जिंजरब्रेड विनम्रता: विवरण और गुण

मशरूम मशरूम, जीनस Mleichnikov से संबंधित, टोपी के विशिष्ट रंग के कारण उनका नाम मिला।

इन फलने वाले पिंडों को सबसे उपयोगी में से एक माना जाता है, क्योंकि इनमें Fe, Na, Ca और Mg के खनिज लवण होते हैं। ये पदार्थ मानव शरीर में अधिकांश प्रणालियों के कामकाज पर सीधा प्रभाव डालते हैं और त्वचा और बालों की स्थिति के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण हैं।

रेडहेड्स बढ़ते हैं जहां कई अम्लीय और शांत मिट्टी होती है, अक्सर जंगल के सामने छोटे देवदार के पेड़ों के नीचे। सबसे मूल्यवान प्रजाति पेटू मशरूम मशरूम है।

उनके फोटो विवरण के साथ आप इस पृष्ठ पर पा सकते हैं।

पेटू मशरूम कैसा दिखता है

पेटू मशरूम के आवास (Lactarius deliciosus): युवा स्प्रूस वन, शांत और अम्लीय मिट्टी पर, समूहों में उगते हैं।

मौसम: जुलाई - अक्टूबर।

टोपी का व्यास 2-8 सेमी, कभी-कभी 10 सेमी तक होता है, पहले उत्तल-नुकीले पर, बाद में बीच में थोड़ा सा अवसाद के साथ लगभग सपाट होता है। कैमलिना मशरूम की टोपी एक विशेष विवरण के योग्य है: यह लाल या नारंगी-लाल है, जिसमें हरे और नीले-हरे रंग के महत्वपूर्ण धब्बे या क्षेत्र हैं। टोपी के किनारों को पहले नीचे की ओर झुकाया जाता है, सतह पर संकेंद्रित वृत्त फीके दिखाई देते हैं।

पैर छोटा, 3-6 सेमी ऊँचा, 0,7-2 सेमी मोटा, सम, खोखला, बहुत भंगुर, बेलनाकार, टोपी के समान रंग का होता है। प्लेटों के लगाव के क्षेत्र में पैर में हल्का क्षेत्र होता है।

मांस नारंगी या पीले रंग का, भुरभुरा, क्षतिग्रस्त होने पर और बाद में हरा रंग का होता है। पैर का मांस सफेद होता है। प्रजाति की दूसरी विशिष्ट संपत्ति गाजर-लाल रंग का चमकदार दूधिया रस है जिसमें फल की गंध होती है।

तने से जुड़ी प्लेटें, घनी, नोकदार या थोड़ी अवरोही, संकरी, कभी-कभी शाखित। प्लेटों का रंग नारंगी-पीला होता है, जिसमें हरे और नीले-हरे धब्बे होते हैं। दबाने पर प्लेटें हरी हो जाती हैं। बीजाणु चूर्ण हल्का गेरू होता है।

अन्य प्रजातियों के साथ समानता। स्प्रूस के आकार का कैमेलिना मशरूम नाजुक पाइन के आकार का कैमलिना मशरूम जैसा दिखता है, लेकिन इसमें टोपी के गहरे रंग होते हैं, नीले-हरे रंग के क्षेत्र होते हैं, और मांस ढीला होता है।

खाद्य, चौथी श्रेणी।

खाना पकाने की विधियां। मशरूम का स्वाद अच्छा होता है, वे हमारे देश में लंबे समय से काटे जाते हैं, उन्हें अचार, नमकीन, तला जा सकता है।

पेटू मशरूम के गुण

Delicatessen मशरूम में कई उपयोगी गुण होते हैं:

• वे विटामिन ए के लिए मशरूम के बीच रिकॉर्ड धारक हैं।
• एक मूल्यवान एंटीबायोटिक लैक्लेरियोविअलिन, जो तपेदिक के प्रेरक एजेंट सहित कई हानिकारक जीवाणुओं के विकास को रोकता है, को कैमेलिना से अलग किया गया है।
• इसका एक एंटीट्यूमर प्रभाव है।
• त्वचा के धब्बे (विटिलिगो) सहित चयापचय संबंधी विकारों के कारण होने वाली बीमारियों में इसका चिकित्सीय प्रभाव पड़ता है।
• फुफ्फुसीय रोगों में इसे लगाने की सलाह दी जाती है।
• कोर्टिसोन की क्रिया के समान एक एंटीह्यूमेटिक पदार्थ होता है।
• इसके लाभकारी गुणों के कारण, मशरूम के उपयोग से शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार हो सकता है।
• मशरूम के आधार पर, वे एक मूल्यवान एंटीबायोटिक लाहतरोविस्लिन बनाते हैं।