डुकन का आहार - 5 दिनों में 7 किलो

औसत दैनिक कैलोरी सामग्री 950 किलो कैलोरी है।

डुकन का आहार अपने प्रत्यक्ष अर्थों में (जैसे कि एक प्रकार का अनाज) आहार नहीं है, लेकिन पोषण प्रणाली (सिर्फ प्रोटैसॉव के आहार की तरह) को संदर्भित करता है। इस पोषण प्रणाली के लेखक, फ्रेंचमैन पियरे डुकन को डायटेटिक्स में 30 से अधिक वर्षों का अनुभव है, जिसके परिणामस्वरूप एक प्रभावी मल्टीफ़ेज़ वेट लॉस तकनीक है।

डुकन आहार मेनू प्रोटीन में उच्च और कार्बोहाइड्रेट में कम खाद्य पदार्थों पर आधारित है, जैसे मछली, दुबला मांस और अंडे। आहार के पहले चरण में इन उत्पादों का सेवन बिना किसी प्रतिबंध के किया जा सकता है। प्रोटीन कम कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों में अधिक कैलोरी नहीं होती है और भूख कम करने में अच्छे होते हैं। आहार के लेखक का संस्करण पहले चरण की अवधि को 7 दिनों से अधिक तक सीमित नहीं करता है, अन्यथा स्वास्थ्य को अस्वीकार्य क्षति हो सकती है।

यह आहार पूरी तरह से जीवन की आधुनिक लय में फिट बैठता है, जब पूरे दिन उच्च प्रदर्शन और एकाग्रता की आवश्यकता होती है, जो अन्य कम कार्ब आहार (जैसे चॉकलेट) पर हासिल करना मुश्किल है।

Ducan आहार की अवधि कई महीनों तक पहुंच सकती है, और आहार मेनू काफी विविध है और शरीर के लिए तनाव के साथ वजन कम नहीं है। और इतने लंबे समय के लिए, शरीर एक नए, सामान्य आहार के लिए अभ्यस्त हो जाता है, अर्थात चयापचय सामान्य हो जाता है।

सामान्य जानकारी डॉ। डुकन की आहार आवश्यकताएँ:

• हर दिन आपको कम से कम 1,5 लीटर साधारण (गैर-कार्बोनेटेड और गैर-खनिज) पानी पीने की ज़रूरत है;
• भोजन में दैनिक ओट चोकर जोड़ें (राशि आहार के चरण पर निर्भर करेगी);
• हर दिन सुबह व्यायाम करें;
• प्रतिदिन ताजी हवा में कम से कम 20 मिनट टहलें।

डुकन आहार में चार स्वतंत्र चरण होते हैं, जिनमें से प्रत्येक में आहार और उपयोग किए जाने वाले उत्पादों के लिए विशिष्ट आवश्यकताएं होती हैं। यह स्पष्ट है कि दक्षता और प्रभावशीलता आहार के सभी चरणों में आवश्यकताओं के पूर्ण और सटीक अनुपालन पर निर्भर करेगी:

• चरण आक्रमण;
• मंच विकल्प;
• चरण एंकरिंग;
• चरण स्थिरीकरण.

Ducan आहार का पहला चरण - "हमला"

आहार के पहले चरण में मात्रा में भारी कमी और तेजी से वजन घटाने की विशेषता है। पहले चरण में सबसे कड़े मेनू आवश्यकताएं हैं और उन सभी को त्रुटिपूर्ण रूप से पूरा करना बेहद वांछनीय है, क्योंकि पूरे आहार में कुल वजन घटाने का निर्धारण इस चरण में किया जाता है।

इस स्तर पर मेनू के हिस्से के रूप में, उच्च प्रोटीन सामग्री वाले उत्पादों को प्राथमिकता दी जाती है - ये पशु उत्पाद और कम वसा वाले पदार्थ (वसा रहित) वाले कई किण्वित दूध उत्पाद हैं।

इस स्तर पर, चक्कर आना, मुंह सूखना और स्वास्थ्य के बिगड़ने के अन्य लक्षण संभव हैं। इससे पता चलता है कि आहार काम कर रहा है और वसा ऊतक का नुकसान हो रहा है। इसलिये इस चरण की अवधि एक सख्त समय सीमा है और आपकी भलाई पर निर्भर करता है - यदि आपका शरीर इस तरह के आहार को स्वीकार नहीं करता है, तो चरण की अवधि को न्यूनतम तक कम करें, यदि आप अच्छी तरह से महसूस करते हैं, तो चरण की अवधि को ऊपरी सीमा तक बढ़ाएं अपने अधिक वजन सीमा में:

• 20 किलो तक अतिरिक्त वजन - पहले चरण की अवधि 3-5 दिन है;
• 20 से 30 किलो से अधिक वजन - चरण की अवधि 5-7 दिन है;
• 30 किलो से अधिक वजन - पहले चरण की अवधि 5-10 दिन है।

अधिकतम अवधि पहला चरण 10 दिनों से अधिक नहीं होना चाहिए।

Ducan आहार चरण XNUMX में अनुमत खाद्य पदार्थ:

• हर दिन 1,5 tbsp / oat चोकर का सेवन ज़रूर करें;
• प्रतिदिन कम से कम 1,5 लीटर नियमित (गैर-कार्बोनेटेड और गैर-खनिज युक्त) पानी पीना सुनिश्चित करें;
• दुबला मांस, घोड़े का मांस, वील;
• बछड़ा गुर्दे और जिगर;
• त्वचा रहित चिकन और टर्की मांस;
• गोमांस या वील जीभ;
• किसी भी समुद्री भोजन;
• अंडे;
• किसी भी मछली (उबला हुआ, धमाकेदार या ग्रील्ड);
• स्किम दूध उत्पादों;
• प्याज और लहसुन;
• दुबला (कम वसा वाला) हैम;
• आप भोजन में सिरका, नमक, मसाला और मसाले शामिल कर सकते हैं।

दिन के दौरान आहार में सभी खाद्य पदार्थों को मिलाया जा सकता है, जैसा आप चाहते हैं।

पहले चरण में, बाहर रखा जाना चाहिए:

• चीनी
• हंस
• बतख
• खरगोश का मांस
• सूअर का मांस

डॉ। डूकन के आहार का दूसरा चरण - "प्रत्यावर्तन"

इस चरण को पोषण योजना के कारण इसका नाम मिला, जब दो अलग-अलग आहार मेनू "प्रोटीन" और "सब्जियों के साथ प्रोटीन" समान अवधि के साथ वैकल्पिक। यदि आहार शुरू करने से पहले अतिरिक्त वजन 10 किलो से कम थावैकल्पिक पैटर्न को किसी भी समय लंबा या छोटा किया जा सकता है। नमूना विकल्प:

• एक प्रोटीन दिवस - एक दिन "सब्जियां + प्रोटीन"
• तीन दिन "प्रोटीन" - तीन दिन "सब्जियां + प्रोटीन"
• पाँच दिन "प्रोटीन" - पाँच दिन "सब्जियाँ + प्रोटीन"

यदि, आहार शुरू करने से पहले, अतिरिक्त वजन 10 किलो से अधिक था, तब प्रत्यावर्तन योजना केवल 5 से 5 दिन (यानी "प्रोटीन" के पांच दिन - "सब्जियों + प्रोटीन" के पांच दिन) होती है।

Ducan आहार के दूसरे चरण की अवधि सूत्र के अनुसार आहार के पहले चरण के दौरान खोए हुए वजन पर निर्भर करती है: पहले चरण में वजन घटाने का 1 किलो - "प्रत्यावर्तन" के दूसरे चरण में 10 दिन। उदाहरण के लिए:

• पहले चरण 3 किलो में कुल वजन घटाने - दूसरे चरण की अवधि 30 दिन
• पहले चरण में वजन कम 4,5 किलो - वैकल्पिक चरण की अवधि 45 दिन
• आहार के पहले चरण में वजन में कमी 5,2 किग्रा - प्रत्यावर्तन चरण की अवधि 52 दिन

दूसरे चरण में, पहले चरण के परिणाम तय किए गए हैं और आहार सामान्य के करीब है। इस चरण का मुख्य लक्ष्य पहले चरण के दौरान खोए गए किलोग्राम की संभावित वापसी को रोकना है।

डुकन आहार के दूसरे चरण के मेनू में पहले चरण से "प्रोटीन" दिन के लिए सभी उत्पाद और सब्जियों के अतिरिक्त समान खाद्य पदार्थ शामिल हैं: टमाटर, खीरे, पालक, हरी बीन्स, मूली, शतावरी, गोभी, अजवाइन , बैंगन, तोरी, मशरूम, गाजर, चुकंदर, मिर्च - "सब्जियां + प्रोटीन" मेनू के अनुसार दिन के लिए। सब्जियां किसी भी मात्रा और बनाने की विधि में खाई जा सकती हैं - कच्ची, उबली, बेक्ड या स्टीम्ड।

Ducan आहार चरण II में अनुमत खाद्य पदार्थ:

• हर दिन जरूरी भोजन में 2 बड़े चम्मच जोड़ें। जई चोकर के चम्मच
• अनिवार्य दैनिक कम से कम 1,5 लीटर साधारण (गैर-कार्बोनेटेड और गैर-खनिज) पानी पीते हैं
• "हमले" चरण के सभी मेनू उत्पाद
• स्टार्च-मुक्त सब्जियां
• पनीर (6% से कम वसा सामग्री) - 30 जीआर।
• फल (अंगूर, चेरी और केले की अनुमति नहीं है)
• कोको - 1 चम्मच
• दूध
• स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच
• जेलाटीन
• क्रीम - 1 चम्मच
• लहसुन
• चटनी
• मसाले, adjika, गर्म काली मिर्च
• तलने के लिए वनस्पति तेल (शाब्दिक रूप से 3 बूंद)
• खीरा
• ब्रेड - 2 स्लाइस
• सफेद या लाल शराब - 50 ग्राम।

अधिक दूसरे चरण के उत्पादों को मिश्रित नहीं किया जाना चाहिए पहले चरण के उत्पादों के रूप में - उनमें से आप प्रतिदिन केवल दो उत्पादों का चयन कर सकते हैं। इस मामले में, पहले चरण के उत्पाद, पहले की तरह, मनमाने ढंग से मिश्रित होते हैं।

दूसरे चरण में बाहर रखा जाना चाहिए:

• चावल
• फसलों
• avocado
• मसूर
• व्यापक सेम
• मटर
• आलू
• पास्ता
• सेम
• मकई

Ducan आहार का तीसरा चरण - "समेकन"

तीसरे चरण के दौरान, पहले दो चरणों में प्राप्त वजन स्थिर हो जाता है। आहार के तीसरे चरण की अवधि की गणना की जाती है, साथ ही दूसरे चरण की अवधि - आहार के पहले चरण के दौरान खोए हुए वजन के अनुसार (पहले चरण में 1 किलो खो वजन के लिए - 10 दिन "समेकन" का तीसरा चरण)। मेनू हमेशा के लिए करीब है।

तीसरे चरण में, आपको एक नियम का पालन करने की आवश्यकता है: सप्ताह के दौरान एक दिन पहले चरण के मेनू पर खर्च किया जाना चाहिए ("प्रोटीन" दिन)

डॉ। डुकन के चरण तीन आहार में अनुमति वाले खाद्य पदार्थ:

• हर दिन जरूरी 2,5 बड़े चम्मच जोड़ें। भोजन के लिए जई चोकर के चम्मच
• हर दिन एक चाहिए आपको कम से कम 1,5 लीटर साधारण (अभी भी और गैर-कार्बोनेटेड) पानी पीना चाहिए
• पहले चरण के मेनू के सभी उत्पाद
• दूसरे चरण के मेनू की सभी सब्जियां
• फल प्रतिदिन (अंगूर, केले और चेरी को छोड़कर)
• ब्रेड के 2 स्लाइस
• कम वसा वाले पनीर (40 ग्राम)
• आप आलू, चावल, मक्का, मटर, बीन्स, पास्ता और अन्य स्टार्च वाले खाद्य पदार्थ - सप्ताह में 2 बार ले सकते हैं।

आप सप्ताह में दो बार जो चाहें खा सकते हैं, लेकिन केवल एक भोजन के बजाय (या नाश्ते के बजाय, या दोपहर के भोजन, या रात के खाने)।

Ducan आहार का चौथा चरण - "स्थिरीकरण"

यह चरण अब सीधे आहार से संबंधित नहीं है - यह आहार जीवन के लिए है। केवल चार सरल बाधाओं का आपको पालन करने की आवश्यकता है:

1. हर दिन कम से कम 1,5 लीटर साधारण (गैर-कार्बोनेटेड और गैर-खनिज) पानी पीने के लिए आवश्यक है
2. हर दिन भोजन में 3 बड़े चम्मच जोड़ना सुनिश्चित करें। जई चोकर के चम्मच
3. प्रोटीन भोजन, सब्जियां और फल, पनीर का एक टुकड़ा, ब्रेड के दो स्लाइस, उच्च स्टार्च सामग्री वाले किसी भी दो खाद्य पदार्थ की दैनिक मात्रा
4. सप्ताह के दिनों में से एक को पहले चरण ("प्रोटीन" दिन) से मेनू पर खर्च किया जाना चाहिए

ये चार सरल नियम सप्ताह के शेष 6 दिनों के लिए आप जो कुछ भी चाहते हैं उसे खाकर अपना वजन कुछ सीमाओं के भीतर रखेंगे।

Ducan आहार के पेशेवरों

1. Ducan आहार का सबसे महत्वपूर्ण प्लस यह है कि खोए हुए पाउंड वापस नहीं किए जाते हैं। यहां तक ​​कि एक आहार के बाद एक सामान्य आहार में वापसी से किसी भी लम्बाई के लिए वजन नहीं बढ़ता है (आपको केवल 4 सरल नियमों का पालन करने की आवश्यकता है)।
2. Ducan आहार की प्रभावशीलता प्रति सप्ताह 3-6 किलोग्राम के संकेतक के साथ बहुत अधिक है।
3. आहार प्रतिबंध बेहद कम हैं, ताकि इसे घर पर, काम पर दोपहर के भोजन के दौरान, और एक कैफे में और यहां तक ​​कि एक रेस्तरां में भी किया जा सके। यहां तक ​​कि शराब स्वीकार्य है, ताकि आप एक काली भेड़ नहीं होंगे, एक सालगिरह या कॉर्पोरेट पार्टी में आमंत्रित किया जाएगा।
4. आहार यथासंभव सुरक्षित है - इसमें किसी भी रासायनिक योजक या तैयारी का उपयोग शामिल नहीं है - हर एक उत्पाद पूरी तरह से प्राकृतिक है।
5. भस्म भोजन की मात्रा पर कोई प्रतिबंध नहीं है (केवल आहार की एक छोटी संख्या इस पर गर्व कर सकती है - एक प्रकार का अनाज, मोंटिग्नैक आहार और एटकिन्स आहार)।
6. भोजन के समय कोई सख्त प्रतिबंध नहीं हैं - यह उन दोनों के लिए उपयुक्त होगा जो जल्दी उठते हैं और जो सोना पसंद करते हैं।
7. वजन कम करना आहार के पहले दिनों से महत्वपूर्ण है - आप तुरंत इसकी उच्च प्रभावशीलता के बारे में आश्वस्त हैं। इसके अलावा, प्रभावशीलता कम नहीं होती है, भले ही अन्य आहार अब आपकी मदद न करें (जैसे कि चिकित्सा आहार में)।
8. आहार का पालन करना बहुत आसान है - सरल नियमों के लिए मेनू की प्रारंभिक गणना की आवश्यकता नहीं होती है। और बड़ी संख्या में उत्पाद अपनी पाक प्रतिभा दिखाना संभव बनाते हैं (यह उन लोगों के लिए है जो खाना बनाना और खाना दोनों पसंद करते हैं)।

Ducan आहार के विपक्ष

1. आहार वसा की मात्रा को सीमित करता है। आहार विकल्पों और प्रतिबंधों के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें। वनस्पति तेलों के अतिरिक्त न्यूनतम जोड़ के साथ मेनू को बदलना आवश्यक हो सकता है (उदाहरण के लिए, जैतून)।
2. सभी आहारों की तरह, डॉ। ड्यूकन का आहार पूरी तरह से संतुलित नहीं है - इसलिए, इसके अलावा विटामिन और खनिज परिसरों को लेना आवश्यक है।
3. आहार का पहला चरण काफी मुश्किल है (लेकिन इसकी प्रभावशीलता इस अवधि के दौरान सबसे बड़ी है)। इस समय, थकान में वृद्धि संभव है।
4. आहार में जई चोकर के दैनिक सेवन की आवश्यकता होती है। यह उत्पाद हर जगह उपलब्ध नहीं है - डिलीवरी के साथ पूर्व-आदेश की आवश्यकता हो सकती है। बेशक, इस मामले में, आदेश को अग्रिम रूप से रखा जाना चाहिए, आदेश की तैयारी और वितरण के समय को ध्यान में रखते हुए।

Ducan आहार की प्रभावशीलता

व्यावहारिक परिणाम नैदानिक ​​अभ्यास द्वारा पुष्टि की जाती है। इस मामले में दक्षता का अर्थ है दो समय के अंतराल के बाद प्राप्त वजन का स्थिरीकरण: पहला 6 से 12 महीने तक और दूसरा 18 महीने से 2 साल तक के परिणामों के साथ:

• 6 से 12 महीनों तक - 83,3% वजन स्थिरीकरण
• 18 महीने से 2 साल तक - 62,1% वजन स्थिरीकरण

डेटा आहार की उच्च दक्षता की पुष्टि करता है, क्योंकि आहार के 2 साल बाद भी, अवलोकन के माध्यम से जाने वाले 62% लोग आहार के दौरान हासिल की गई सीमा में रहे।