नागफनी जाम को 25 मिनट के लिए उबला जाना चाहिए। कुल मिलाकर, 1 लीटर नागफनी जाम बनाने में 1 घंटे लगते हैं।
नागफनी जाम कैसे करें
उत्पाद
नागफनी - 1 किलोग्राम
पानी - 500 मिलीलीटर
चीनी - 800 ग्राम
साइट्रिक एसिड - 3 ग्राम
नागफनी जाम कैसे करें
1. नागफनी के 1 किलो फलों को धोकर सुखा लें।
2. नागफनी को सॉस पैन में स्थानांतरित करें और इसके ऊपर 500 मिलीलीटर पानी डालें।
3. तेज गर्मी पर सॉस पैन डालें और एक उबाल लें।
4. नागफनी को निविदा तक पकाना, लगभग 15 मिनट।
5. 15 मिनट के बाद, पैन से नागफनी शोरबा को एक अलग कंटेनर में सूखाएं।
6. पका हुआ नागफनी को एक छलनी के माध्यम से रगड़ें ताकि बीज और त्वचा थोक से अलग हो जाएं।
7. नागफनी की प्यूरी को 800 ग्राम चीनी और जामुन के काढ़े के साथ मिलाएं।
8. धीमी गर्मी पर सॉस पैन डालें और जाम को लगभग 25 मिनट तक पकाएं, जब तक कि यह पैन से पीछे न छूटने लगे।
9. गर्म जाम को जार में डालें और रोल करें।