विषय-सूची
1 लीटर क्विंस जैम को पकाने में 1 घंटे का समय लगता है.
जिस्म को कैसे करे जाम
उत्पाद
1 लीटर के लिए कर सकते हैं
पंद्रह - 1,5 किलोग्राम
चीनी - 1 किलोग्राम
पानी - आधा गिलास
उत्पादों की तैयारी
1. 1,5 किलोग्राम क्विंस, धोएं, अंधेरे क्षेत्रों को काट लें। प्रत्येक क्विंस को आधा में काटें, बीज के घोंसले को काट लें, डंठल हटा दें और मोटे grater पर पीस लें।
सॉसपैन में क्यूसन जैम कैसे बनाएं
2. कसा हुआ क्विंस को एक सॉस पैन में डालें, पानी डालें, हिलाएं और मध्यम गर्मी पर क्विंस के साथ सॉस पैन डालें।
3. एक उबाल लाने के लिए quince लाओ, गर्मी कम करें और आधे घंटे के लिए पकाएं।
4. चीनी जोड़ें, धीरे से इसे जाम में हिलाएं और एक और 10 मिनट के लिए पकाएं।
धीमे कुकर में क्युं जैम बनायें
1. धीमी कुकर में कुम्हार डालें, पानी डालें, "बेकिंग" मोड सेट करें और उबालने के बाद नियमित रूप से हिलाते हुए 30 मिनट तक पकाएँ।
2. चीनी जोड़ें, मिश्रण करें और आधे घंटे के लिए पकाएं।
जाम लगा दिया
1. जार को निष्फल करें, उनमें गर्म जाम डालें और उबलते पानी में भिगोए गए ढक्कन को रोल करें।
2. इस राज्य में कंबल और शांत के साथ जार जाम के साथ जार को कवर करें।
3. भंडारण के लिए कूल्ड डिब्बे डालें।
स्वादिष्ट तथ्य
- रेडीमेड क्विंस जैम में लाल-गुलाबी रंग होता है, स्वाद सेब और नाशपाती के स्वाद को मिलाता है।
- पकाते समय, आपको क्विंस को कद्दूकस करने की जरूरत नहीं है, बल्कि इसे स्लाइस में काट लें। फिर जैम को 50 मिनट तक पकाएं और खाना पकाने के 10 मिनट पहले जैम को इमर्सन ब्लेंडर या छलनी से पीस लें।
- स्वाद के लिए, जब कुकिंग जैम, आप 2 ग्राम साइट्रिक एसिड जोड़ सकते हैं - इसे खाना पकाने के अंत से कुछ मिनट पहले जोड़ा जाना चाहिए।
- क्विंस जैम के स्वाद को और तीखा बनाने के लिए, आप जैम में 1 नींबू और / या संतरे का छिलका, बीज से छीलकर, और थोड़ी अदरक की जड़ को बारीक कद्दूकस पर (1,5 किलोग्राम क्विंस के लिए) मिला सकते हैं। 10 ग्राम अदरक)।
- क्विंस से जैम बहुत गाढ़ा निकलता है, इसलिए क्विन की घनी किस्मों के लिए अधिक पानी डालना आवश्यक है, या, कटे हुए क्विंस के ऊपर चीनी डालना, रस निकलने के लिए 3-4 घंटे प्रतीक्षा करें।
- स्वाद के लिए, क्विंस को छील दिया जा सकता है।
- तैयार कीवी जैम में कॉपर होता है, जो एनीमिया के इलाज और रोकथाम में बहुत उपयोगी होता है।