ताजा गोभी का सूप नुस्खा। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

सामग्री ताजा सफेद गोभी से गोभी का सूप

पानी 1500.0 (ग्राम)
सफ़ेद पत्तागोभी 300.0 (ग्राम)
प्याज 1.0 (टुकड़ा)
गाजर 1.0 (टुकड़ा)
आलू 2.0 (टुकड़ा)
शलजम 300.0 (ग्राम)
अजमोद 1.0 (टेबल स्पून)
हरा प्याज 1.0 (चम्मच)
दिल 1.0 (चम्मच)
नमक 0.5 (चम्मच)
पिघलते हुये घी 1.0 (टेबल स्पून)
टमाटर का पेस्ट 1.0 (चम्मच)
बनाने की विधि

सब्जियां - पत्ता गोभी, प्याज, गाजर, शलजम को बारीक काट लें। थोड़े से पानी और मक्खन में उबाल लें। उबली हुई सब्जियों को उबलते नमकीन पानी में डालें। छिले, कटे हुए आलू डालें। पकाने से 3 मिनट पहले टमाटर का पेस्ट डाल दें। जड़ी बूटियों के साथ परोसें।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान17.1 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.1%5.8% तक 9848 जी
प्रोटीन0.5 जी76 जी0.7% तक 4.1% तक 15200 जी
वसा0.8 जी56 जी1.4% तक 8.2% तक 7000 जी
कार्बोहाइड्रेट2.2 जी219 जी1%5.8% तक 9955 जी
कार्बनिक अम्ल9.5 जी~
एलिमेंटरी फाइबर0.8 जी20 जी4%23.4% तक 2500 जी
पानी95 जी2273 जी4.2% तक 24.6% तक 2393 जी
आशुतोष0.3 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई200 μg900 μg22.2% तक 129.8% तक 450 जी
रेटिनोल0.2 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.01 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम0.7% तक 4.1% तक 15000 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.01 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम0.6% तक 3.5% तक 18000 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.04 मिलीग्राम5 मिलीग्राम0.8% तक 4.7% तक 12500 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.03 मिलीग्राम2 मिलीग्राम1.5% तक 8.8% तक 6667 जी
विटामिन बी 9, फोलेट2.5 μg400 μg0.6% तक 3.5% तक 16000 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक4.6 मिलीग्राम90 मिलीग्राम5.1% तक 29.8% तक 1957 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.04 मिलीग्राम15 मिलीग्राम0.3% तक 1.8% तक 37500 जी
विटामिन एच, बायोटिन0.04 μg50 μg0.1% तक 0.6% तक 125000 जी
विटामिन पीपी, सं0.283 मिलीग्राम20 मिलीग्राम1.4% तक 8.2% तक 7067 जी
नियासिन0.2 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के97.1 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम3.9% तक 22.8% तक 2575 जी
कैल्शियम, सीए13.9 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम1.4% तक 8.2% तक 7194 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम6.2 मिलीग्राम400 मिलीग्राम1.6% तक 9.4% तक 6452 जी
सोडियम, ना4.9 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम0.4% तक 2.3% तक 26531 जी
सल्फर, एस6.9 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम0.7% तक 4.1% तक 14493 जी
फास्फोरस, पी12.1 मिलीग्राम800 मिलीग्राम1.5% तक 8.8% तक 6612 जी
क्लोरीन, सीएल154 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम6.7% तक 39.2% तक 1494 जी
तत्वों का पता लगाना
एल्युमिनियम, अल109.7 μg~
बोहर, बी31.7 μg~
वैनेडियम, वी9.7 μg~
लोहा, फे0.2 मिलीग्राम18 मिलीग्राम1.1% तक 6.4% तक 9000 जी
आयोडीन, आई0.7 μg150 μg0.5% तक 2.9% तक 21429 जी
कोबाल्ट, को0.7 μg10 μg7%40.9% तक 1429 जी
लिथियम, ली4.1 μg~
मैंगनीज, एमएन0.0338 मिलीग्राम2 मिलीग्राम1.7% तक 9.9% तक 5917 जी
तांबा, Cu18.1 μg1000 μg1.8% तक 10.5% तक 5525 जी
मोलिब्डेनम, मो।2 μg70 μg2.9% तक 17% तक 3500 जी
निकल, नी1.7 μg~
रुबिडियम, आरबी36.2 μg~
फ्लोरीन, एफ4.3 μg4000 μg0.1% तक 0.6% तक 93023 जी
क्रोम, सीआर1.1 μg50 μg2.2% तक 12.9% तक 4545 जी
जिंक, Zn0.0824 मिलीग्राम12 मिलीग्राम0.7% तक 4.1% तक 14563 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन0.8 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)1.4 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन

ऊर्जा मूल्य 17,1 किलो कैलोरी है।

ताजा सफेद गोभी से गोभी का सूप विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 22,2%
  • विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
 
कैलोरी की मात्रा और रासायनिक संरचना फल प्रति गोभी के प्रति पाउंड से प्राप्त की सामग्री
  • 0 के.सी.एल.
  • 28 के.सी.एल.
  • 41 के.सी.एल.
  • 35 के.सी.एल.
  • 77 के.सी.एल.
  • 32 के.सी.एल.
  • 49 के.सी.एल.
  • 20 के.सी.एल.
  • 40 के.सी.एल.
  • 0 के.सी.एल.
  • 102 के.सी.एल.
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