सामग्री ताजा सफेद गोभी से गोभी का सूप
पानी | 1500.0 (ग्राम) |
सफ़ेद पत्तागोभी | 300.0 (ग्राम) |
प्याज | 1.0 (टुकड़ा) |
गाजर | 1.0 (टुकड़ा) |
आलू | 2.0 (टुकड़ा) |
शलजम | 300.0 (ग्राम) |
अजमोद | 1.0 (टेबल स्पून) |
हरा प्याज | 1.0 (चम्मच) |
दिल | 1.0 (चम्मच) |
नमक | 0.5 (चम्मच) |
पिघलते हुये घी | 1.0 (टेबल स्पून) |
टमाटर का पेस्ट | 1.0 (चम्मच) |
बनाने की विधि
सब्जियां - पत्ता गोभी, प्याज, गाजर, शलजम को बारीक काट लें। थोड़े से पानी और मक्खन में उबाल लें। उबली हुई सब्जियों को उबलते नमकीन पानी में डालें। छिले, कटे हुए आलू डालें। पकाने से 3 मिनट पहले टमाटर का पेस्ट डाल दें। जड़ी बूटियों के साथ परोसें।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 17.1 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 1% | 5.8% तक | 9848 जी |
प्रोटीन | 0.5 जी | 76 जी | 0.7% तक | 4.1% तक | 15200 जी |
वसा | 0.8 जी | 56 जी | 1.4% तक | 8.2% तक | 7000 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 2.2 जी | 219 जी | 1% | 5.8% तक | 9955 जी |
कार्बनिक अम्ल | 9.5 जी | ~ | |||
एलिमेंटरी फाइबर | 0.8 जी | 20 जी | 4% | 23.4% तक | 2500 जी |
पानी | 95 जी | 2273 जी | 4.2% तक | 24.6% तक | 2393 जी |
आशुतोष | 0.3 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 200 μg | 900 μg | 22.2% तक | 129.8% तक | 450 जी |
रेटिनोल | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.01 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 0.7% तक | 4.1% तक | 15000 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.01 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 0.6% तक | 3.5% तक | 18000 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.04 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 0.8% तक | 4.7% तक | 12500 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.03 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.5% तक | 8.8% तक | 6667 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 2.5 μg | 400 μg | 0.6% तक | 3.5% तक | 16000 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 4.6 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 5.1% तक | 29.8% तक | 1957 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.04 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 0.3% तक | 1.8% तक | 37500 जी |
विटामिन एच, बायोटिन | 0.04 μg | 50 μg | 0.1% तक | 0.6% तक | 125000 जी |
विटामिन पीपी, सं | 0.283 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 1.4% तक | 8.2% तक | 7067 जी |
नियासिन | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 97.1 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 3.9% तक | 22.8% तक | 2575 जी |
कैल्शियम, सीए | 13.9 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.4% तक | 8.2% तक | 7194 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 6.2 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 1.6% तक | 9.4% तक | 6452 जी |
सोडियम, ना | 4.9 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.4% तक | 2.3% तक | 26531 जी |
सल्फर, एस | 6.9 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.7% तक | 4.1% तक | 14493 जी |
फास्फोरस, पी | 12.1 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 1.5% तक | 8.8% तक | 6612 जी |
क्लोरीन, सीएल | 154 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 6.7% तक | 39.2% तक | 1494 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
एल्युमिनियम, अल | 109.7 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 31.7 μg | ~ | |||
वैनेडियम, वी | 9.7 μg | ~ | |||
लोहा, फे | 0.2 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 1.1% तक | 6.4% तक | 9000 जी |
आयोडीन, आई | 0.7 μg | 150 μg | 0.5% तक | 2.9% तक | 21429 जी |
कोबाल्ट, को | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 40.9% तक | 1429 जी |
लिथियम, ली | 4.1 μg | ~ | |||
मैंगनीज, एमएन | 0.0338 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.7% तक | 9.9% तक | 5917 जी |
तांबा, Cu | 18.1 μg | 1000 μg | 1.8% तक | 10.5% तक | 5525 जी |
मोलिब्डेनम, मो। | 2 μg | 70 μg | 2.9% तक | 17% तक | 3500 जी |
निकल, नी | 1.7 μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | 36.2 μg | ~ | |||
फ्लोरीन, एफ | 4.3 μg | 4000 μg | 0.1% तक | 0.6% तक | 93023 जी |
क्रोम, सीआर | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% तक | 12.9% तक | 4545 जी |
जिंक, Zn | 0.0824 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 0.7% तक | 4.1% तक | 14563 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च और डेक्सट्रिन | 0.8 जी | ~ | |||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 1.4 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 17,1 किलो कैलोरी है।
ताजा सफेद गोभी से गोभी का सूप विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 22,2%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
कैलोरी की मात्रा और रासायनिक संरचना फल प्रति गोभी के प्रति पाउंड से प्राप्त की सामग्री
- 0 के.सी.एल.
- 28 के.सी.एल.
- 41 के.सी.एल.
- 35 के.सी.एल.
- 77 के.सी.एल.
- 32 के.सी.एल.
- 49 के.सी.एल.
- 20 के.सी.एल.
- 40 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
- 102 के.सी.एल.
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