टिनी नहीं पी सकते हैं, इसलिए यह अक्सर रस से पतला होता है। इसके लिए, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू या संतरे का रस का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इसके अलावा, पेय कॉकटेल के लिए एक आधार या एक घटक के रूप में अच्छा है।
मार्टिनी एक क्षुधावर्धक है, इसलिए भूख को कम करने के लिए, वे भोजन से पहले इसकी सेवा करते हैं।
मार्टिनी के लाभ
प्लांट घटक, जो मार्टिनी के उत्पादन में आधार हैं, शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। जड़ी बूटियों से संक्रमित पेय के उपचार गुणों की खोज प्राचीन दार्शनिक हिप्पोक्रेट्स द्वारा की गई थी।
मार्टिनी पीने का चिकित्सीय प्रभाव केवल तभी संभव है जब छोटी खुराक में उपयोग किया जाता है - प्रति दिन 50 मिलीलीटर से अधिक नहीं। इसका उपयोग गैस्ट्रिक जूस, आंत और पित्त नलिकाओं के स्राव के निम्न स्तर से जुड़े पेट की बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। निहित वर्मवुड अर्क के कारण, मार्टिनी पित्त के उत्पादन को उत्तेजित करता है, एंजाइम संरचना को शुद्ध और सामान्य करता है।
जुकाम को रोकने और इलाज करने के लिए, शहद और मुसब्बर के साथ 50 ° C वर्माउथ को गर्म करना सबसे अच्छा है। मिश्रण तैयार करने के लिए, आपको मार्टिनी (100 मिलीलीटर) को गर्म करने, शहद (2 बड़े चम्मच), और पाउडर अल (2 बड़ी चादरें) जोड़ने की जरूरत है। सब कुछ ध्यान से मिलाएं। रोग के पहले लक्षणों में, भोजन से पहले आधे घंटे के लिए दिन में 1-2 बार 3 बड़ा चम्मच पीते हैं।
इलाज
एनजाइना या उच्च रक्तचाप के मामले में, आप एक मार्टिनी पर मदरवार्ट का एक टिंचर तैयार कर सकते हैं। ताजा घास आपको ठंडे पानी में धोना चाहिए, सूखा होना चाहिए, एक ब्लेंडर में पीसना चाहिए, और चीज़क्लोथ रस के माध्यम से निचोड़ना चाहिए। मार्टिनी की समान मात्रा के साथ रस का परिणामी मिश्रण और दिन के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, मदरवार्ट से सभी पोषक तत्व शराब में भंग हो जाएंगे। 25-30 बूंदों की मात्रा में टिंचर को 2 चम्मच पानी के साथ दिन में 2 बार लें।
एक सामान्य टॉनिक के रूप में, आप एलेकंपेन की एक टिंचर तैयार कर सकते हैं। ताजा एलेकैंपेन रूट (20 ग्राम) आपको गंदगी से धोना चाहिए, पीसकर पानी में उबालना चाहिए (100 मिलीलीटर)। फिर एक मार्टिनी (300 ग्राम) के साथ मिलाएं और दो दिनों के लिए छोड़ दें। तैयार टिंचर 50 मिलीलीटर की मात्रा में दिन में 2 बार लेते हैं।
मार्टिनी और मतभेद का नुकसान
मार्टिनी मध्यम शक्ति के मादक पेय को संदर्भित करता है, जिसे आपको यकृत, गुर्दे और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के साथ सावधानी से उपयोग करना चाहिए। पेय गर्भवती और नर्सिंग माताओं, 18 वर्ष से कम उम्र के बच्चों और ड्राइविंग से पहले लोगों के लिए contraindicated है।
वाइन का स्वाद लेने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली कई जड़ी-बूटियाँ एलर्जी का कारण बन सकती हैं जैसे कि त्वचा पर चकत्ते, गले में सूजन और वायुमार्ग को बंद करना। यदि इन उत्पादों से एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है, तो आपको परीक्षण पेय (20 ग्राम) करने और आधे घंटे के भीतर संभावित एलर्जी की निगरानी करने की आवश्यकता है।
रोचक तथ्य
दिलचस्प बात यह है कि मार्टिनी जेम्स बॉन्ड की पसंदीदा कॉकटेल है। उनका जादू का नियम है "मिश्रण करो, लेकिन हिलाओ मत।"
यह दिलचस्प है कि राष्ट्रपति रूजवेल्ट ने संयुक्त राज्य में निषेध के लंबे समय से प्रतीक्षित उन्मूलन के बाद, मार्टिनी को पिया, और यह लंबे समय तक उनका पहला शराबी कॉकटेल था। रूस में विपणन अनुसंधान के अनुसार, आयातित प्रीमियम शराब के क्षेत्र में मार्टिनी वर्माउट की बिक्री का हिस्सा 51% है।
ध्यान दें: शुद्ध मार्टिनी वर्माउथ नींबू और बर्फ के टुकड़े के स्लाइस के साथ एक विशेष कम ग्लास में सबसे अच्छा है - अगर यह बियांको, रोज़ या एक्स्ट्रा ड्राई, और मार्टिनी रोसो - नारंगी के एक स्लाइस के साथ है। मार्टिनी पर आधारित कॉकटेल एक लंबे स्टेम पर कॉकटेल ग्लास से जानवर हैं। यह प्रथागत है कि एक चक्कर में मार्टिनी नहीं पीनी चाहिए बल्कि धीरे-धीरे और बाह्य रूप से घूंट पीना चाहिए।
कॉकटेल
मार्टिनी-आधारित कॉकटेल को सभी बेहतरीन पार्टियों में परोसा जाता है क्योंकि मार्टिनी "ग्लैमर" की शैली में सफलता और जीवन की एक अपूरणीय विशेषता है, यह बेहद फैशनेबल और प्रतिष्ठित है: "नो मार्टिनी - नो पार्टी!" - जॉर्ज क्लूनी के शब्द। आज ग्वेनेथ पाल्ट्रो को इटली में मार्टिनी के नए चेहरे के रूप में पहचाना जाता है। उसका विज्ञापन नारा: मेरी मार्टिनी, कृपया!
दिलचस्प बात यह है कि न्यू योरटिश कॉकटेल के उच्च मूल्य वाले प्रसिद्ध अल्गोंक्विन होटल के बार में $ 10,000 मार्टिनी कॉकटेल है, क्योंकि इसमें कांच के निचले भाग में एक असली रिमलेस हीरा होता है।
इटली के राजा, Umberto I, ने मार्टिनी लेबल पर हथियारों के शाही कोट का अपना उच्चतम रिज़ॉल्यूशन दिया।
दिलचस्प बात यह है कि यदि आप 1200 महीनों तक हर दिन मार्टिनी के स्वाद का आनंद लेते हैं, तो आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि आप 100 साल तक जीवित रहेंगे। 🙂
