नगेट्स एक कुरकुरी ब्रेडिंग में पट्टिका के टुकड़े हैं, एक ऐसा व्यंजन जिसे तैयार करना मुश्किल नहीं है और पूरी तरह से अलग पसंद के लोगों के लिए स्वीकार्य है। चिकन नगेट्स एक बहुमुखी भोजन है जब आपको अपनी भूख को जल्दी से संतुष्ट करने की आवश्यकता होती है।
वे इस तरह तैयार करते हैं। नगेट्स तैयार करने के लिए, वे चिकन मांस - पट्टिका या जांघ लेते हैं, इसे रसदार बनाने के लिए केफिर, सोया सॉस या नींबू के रस में भिगोते हैं।
नगेट्स को फेंटे हुए अंडे में डुबोने के बाद, और फिर ब्रेडिंग में रोल किया जाता है - और तुरंत एक गर्म फ्राइंग पैन पर फैला दिया जाता है, जहां पर्याप्त तेल गरम किया जाता है, जैसे कि गहरी वसा में। नगेट ब्रेडिंग के लिए, आप नियमित ब्रेड क्रम्ब्स, क्रश्ड कॉर्नफ्लेक्स या क्रम्ब क्रम्ब्स का उपयोग कर सकते हैं। नमक और मसाले डाले जाते हैं।
सोने की डली को ओवन में पकाया जा सकता है, वे सूख जाएंगे, लेकिन कैलोरी में कम।
चिकन नगेट्स को आमतौर पर सॉस के साथ परोसा जाता है - टमाटर, मेयोनेज़, सरसों, मीठा और खट्टा।
"सोने की डली" क्या है
सोने की डली के रूप में सोने की डली को अंग्रेजी से अनुवादित किया जाता है। आप इस वाक्यांश के अर्थ को समझेंगे जब आप सोने की डली की उपस्थिति का इतिहास सीखेंगे। आखिरकार, वे पहली बार 1850 में कैलिफोर्निया गोल्ड रश के दौरान दिखाई दिए। भोजन सुविधाजनक था, किसी भी सेवा की आवश्यकता नहीं थी, और जल्दी से तैयार किया गया था। और उन्होंने इसका नाम वास्तविक सोने की डली के समान होने के कारण रखा, जो उस समय उन लोगों के दिमाग में भर गया था जो जल्दी से अमीर बनना चाहते थे।
खैर, अमेरिकी वैज्ञानिक रॉबर्ट बेकर ने नगेट्स की लोकप्रियता को मजबूत किया और रेस्तरां उद्योग में उनके लिए व्यावसायिक सफलता का वादा किया। 1950 के दशक में, उनकी डली नुस्खा प्रिंट में दिखाई दिया।
अपनी तैयारी के लिए, बेकर कीमा बनाया हुआ चिकन पट्टिका को एक विशेष खाद्य योज्य के साथ मिलाने की सलाह देते हैं जो इसे मोटा और अधिक चिपचिपा बनाता है। फ्राइंग के लिए, वैज्ञानिक ने आविष्कार किया और एक विशेष ब्रेडिंग का उपयोग किया जो अपने कुरकुरा गुणों को नहीं खोता था और ठंड के बाद उखड़ जाती नहीं थी।
लेकिन यह बहुत बेहतर है - स्वस्थ और स्वादिष्ट - हमारे नुस्खा के अनुसार घर का बना डला पकाने के लिए। आपके लिए स्वादिष्ट व्यंजन!