मनुष्य प्रकृति का एक अभिन्न अंग है, और इसलिए विकास के उन्हीं नियमों का पालन करता है जो किसी भी जीवित प्राणी के रूप में होते हैं। वसंत ऋतु की शुरुआत के साथ, न केवल पर्यावरण को अद्यतन किया जाता है, बल्कि शरीर का पूर्ण पुनर्गठन होता है। चयापचय प्रक्रियाओं की दर बढ़ जाती है, जिससे कोशिका नवीकरण के लिए अतिरिक्त ऊर्जा और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। सूक्ष्म, मैक्रोलेमेंट्स और विटामिन मुख्य रूप से भोजन से प्राप्त होते हैं, लेकिन वसंत में भी यह इतना उदार नहीं हो जाता है: शरद ऋतु में काटी गई सब्जियां और फल वसंत तक पोषक तत्वों का महत्वपूर्ण भंडार खो देते हैं। यह दीर्घकालिक भंडारण के कारण होता है, जो अक्सर गलत होता है। प्रत्येक फल और सब्जी अपने स्वयं के तापमान से प्यार करते हैं, और प्रकाश और आर्द्रता के बारे में पसंद कर सकते हैं। मामले में जब शरीर को लंबे समय तक पर्याप्त विटामिन नहीं मिलते हैं, तो यह विकसित होता है हाइपोविटामिनोसिस। यह अक्सर भ्रमित होता है बेरीबेरी - शरीर में एक या अधिक विटामिन की लगभग पूर्ण अनुपस्थिति के कारण होने वाली एक गंभीर स्थिति। सर्दी-वसंत की अवधि में लगातार दबाव और तापमान में गिरावट की पृष्ठभूमि के खिलाफ उपयोगी पदार्थों की कमी, एक गतिहीन जीवन शैली, और तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण, बस कम प्रतिरक्षा और थकान का कारण बन जाते हैं।
गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं, बुजुर्ग और पुरानी बीमारियों वाले लोग, साथ ही साथ बच्चे, विशेष रूप से वसंत की बीमारियों के "गुलदस्ता" के मालिक बनने के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। एथलीट और ज्ञान कार्यकर्ता भी जोखिम में हैं, क्योंकि शारीरिक और बौद्धिक गतिविधि के लिए काफी ऊर्जा की आवश्यकता होती है।
हाइपोविटामिनोसिस भंगुर नाखून, थकान, अनुचित घबराहट, रक्तस्राव मसूड़ों, शुष्क त्वचा, चकत्ते की रिपोर्ट करेगा। रूखे बाल, रूखी त्वचा, खून की कमी, भूलने की बीमारी भी विटामिन की कमी के वफादार साथी हैं। यदि आप उपरोक्त संकेतों के "खुश" स्वामी हैं, तो स्वयं का निदान करने में जल्दबाजी न करें। उदाहरण के लिए, मसूड़ों से खून आना शरीर में कुछ पोषक तत्वों की कमी का संकेत दे सकता है, लेकिन यह आसन्न पीरियडोंटल बीमारी का भी संकेत दे सकता है। नाखूनों का स्तरीकरण भी नाखून प्लेटों के फंगल संक्रमण का परिणाम है, न कि केवल हाइपोविटामिनोसिस।
यह गलत तरीके से माना जाता है कि यह हाइपोविटामिनोसिस से लड़ने के लायक नहीं है। एक व्यक्ति के लिए एक कठिन वसंत की अवधि में, जितना संभव हो सके शरीर का समर्थन करना और गर्मी के मौसम के लिए दर्द रहित तैयारी के लिए सभी परिस्थितियों का निर्माण करना आवश्यक है। नीचे दी गई युक्तियाँ आपको अपने आहार को संतुलित करने, अपने स्वास्थ्य को प्राथमिकता देने और यह पता लगाने में मदद करेंगी कि इस वसंत में किन खाद्य समूहों पर ध्यान केंद्रित करना है।
1. समस्या को छिपाने और लक्षणों से लड़ने की कोशिश न करें।
हाथों की खुरदरी त्वचा शरीर से अंदर या बाहरी कारकों (कठोर पानी, घरेलू रसायनों का उपयोग) की समस्या के बारे में संकेत है। यहां तक कि सबसे पौष्टिक क्रीम केवल अस्थायी रूप से स्थिति को बदल देगी, लेकिन कारण को दूर नहीं करेगी। शरीर की शांत आवाज को सुनें, मदद के लिए उसके अनुरोधों को समझें और समाधान खोजें।
2. अपने आहार को समृद्ध करने का प्रयास करें न्यूनतम प्रसंस्करण वाले उत्पाद: ब्राउन राइस, साबुत रोटी, अपरिष्कृत वनस्पति तेल।
3. ताजा साग - उपयोगी पदार्थों का भंडार। इसे सलाद, सब्जी पुलाव, आमलेट में रोजाना शामिल करना उपयोगी होता है। वैसे तो घर पर जड़ी-बूटियां उगाना बहुत ही आसान है। तो आप अधिकतम पोषण मूल्य वाले इको-उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं। यदि "अपार्टमेंट गार्डन" में संलग्न होने का समय नहीं है, तो गर्मियों में साग को जमे हुए किया जा सकता है। यह अधिकांश विटामिन बचाएगा।
4. आप न केवल साग को फ्रीज कर सकते हैं, बल्कि सब्जियां और फलकि तुम गर्मियों में बड़े हुए हो। वसंत ऋतु में, वे काम में आएंगे। इसलिए जितना संभव हो सके उनके प्राकृतिक लाभों को संरक्षित करना संभव है, और ऐसी सब्जियों को बहुत तेजी से पकाना है।
5. मेवे, बीज, चोकर, शहद और सूखे मेवेताजे फलों के विपरीत, पोषक तत्वों को अधिक समय तक बनाए रखते हैं। वे विटामिन ए, बी विटामिन, कैरोटीन, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं। हर दिन ऐसे स्वस्थ नाश्ते के साथ खुद को शामिल करने का प्रयास करें: यह संतोषजनक और स्वादिष्ट है। उन्हें अनाज और डेसर्ट में भी जोड़ा जा सकता है, जिससे व्यंजन स्वस्थ और अधिक रंगीन हो जाते हैं।
6. अंकुरित अनाज - जीवित और स्वस्थ भोजन। विटामिन ई, सी, समूह बी, कार्बोहाइड्रेट, वनस्पति प्रोटीन, वसा, फाइबर, खनिज - यह उनके धन की पूरी सूची नहीं है। स्प्राउट्स में मौजूद क्रोमियम और लिथियम तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। पोटेशियम हृदय की मांसपेशियों सहित मांसपेशियों की स्थिति का ख्याल रखेगा. फाइबर पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करता है और तृप्ति देता है। अंकुरित गेहूं (दूसरों की तुलना में अधिक बार), एक प्रकार का अनाज, कद्दू, सन, जौ, जई, मक्का, दाल, मटर, सोया, तिल। और फिर - कल्पना की सारी इच्छा। अंकुरित अनाज को शहद, किशमिश, नट्स (मीठे दांत के लिए एक विकल्प) के साथ मिलाया जा सकता है, सलाद में जोड़ा जा सकता है, और एक स्वतंत्र उत्पाद के रूप में भी खाया जा सकता है।
7. खाद्य प्रसंस्करण एक बड़ी भूमिका निभाता है। यह जितना अधिक बख्शता है, उतने ही अधिक विटामिन संरक्षित किए जा सकते हैं (कच्चा भोजन बेजोड़ है)। ओवन में स्टू करना, स्टीम करना, पकाना तलने की तुलना में बहुत अधिक प्राथमिकता है। मल्टीक्यूकर, डबल बॉयलर और प्रेशर कुकर उपयोगी उपकरण बन सकते हैं - एक बटन के एक प्रेस के परिणामस्वरूप, वे समय की बचत करते हुए किसी भी पाक अनुरोध को पूरा करेंगे।
8. पेय न केवल स्वादिष्ट, बल्कि उपयोगी भी हो सकता है; और ठंडे वसंत में वे गर्मी भी जोड़ देंगे। गुलाब और शहद का पेय, अदरक और हरी चाय, कासनी, इचिनेशिया चाय और अन्य जड़ी-बूटियाँ प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती हैं, तनाव से राहत देती हैं, थकान से लड़ती हैं, पाचन और आंत्र समारोह में सुधार करती हैं। वे वायरल संक्रमण के दौरान विशेष रूप से उपयोगी होते हैं।
9. अक्सर वसंत ऋतु में, महिलाओं की इच्छा होती है कि वे गर्मियों में किसकी मदद से "एक-दो किलोग्राम वजन कम करें" आहार या, इससे भी बदतर, गोलियां. शरीर के लिए जाड़े के अंत में खान-पान की पाबंदी बेहद हानिकारक होती है। इस समय पहले से कहीं ज्यादा सावधानी बरतनी चाहिए अच्छा पोषण. जिम, स्विमिंग पूल और जीवन शैली के सामान्यीकरण के माध्यम से आकृति को क्रम में रखा जा सकता है।
10. गतिहीन कार्य आधुनिकता का अभिशाप है। प्रकृति का इरादा था कि एक व्यक्ति निरंतर गति में हो, और कार्यालय की कुर्सी से जंजीर न हो। यदि दिन में कार्यालय से बाहर जाना संभव न हो तो चाल कार्य दिवसों की समाप्ति के बाद जितना संभव हो सके: लिफ्ट के बजाय सीढ़ियाँ लें; अगर काम घर के पास है, तो टहलें; शाम को थोड़ी हवा लेने के लिए भी यह उपयोगी होगा।
11. कोई फर्क नहीं पड़ता कि वसंत ब्लूज़ आप पर कैसे विजय प्राप्त करता है, अप्रिय लक्षणों पर ध्यान न दें। अपनी पसंदीदा चीजों के साथ खुद को लाड़ प्यार करें, प्रियजनों के साथ आराम करें, बुरे विचारों को दूर भगाएं, अपने आप को एक शौक के लिए समर्पित करें। मनोवैज्ञानिक दृष्टिकोण अद्भुत काम करता है! आप स्वयं ध्यान नहीं देंगे कि भलाई में सुधार कैसे होता है।
हाइपोविटामिनोसिस की समस्या को आप इसका सेवन करके हल कर सकते हैं मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स. यह दृष्टिकोण विवादास्पद है, जिससे चिकित्सा हलकों में गरमागरम बहस हो रही है। विशेषज्ञ और वैज्ञानिक कई शिविरों में विभाजित हैं: "स्वस्थ" गोलियां लेने के समर्थक, उत्साही विरोधी, और जिन्होंने तटस्थ स्थिति ली है: वे विटामिन के साथ कुछ भी गलत नहीं देखते हैं, लेकिन वे विशेष रूप से उनका प्रचार भी नहीं करते हैं। दोनों पक्षों के तर्क काफी ठोस और तार्किक हैं। हाइपोविटामिनोसिस को रोकने के लिए दवाओं का रोगनिरोधी उपयोग कोई कम गर्म बहस नहीं है।
जाहिर है, विटामिन अलग विटामिन हैं। वे मूल (सिंथेटिक या प्राकृतिक), खुराक, संरचना, मूल्य, खुराक रूपों में भिन्न होते हैं। इसलिए, ऐसे परिसरों को खरीदने के मुद्दे पर पहुंचने से पहले, आपको जानकारी एकत्र और विश्लेषण करना होगा। हां, और उन्हें जीवन शैली, स्थिति और शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं के आधार पर चुना जाना चाहिए। सिद्धांत "हर कोई पीता है, और मैं पीता हूं" या "मेरे दोस्त ने कहा कि ये बहुत अच्छे विटामिन हैं" यहां लागू नहीं होना चाहिए।
याद रखें कि संतुलित आहार पूरे साल एक आदत बननी चाहिए, न कि केवल बीमारी के क्षणों में। तो आप अच्छे स्वास्थ्य पर विटामिन की कमी को प्राथमिकता देने की कम संभावना छोड़ते हैं! आपको धूप के दिन और ताकत!