कब तक पकाने के लिए मई मशरूम?

मई मशरूम को 30 मिनट तक पकाएं।

कैसे मई मशरूम पकाने के लिए

आपको आवश्यकता होगी – मई मशरूम, पानी, नमक

1. मई मशरूम पकाने से पहले, उन्हें पौधों की गंदगी, पृथ्वी और अन्य वन मलबे से सावधानीपूर्वक साफ किया जाना चाहिए।

2. एक गहरे कंटेनर में ठंडा पानी डालो, इसमें मई मशरूम रखें। 2 मिनट प्रतीक्षा करें, फिर अच्छी तरह से और धीरे से कुल्ला।

3. मशरूम को सॉस पैन में डालें, ठंडा पानी डालें: इसकी मात्रा मशरूम की मात्रा के 2 गुना होनी चाहिए।

4. 2 लीटर पानी और 1 चम्मच नमक की दर से सॉस पैन में नमक जोड़ें।

5. मध्यम गर्मी पर मई मशरूम का एक बर्तन रखो।

6. उबलने के बाद, फोम के रूप - इसे एक स्लेटेड चम्मच या एक चम्मच के साथ निकालना आवश्यक है।

7. 30 मिनट तक उबालने के बाद मशरूम को उबाल लें।

मशरूम का सूप

मई मशरूम के साथ सूप कैसे पकाने के लिए

मई मशरूम - 300 ग्राम

दही पनीर - १०० ग्राम

आलू - 2 टुकड़े

प्याज - 1 सिर

गाजर - 1 टुकड़ा

मक्खन - एक छोटा घन 3 × 3 सेंटीमीटर

नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च

बे पत्ती - 1 पत्ती

हरा प्याज - 4 डंठल

कैसे बनाये मई मशरूम का सूप

1. मशरूम, छील, धोने और बारीक काट लें।

2. प्याज को छीलकर काट लें, गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें।

3. आलू को छीलकर 1 सेंटीमीटर क्यूब्स में काट लें।

4. एक सॉस पैन में तेल डालें, प्याज और गाजर डालें, मध्यम गर्मी पर 5 मिनट के लिए भूनें।

5. मई मशरूम जोड़ें और एक और 10 मिनट के लिए भूनें।

6. एक सॉस पैन के ऊपर पानी डालो, आलू, बे पत्ती, नमक और काली मिर्च का सूप डालें, 20 मिनट के लिए पकाएं।

7. दही पनीर को गर्म पानी में डालें और सूप में डालें।

8. एक और 5 मिनट के लिए मशरूम का सूप उबाल लें।

मई मशरूम के साथ सूप परोसें, कटा हुआ हरा प्याज के साथ छिड़के।

स्वादिष्ट तथ्य

- हो सकता है कि मशरूम बहुत है खिताबजिनमें से एक सेंट जॉर्ज मशरूम है। इसका नाम संयोग से नहीं चुना गया था, क्योंकि मशरूम बीनने वाले ध्यान देते हैं कि वसंत और गर्मियों की शुरुआत में, यहां तक ​​कि लॉन पर भी वे लगातार फल देते हैं। इसके अलावा, एक परंपरा है, यह सेंट जॉर्ज के दिन है, अर्थात् 26 अप्रैल - मई मशरूम के संग्रह की शुरुआत का समय।

- मशरूम में एक कूबड़ होता है, उत्तल होता है टोपी, जो बाद में किनारों के झुकने के कारण अपनी समरूपता खो देता है। इसका व्यास 4 से 10 सेंटीमीटर से भिन्न होता है। समय के साथ रंग बदलता है: युवा मशरूम पहले सफेद और फिर मलाईदार होते हैं, और पुराने ओकर (हल्के पीले) होते हैं। पैर 9 सेंटीमीटर तक ऊंचे और 35 मिलीमीटर मोटे हो सकते हैं। इसका रंग टोपी की तुलना में हल्का है। मई मशरूम का मांस घने, सफेद होता है।

- बढ़ रहे हैं ग्लेड्स में मशरूम, वन किनारों, पार्कों, चौकों, कभी-कभी लॉन पर भी। वे घने पंक्तियों या हलकों में उगाए जाते हैं, जो मशरूम पथ बनाते हैं। वे घास में स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं।

- मशरूम शुरू करें दिखाई देते हैं अप्रैल के मध्य में। सीजन का उद्घाटन सेंट जॉर्ज डे है। वे मई में सक्रिय रूप से फल लेते हैं, और जून के मध्य में पूरी तरह से गायब हो जाते हैं।

- हो सकता है कि मशरूम में एक समृद्ध शीरा हो गंध.