रेखा विशाल और साधारण है

वसंत ऋतु में, एक ही समय में जंगलों में, रेखाएं (ग्योरोमित्र) दिखाई देती हैं: इन मशरूम को मुख्य रूप से भी माना जा सकता है, क्योंकि अन्य देशों में वे व्यावहारिक रूप से आम नहीं हैं या लोकप्रिय नहीं हैं। लेकिन हमारे देश में, Gyromitra प्राचीन काल से पूजनीय रहा है: फसल के मौसम में, जब सर्दियों की आपूर्ति समाप्त हो जाती थी, तो कुछ टेबल इन मशरूम के बिना कर सकते थे।

बहुत सावधान रहें! पंक्तियों में खाद्य और जहरीली दोनों प्रजातियां हैं। विशाल रेखाएँ आश्चर्यजनक रूप से कोमल और स्वादिष्ट मशरूम हैं, और साधारण रेखाएँ जहरीली हैं। उन्हें भेद करना बहुत आसान है: जहरीली साधारण रेखाओं में एक गहरे भूरे-चेस्टनट या भूरे रंग की घुंघराले टोपी और एक समान और लंबा तना होता है, और खाने योग्य विशाल रेखाओं में एक बहुत चौड़ा कंद वाला पैर होता है, यही वजह है कि उन्हें ऐसा नाम मिला, और वे रंग में बहुत हल्के होते हैं - पीले रंग के। जैसा कि आप देख सकते हैं, सिलाई मशरूम अलग दिखते हैं, इसलिए उन्हें इकट्ठा करते समय गलती करना मुश्किल है।

विशाल की रेखा का विवरण

विशाल तारों के आवास (ग्योरोमित्र गिगास): पर्णपाती और सन्टी-मिश्रित जंगलों में, धरण युक्त मिट्टी पर, वे छोटे समूहों में या अकेले उगते हैं।

मौसम: अप्रैल मई।

टोपी की ऊंचाई 4-8 सेमी होती है, और पूरे मशरूम की ऊंचाई 15 सेमी तक होती है, और इससे भी अधिक मोटाई - 30 सेमी तक।

जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, इस मशरूम लाइन की टोपी का रंग हल्का भूरा है, टोपी तने से जुड़ी हुई है:

पैर की ऊंचाई 3-7 सेमी है, और मोटाई अधिक है - 6-10 सेमी। क्रॉस सेक्शन में पैर अंडाकार है, इसका रंग ऑफ-व्हाइट है।

गूदा: सफेद या भूरा, बिना ज्यादा स्वाद और गंध के।

रिकॉर्ड। ऊपरी हिस्से में पैर तुरंत टोपी में बदल जाता है, इसलिए इस तरह की कोई प्लेट नहीं होती है।

परिवर्तनशीलता। टोपी का रंग हल्के भूरे से बाद में गहरे भूरे और लाल भूरे रंग में बदल जाता है।

समान प्रकार। खाने योग्य विशाल रेखा बहुत अस्पष्ट रूप से अखाद्य और पेट दर्द पैदा करने वाली साधारण रेखा (Gyromitra esculenta) की याद दिलाती है, जो अपने इतने बड़े तने और भूरे-चेस्टनट टोपी के लिए उल्लेखनीय नहीं है।

खाने की क्षमता: कम से कम 25 मिनट के लिए पूर्व उबाल लें, जिसके बाद उन्हें तला हुआ, उबला हुआ, डिब्बाबंद किया जाता है।

खाद्य, दूसरी और तीसरी श्रेणी।

ये तस्वीरें दिखाती हैं कि विशालकाय लाइन मशरूम कैसा दिखता है:

एक सामान्य रेखा कैसी दिखती है?

सामान्य रेखाओं के आवास (Gyromitra esculenta): मिश्रित जंगलों में रेतीली मिट्टी पर, घास के बीच और सड़ती हुई लकड़ी के बगल में, छोटे समूहों में या अकेले उगते हैं।

मौसम: अप्रैल मई।

टोपी का व्यास 3-10 सेमी, आकार में गोलाकार होता है। प्रजातियों की एक विशिष्ट विशेषता गहरे चेस्टनट या भूरे-भूरे रंग की एक आकारहीन मस्तिष्क-मुड़ी हुई टोपी है। टोपी, कुछ जगहों पर पैर से उगाई जाती है।

पैर छोटा है, मोटा है, 2-6 सेमी की ऊंचाई है, 15-30 मिमी की मोटाई है, खांचा या मुड़ा हुआ, खोखला, पहले सफेद, बाद में हाथीदांत, अनुदैर्ध्य खांचे हैं।

गूदा: सफेद, सख्त, बिना ज्यादा स्वाद और गंध के।

रिकॉर्ड। ऊपरी हिस्से में पैर तुरंत टोपी में बदल जाता है, इसलिए इस तरह की कोई प्लेट नहीं होती है।

परिवर्तनशीलता। टोपी का रंग ब्राउन-चेस्टनट से गुलाबी-चेस्टनट और ब्राउन-ब्राउन में भिन्न होता है।

समान प्रकार। अखाद्य साधारण रेखा विशाल की खाद्य रेखा (ग्योरोमित्र गिगास) से विवरण में भिन्न होती है। विशाल के पास एक विशाल अंडाकार या अनियमित डंठल होता है जिसका क्रॉस सेक्शन मशरूम की ऊंचाई से अधिक होता है।

विषैला, विषैला।

यहां आप दोनों प्रकार की रेखाओं के मशरूम की तस्वीरें देख सकते हैं, जिनका विवरण ऊपर प्रस्तुत किया गया है:

लाइनों के मुख्य उपयोगी गुण

प्रकृति की योनियाँ और आश्चर्य कितने अद्भुत हैं! साधारण रेखाओं में उत्कृष्ट उपचार गुण होते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि वे जहरीले होते हैं। बड़ी रेखाओं के फायदे भी बड़े होते हैं।

रेखाओं के मुख्य उपचार गुण हैं:

• रेखाओं में एनाल्जेसिक गुण होते हैं और दर्द से राहत देते हैं।
• लाइन टिंचर्स का उपयोग जोड़ों के रोगों, गठिया, रेडिकुलिटिस, गठिया, पॉलीआर्थराइटिस, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, फुट स्पर्स में दर्द के इलाज और राहत के लिए किया जाता है।
• अतिवृद्धि हड्डियों का उपचार।
• अग्नाशयशोथ और अग्न्याशय का उपचार।
• ऑन्कोलॉजिकल रोगों का उपचार देर से चरणों तक, जब दर्द से राहत की आवश्यकता होती है।
• टिंचर कटा हुआ मशरूम (लगभग 10 ग्राम) से बनाया जाता है, उन्हें 150 ग्राम अच्छे वोदका में डाला जाता है, 2 सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में हिलाया और डाला जाता है। इसके बाद, टिंचर को गले के धब्बे में रगड़ें और शरीर को गर्म ऊनी दुपट्टे से ढक दें।