विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के अनुसार, जापानी महिलाओं की जीवन प्रत्याशा दुनिया में सबसे लंबी है, औसतन 87 वर्ष। पुरुषों के लिए जीवन प्रत्याशा के मामले में, जापान अमेरिका और ब्रिटेन से आगे, दुनिया में शीर्ष दस में है। दिलचस्प बात यह है कि द्वितीय विश्व युद्ध के बाद जापान में जीवन प्रत्याशा सबसे कम थी।
भोजन
निश्चित रूप से, पश्चिमी देशों के खाने की तुलना में जापानियों का आहार अधिक स्वास्थ्यवर्धक है। आओ हम इसे नज़दीक से देखें:
जी हां, जापान शाकाहारी देश नहीं है। हालाँकि, वे यहाँ लगभग उतना लाल मांस नहीं खाते हैं जितना वे दुनिया के अन्य हिस्सों में खाते हैं। मांस में मछली की तुलना में अधिक कोलेस्ट्रॉल होता है, जिसके परिणामस्वरूप लंबे समय में हृदय रोग होता है, दिल का दौरा पड़ता है, और इसी तरह। सामान्य रूप से कम दूध, मक्खन और दूध। अधिकांश जापानी लोग लैक्टोज असहिष्णु हैं। वास्तव में, मानव शरीर वयस्कता में दूध का सेवन करने के लिए नहीं बनाया गया है। जापानी, अगर वे दूध पीते हैं, तो शायद ही कभी, इस तरह खुद को कोलेस्ट्रॉल के दूसरे स्रोत से बचाते हैं।
चावल एक पौष्टिक, कम वसा वाला अनाज है जिसे जापान में लगभग किसी भी चीज़ के साथ खाया जाता है। आवश्यक समुद्री शैवाल आयोडीन और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो अन्य खाद्य पदार्थों में इतनी प्रचुर मात्रा में मिलना मुश्किल है। और अंत में, चाय। जापानी बहुत चाय पीते हैं! बेशक, मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है। व्यापक रूप से हरी और ऊलोंग चाय एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होती है और पाचन तंत्र में वसा के टूटने में सहायता करती है, आंत के स्वास्थ्य का समर्थन करती है।
और यह रही चाल: छोटी प्लेटें हमें छोटे हिस्से खाने के लिए मजबूर करती हैं। व्यंजन के आकार और एक व्यक्ति कितना खाता है, के बीच संबंध पर बहुत शोध किया गया है। जापानी छोटे कटोरे में खाना परोसते हैं ताकि वे ज्यादा न खाएं।
यूएस नेशनल एकेडमी ऑफ एजिंग के निदेशक ग्रेग ओ'नील के अनुसार, जापानी केवल 13 कैलोरी का उपभोग करते हैं जो अमेरिकी खाते हैं। जापान में मोटे रोगियों के आंकड़े बहुत सुकून देने वाले हैं: पुरुषों में 3,8%, महिलाओं में 3,4%। तुलना के लिए, यूके में समान आंकड़े: 24,4% - पुरुष, 25,1 - महिलाएं।
2009 के एक अध्ययन ने जापान को उन चार देशों में स्थान दिया जहां 13 से कम लोगों ने उच्च स्तर की शारीरिक गतिविधि बनाए रखी। हालांकि, अन्य स्रोतों के अनुसार, जापानियों के दैनिक जीवन में कारों की तुलना में अधिक आवाजाही और सार्वजनिक परिवहन का उपयोग शामिल है।
तो शायद यह आनुवंशिकी में है?
कुछ प्रमाण हैं कि जापानियों के पास वास्तव में दीर्घायु के लिए जीन हैं। विशेष रूप से, अनुसंधान ने दो जीनों, डीएनए 5178 और ND2-237Met जीनोटाइप की पहचान की है, जो वयस्कता में कुछ बीमारियों से रक्षा करके दीर्घायु को बढ़ावा देते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ये जीन पूरी आबादी में मौजूद नहीं हैं।
1970 के दशक से देश में थकावट से होने वाली मौत जैसी घटना देखने को मिली है। 1987 से, जापानी श्रम मंत्रालय ने "करोशी" पर डेटा प्रकाशित किया है क्योंकि कंपनियों से काम के घंटे कम करने का आग्रह किया गया है। ऐसी मौतों का जैविक पहलू उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और स्ट्रोक से जुड़ा है। काम की थकावट से होने वाली मौतों के अलावा, जापान में आत्महत्या की दर, विशेष रूप से युवा लोगों में, अभी भी अधिक है और यह अधिक काम से भी जुड़ा हुआ है। ऐसा माना जाता है कि इस प्रकार की आत्महत्या का सबसे अधिक जोखिम प्रबंधकीय और प्रशासनिक कर्मचारियों में होता है, जहाँ तनाव का स्तर बहुत अधिक होता है। इस समूह में अत्यधिक शारीरिक परिश्रम करने वाले कार्यकर्ता भी शामिल हैं।