ग्रेट लेंट: निषिद्ध उत्पादों को बदलने के लिए कौन से उत्पाद हैं

लेंट के दौरान आपके पास पर्याप्त मात्रा में आवश्यक पदार्थ होने के लिए, आपको मेनू पर अच्छी तरह से विचार करने और इसमें सामान्य उत्पादों के विकल्प को शामिल करने की आवश्यकता है। मांस, डेयरी उत्पाद, अंडे, शराब (कुछ दिनों में शराब की अनुमति है) और मिठाई प्रतिबंधित हैं। 

मांस

सबसे पहले, यह एक प्रोटीन है, जिसके बिना सामान्य चयापचय और शरीर के महत्वपूर्ण कार्य असंभव हैं।

मांस के बजाय, आप फलियां - छोले, बीन्स, दाल, मटर का उपयोग कर सकते हैं। आपको पूरे दिन सक्रिय और सक्रिय रखने के लिए फलियों में पर्याप्त प्रोटीन होता है। पादप प्रोटीन पशु प्रोटीन से भिन्न होता है और इसे पचाना और अवशोषित करना और भी आसान होता है।

अंडे

यह भी एनिमल प्रोटीन है, साथ ही अंडे में विटामिन बी भरपूर मात्रा में होता है। शरीर में इसकी कमी को दूर करने के लिए पत्ता गोभी- सफेद पत्ता गोभी, फूलगोभी, ब्रोकली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स खाएं। मशरूम या टोफू प्रोटीन के अच्छे स्रोत हैं। पके हुए माल और कीमा बनाया हुआ मांस के लिए, स्टार्च, सूजी, बेकिंग पाउडर, या केले जैसे स्टार्चयुक्त फलों का उपयोग करें।

डेयरी उत्पादन

डेयरी उत्पादों का मुख्य लाभ उनकी कैल्शियम सामग्री है, जो स्वस्थ हड्डियों, बालों, नाखूनों और तंत्रिका तंत्र के लिए आवश्यक है। आप कैल्शियम की कमी को कैसे पूरा कर सकते हैं: खसखस, तिल, गेहूं की भूसी, नट्स, अजमोद, सूखे अंजीर, खजूर।

मिठाई

कोई बिस्कुट, पाई और कुकीज़ नहीं, अंडे और डेयरी उत्पादों पर आधारित सभी पके हुए सामान, जो निषिद्ध हैं, आप जिलेटिन का भी उपयोग कर सकते हैं। आप बिना दूध के डार्क चॉकलेट, कोई भी ड्राई फ्रूट, सिरप या चॉकलेट में कोई भी मेवा, साथ ही बिना मक्खन के कोज़िनाकी खा सकते हैं। पेक्टिन, शहद, घर का बना जैम और फलों के साथ मार्शमॉलो, मुरब्बा और जेली खाता है।

इसे और अधिक संतोषजनक बनाने के लिए

अपना मेनू बनाएं ताकि अनाज हमेशा जितनी बार संभव हो उसमें मौजूद रहे। उपवास के दौरान, वे आपकी ऊर्जा का आधार बनेंगे। ये दलिया, एक प्रकार का अनाज, जौ, क्विनोआ, बाजरा हैं - इन्हें साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है, लीन सूप में जोड़ा जा सकता है, लीन आटा पर पाई।

नट्स के बारे में मत भूलना - वनस्पति प्रोटीन का एक स्रोत, साथ ही साथ विटामिन और खनिज, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड।

सब्जियां आपको फाइबर प्रदान करके कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों से निपटने में मदद करेंगी। सब्जियों की मदद से, आप दुबले मेनू का विस्तार कर सकते हैं और यहां तक ​​कि उनके आधार पर पके हुए सामान भी पका सकते हैं।

हम याद करेंगे, इससे पहले हमने 2020 के लिए ग्रेट लेंट का कैलेंडर प्रकाशित किया था, और यह भी बताया कि कैसे एक स्वादिष्ट दुबला सूप बनाना है।