मोती जौ के साथ कान का नुस्खा। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

सामग्री उषा मोती जौ के साथ

छोटी मछली (श्रेणी I) 250.0 (ग्राम)
ज़ैंडर 100.0 (ग्राम)
प्याज 80.0 (ग्राम)
आलू 200.0 (ग्राम)
जौ का दलिया 30.0 (ग्राम)
पानी 850.0 (ग्राम)
बनाने की विधि

प्रसंस्कृत अनप्लास्टोमेड मछली को भागों में काट दिया जाता है। मछली और मछली के सिर से जुर्माना, शोरबा उबला हुआ, फ़िल्टर किया जाता है। उबलते शोरबा में, छोटे प्याज के पूरे सिर, तैयार मोती जौ (आधा पकने तक पकाया जाता है), आलू, स्लाइस में काट लें, मछली के टुकड़े और पकाएं। खाना पकाने के अंत से 5-10 मिनट पहले, नमक, मसाले डालें और निविदा तक पकाएं। जब आप मछली का सूप छोड़ते हैं, तो कटा हुआ अजमोद (प्रति सर्विंग 2-3 ग्राम शुद्ध) के साथ छिड़के।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान66.3 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.3.9% तक 5.9% तक 2540 जी
प्रोटीन9.3 जी76 जी12.2% तक 18.4% तक 817 जी
वसा1 जी56 जी1.8% तक 2.7% तक 5600 जी
कार्बोहाइड्रेट5.4 जी219 जी2.5% तक 3.8% तक 4056 जी
कार्बनिक अम्ल0.05 जी~
एलिमेंटरी फाइबर0.5 जी20 जी2.5% तक 3.8% तक 4000 जी
पानी128.2 जी2273 जी5.6% तक 8.4% तक 1773 जी
आशुतोष0.5 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई5 μg900 μg0.6% तक 0.9% तक 18000 जी
रेटिनोल0.005 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.03 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम2%3%5000 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.03 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम1.7% तक 2.6% तक 6000 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.07 मिलीग्राम5 मिलीग्राम1.4% तक 2.1% तक 7143 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.09 मिलीग्राम2 मिलीग्राम4.5% तक 6.8% तक 2222 जी
विटामिन बी 9, फोलेट4.3 μg400 μg1.1% तक 1.7% तक 9302 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक2.1 मिलीग्राम90 मिलीग्राम2.3% तक 3.5% तक 4286 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.3 मिलीग्राम15 मिलीग्राम2%3%5000 जी
विटामिन एच, बायोटिन0.08 μg50 μg0.2% तक 0.3% तक 62500 जी
विटामिन पीपी, सं2.0438 मिलीग्राम20 मिलीग्राम10.2% तक 15.4% तक 979 जी
नियासिन0.5 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के158.6 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम6.3% तक 9.5% तक 1576 जी
कैल्शियम, सीए8.6 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम0.9% तक 1.4% तक 11628 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम8.1 मिलीग्राम400 मिलीग्राम2%3%4938 जी
सोडियम, ना3.7 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम0.3% तक 0.5% तक 35135 जी
सल्फर, एस28.7 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम2.9% तक 4.4% तक 3484 जी
फास्फोरस, पी43.5 मिलीग्राम800 मिलीग्राम5.4% तक 8.1% तक 1839 जी
क्लोरीन, सीएल53.1 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम2.3% तक 3.5% तक 4331 जी
तत्वों का पता लगाना
एल्युमिनियम, अल207.5 μg~
बोहर, बी38.2 μg~
वैनेडियम, वी31 μg~
लोहा, फे0.3 मिलीग्राम18 मिलीग्राम1.7% तक 2.6% तक 6000 जी
आयोडीन, आई5.4 μg150 μg3.6% तक 5.4% तक 2778 जी
कोबाल्ट, को3.1 μg10 μg31% तक 46.8% तक 323 जी
लिथियम, ली16 μg~
मैंगनीज, एमएन0.0707 मिलीग्राम2 मिलीग्राम3.5% तक 5.3% तक 2829 जी
तांबा, Cu50.7 μg1000 μg5.1% तक 7.7% तक 1972 जी
मोलिब्डेनम, मो।3.1 μg70 μg4.4% तक 6.6% तक 2258 जी
निकल, नी3.5 μg~
रुबिडियम, आरबी138 μg~
टाइटन, तुम0.4 μg~
फ्लोरीन, एफ103.7 μg4000 μg2.6% तक 3.9% तक 3857 जी
क्रोम, सीआर18.8 μg50 μg37.6% तक 56.7% तक 266 जी
जिंक, Zn0.3635 मिलीग्राम12 मिलीग्राम3%4.5% तक 3301 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन4.4 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)0.8 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल8.2 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा

ऊर्जा मूल्य 66,3 किलो कैलोरी है।

मोती जौ के साथ उख विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: कोबाल्ट - 31%, क्रोमियम - 37,6%
  • कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
  • Chrome इंसुलिन के प्रभाव को बढ़ाते हुए, रक्त शर्करा के स्तर के नियमन में भाग लेता है। कमी से ग्लूकोज सहनशीलता कम हो जाती है।
 
मोती जौ प्रति 100 ग्राम के साथ कैलोरी कान की कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना
  • 84 के.सी.एल.
  • 41 के.सी.एल.
  • 77 के.सी.एल.
  • 315 के.सी.एल.
  • 0 के.सी.एल.
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