कोका-कोला कंपनी को अपने प्रसिद्ध पेय की संरचना का रहस्य प्रकट करना पड़ा। यह पता चला है कि सोडा कीड़ों से बने भोजन के रंग से रंगा जाता है।
यह कहानी लगभग तीन साल तक खिंची रही। तुर्की के एक धर्मनिरपेक्ष संगठन, सेंट निकोलस फाउंडेशन के प्रमुख ने कोका-कोला कंपनी पर अपने पेय की संरचना का खुलासा करने के लिए मुकदमा दायर किया, जिसे पारंपरिक रूप से गुप्त माना जाता था। प्रतिद्वंद्वी पेप्सी-कोला के बारे में एक अफवाह भी थी कि कंपनी में केवल दो लोग ही इसका रहस्य जानते थे, और प्रत्येक रहस्य का केवल आधा।
यह सब बकवास है। वास्तव में, लंबे समय से कोई रहस्य नहीं रहा है, क्योंकि आधुनिक भौतिक और रासायनिक विश्लेषण उपकरण कुछ ही घंटों में किसी को भी देंगे जो कुछ भी बनाने वाले पदार्थों की एक विस्तृत तालिका चाहते हैं - यहां तक कि सोडा, यहां तक कि "गाया" वोदका भी। हालाँकि, यह केवल पदार्थों के बारे में जानकारी होगी, न कि उनके उत्पादन के लिए कच्चे माल के बारे में, यहाँ विज्ञान, यदि शक्तिहीन नहीं है, तो सर्वशक्तिमान से बहुत दूर है।
अनुचित किशोरों द्वारा पसंद किए जाने वाले पेय का लेबल आमतौर पर कहता है कि उत्पाद में चीनी, फॉस्फोरिक एसिड, कैफीन, कारमेल, कार्बोनिक एसिड और किसी प्रकार का अर्क होता है। इस अर्क ने वादी के संदेह को जगाया, जिसने तुर्की उपभोक्ता संरक्षण कानून के साथ अपने दावे का तर्क दिया। और इसमें, साथ ही हमारे घरेलू कानून में, यह सीधे कहा गया है कि उपभोक्ता को यह जानने का अधिकार है कि उसे क्या खिलाया जाता है।
और कंपनी को इसका राज उजागर करना पड़ा। कुछ विदेशी वनस्पति तेलों के अलावा, अर्क की संरचना में प्राकृतिक डाई कारमाइन शामिल है, जो कोचीन कीट के सूखे शरीर से प्राप्त होता है। यह कीट आर्मेनिया, अजरबैजान, पोलैंड में रहता है, लेकिन सबसे विपुल और मूल्यवान माइलबग ने मैक्सिकन कैक्टि को चुना है। वैसे, चेरवेट - कोचीनियल का दूसरा नाम, "कीड़ा" शब्द से बिल्कुल नहीं आया है, बल्कि सामान्य स्लाव "लाल", जैसे "चेर्वोनेट्स" से आया है।
कारमाइन हानिरहित है और बाइबिल के समय से और खाद्य उद्योग में 100 से अधिक वर्षों से कपड़ों को रंगने के लिए उपयोग किया जाता है। न केवल सोडा, बल्कि विभिन्न कन्फेक्शनरी उत्पाद और कुछ डेयरी उत्पाद कारमाइन से रंगे हुए हैं। लेकिन 1 ग्राम कारमाइन प्राप्त करने के लिए, बहुत सारे कीड़े नष्ट हो जाते हैं, और "साग" पहले से ही गरीब तिलचट्टे कीड़ों के लिए खड़े होने लगे हैं।