नींबू
नींबू को फ्रिज में स्टोर करें, टेबल या खिड़की पर नहीं। इन खट्टे फलों को "पकने" की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि वे आमतौर पर पहले से ही काफी पके हुए बेचे जाते हैं। यदि आप पहले से कटे हुए नींबू को बचाना चाहते हैं, तो इसे विशेष रूप से फ्रिज में रख दें।
केले
केले को ताज़ा रखने के दो तरीके हैं: आप गुच्छा को काउंटरटॉप पर या अपनी पसंद के किसी भी स्थान पर लटका सकते हैं ताकि यह सतह के संपर्क में न आए, या आप पके केले को फ्रीज कर सकते हैं। वैसे, जमे हुए केले स्मूदी, आइसक्रीम और गर्म दलिया के अतिरिक्त बनाने में अच्छे होते हैं।
जामुन
हालाँकि अब जामुन का मौसम नहीं है, आप उनमें से कुछ को दुकानों में पा सकते हैं। यदि आपने रास्पबेरी, ब्लूबेरी, क्रैनबेरी खरीदे हैं, तो उन्हें फ्रीज़ करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें! और चिंता न करें, इससे पोषण संबंधी गुण और विटामिन प्रभावित नहीं होंगे।
कटी हुई सब्जियां
उन्होंने सूप के लिए गाजर काटा, लेकिन उनमें से बहुत सारे थे? यदि आप पहले से कटी हुई सब्जियों को बचाना चाहते हैं, तो उन्हें ठंडे पानी के कंटेनर में रखें और ठंडा करें। गाजर, मूली, अजवाइन और अन्य फल अधिक समय तक रहेंगे और कुरकुरे रहेंगे।
सलाद छोड़ देता है
जब आप सलाद बनाना चाहते हैं तो यह शर्म की बात है, लेकिन आप देखते हैं कि आपके पसंदीदा "रोमानो" के पत्ते मुरझा गए हैं और मुरझा गए हैं। लेकिन एक रास्ता है! सलाद के ऊपर ठंडा पानी डालें और कुछ मिनट के लिए बैठने दें। सूखने दें और फिर ठंडा करें या तुरंत खाएं। वोइला! लेट्यूस फिर से कुरकुरे है!
मशरूम
मशरूम आमतौर पर प्लास्टिक के कंटेनर या प्लास्टिक बैग में बेचे जाते हैं। जैसे ही आप इन्हें घर ले आएं, इन्हें पेपर बैग या क्राफ्ट में लपेट कर फ्रिज में रख दें। यह मशरूम को लंबे समय तक ताजा रखने में मदद करेगा।
अजवाइन
यदि आप रोज जूस नहीं पीते हैं, तो आपके घर में अजवाइन के डंठल जल्दी बिखरने की संभावना नहीं है। उत्पाद के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए, इसे पैकेजिंग से बाहर निकालें और इसे पन्नी में लपेटें।
टमाटर और खीरा
दोनों सब्जियों को कमरे के तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए क्योंकि वे रेफ्रिजरेटर में अपना स्वाद खो देते हैं। यदि आपने टमाटर और खीरे खरीदे हैं और 1-2 दिनों के भीतर उनका उपयोग करने जा रहे हैं, तो आप उन्हें सुरक्षित रूप से टेबल या खिड़की पर छोड़ सकते हैं। लेकिन अगर सब्जियां तुरंत नहीं खाई जाती हैं, तो बेहतर है कि उन्हें फ्रिज में (अलग-अलग जगहों पर) रखें, और खाने से एक घंटे पहले उन्हें गर्म करने के लिए स्थानांतरित करें।
बेकिंग सोडा
नहीं, बेकिंग सोडा खराब नहीं होता है, लेकिन यह भोजन को ताजा रखने, फलों और सब्जियों को खराब होने से रोकने और खराब गंध को अवशोषित करने में मदद कर सकता है। फ्रिज में एक छोटा कटोरा या बेकिंग सोडा का प्याला स्टोर करें।
प्लास्टिक की जगह ग्लास
प्लास्टिक के कंटेनरों से प्यार है? परन्तु सफलता नहीं मिली। उनमें से कुछ उत्पादों की गुणवत्ता को कम कर सकते हैं और अपना स्वाद बदल सकते हैं। जब रेफ्रिजरेटर में खाना स्टोर करने की बात आती है, तो कांच सुरक्षित होता है।
बर्फ़ीली
यदि आपने बहुत अधिक सूप, चावल, या शाकाहारी पैटीज़ बनाई हैं और आपको डर है कि यह सब खराब हो जाएगा, तो अपने भोजन को फ्रीजर में रख दें! अधिकांश पके हुए खाद्य पदार्थों को फ्रोजन और स्टोवटॉप पर या, एक चुटकी में, माइक्रोवेव में फिर से गरम किया जा सकता है। यह विशेष रूप से तब उपयोगी होता है जब आपको आने वाले सप्ताह के लिए भोजन तैयार करने की आवश्यकता होती है।
क्या आप खाना स्टोर करने के ट्रिकी तरीके जानते हैं? उन्हें हमारे साथ साझा करें!