पोन्को 4 आर (क्रिमसन 4 आर, कोचीन लाल, पोंक्यू 4 आर, कोचीनल रेड ए, ई 124) एक लाल रंग है। रासायनिक सूत्र सी20H11N2Na3O10S.
इसे सलाद ड्रेसिंग, मिठाई टॉपिंग, कपकेक, बिस्कुट, पनीर उत्पाद, सलामी में जोड़ा जाता है।
अनुमेय दैनिक सेवन (एफएओ / डब्ल्यूएचओ) शरीर के वजन का 4 मिलीग्राम / किग्रा है।
कार्सिनोजेन - कैंसर का कारण बन सकता है। यह उन लोगों में एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा करने की क्षमता रखता है जो एस्पिरिन के प्रति संवेदनशील होते हैं, और अस्थमा के रोगियों में घुटन के हमलों को भड़काने के लिए।
हमारे देश और यूरोपीय देशों में इसकी अनुमति है। कुछ देशों में (संयुक्त राज्य अमेरिका, नॉर्वे और फिनलैंड सहित), यह एक कार्सिनोजेन के रूप में सूचीबद्ध है।