पौष्टिक भोजन - उच्च संस्कृति, स्वाभिमान का प्रतीक। स्वादिष्ट खाना हर किसी को पसंद होता है, लेकिन शरीर की स्वाद की जरूरत व्यक्ति की मानसिक स्थिति पर निर्भर करती है, न कि समीचीनता पर। मानवीय भावनाओं के अनुसार छह स्वाद हैं - मीठा, खट्टा, नमकीन, कड़वा, तीखा, कसैला।
यदि ये सभी स्वाद संतुलित अवस्था में मौजूद हों, तो भोजन स्वास्थ्य और खुशी देता है। यदि व्यवहार और चरित्र में अपनी कमियों के आधार पर हम इस सामंजस्य का उल्लंघन करते हैं, तो रोग आते हैं। ऐसी निर्भरता के कुछ उदाहरण यहां दिए गए हैं। आलस्य की स्थिति में होने के कारण व्यक्ति चाहता है मीठा. शरीर में अतिरिक्त शर्करा से, बचाव कम हो जाता है, चयापचय गड़बड़ा जाता है, यकृत, अग्न्याशय, छोटे जहाजों, दृष्टि के कार्य प्रभावित होते हैं। जो लोग अपनी समस्याओं का समाधान नहीं करना चाहते वे बहुत सारी मिठाइयों का सेवन करते हैं। दुःख का अनुभव करते हुए व्यक्ति खाने की ओर प्रवृत्त होता है कड़वा उत्पाद (सरसों, राई की रोटी, कॉफी) नतीजतन, पुराने संक्रमण, रक्त के रोग और कंकाल प्रणाली दिखाई देते हैं। निराशावादी, मार्मिक व्यक्ति चाहता है खट्टा. अधिक सेवन से खट्टा हृदय, फेफड़े, पेट, आंतों, जोड़ों को नुकसान पहुंचाता है, शरीर के आंतरिक वातावरण को बाधित करता है। उधम मचाता, तनावग्रस्त आदमी चाहता है अधिक नमक वाला भोजन। अत्यधिक नमकीन पूरे जीव, ब्रांकाई, गुर्दे, जोड़ों के जहाजों का दुश्मन है। जिद्दी, मुखर, अनर्गल लोग जरूरत से ज्यादा प्यार करते हैं तीखा. इस तरह के भोजन से हार्मोनल अंगों, ब्रांकाई, रीढ़, जोड़ों, हड्डियों के रोग होते हैं। के आदी तीव्र क्रोधित, अत्यधिक मनमौजी लोगों द्वारा भोजन का अनुभव किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप यकृत, अग्न्याशय, पेट, हृदय और जननांगों में भड़काऊ प्रक्रियाएं होती हैं। में चाहिए तला हुआ भोजन अशिष्टता, थकान, काम से घृणा के साथ होता है। इससे मस्तिष्क के जहाजों का अधिभार होता है, यकृत, पेट, हार्मोनल और प्रतिरक्षा कार्य परेशान होते हैं। लालची लोग बेवजह प्यार करते हैं चिकनी - इससे चयापचय, पेट, यकृत, कंकाल प्रणाली के रोग होते हैं। जो लोग लगातार मानसिक तनाव में रहते हैं, समस्याओं से विचलित होना नहीं जानते, वे चाय, कॉफी, सेंट जॉन पौधा, अजवायन से शरीर को टोन करना पसंद करते हैं। यह धूम्रपान का मुख्य कारण है। ऐसी आदतों का परिणाम मस्तिष्क, हृदय, गुर्दे और यकृत की वाहिकाओं को नुकसान होता है। गोनाडों का कार्य कम हो जाता है, रक्त प्रणाली प्रभावित होती है। चिड़चिड़े, जिद्दी, लालची, उधम मचाने वाले लोग प्यार करते हैं बहुत खाओ, भोजन करते समय जल्दी करो - अधिक वजन दिखाई देता है, रक्तचाप विकार, हार्मोनल विकार, रीढ़ की हड्डी में विकार, शरीर की सुरक्षा कम हो जाती है। अशिष्टता, लोभ, लोगों के प्रति बुरा रवैया, क्रूरता, चीजों के प्रति अत्यधिक लगाव के साथ, तृष्णा होती है मांस क्रूरता और सीधापन एक आवश्यकता पैदा करता है मछली का खाना. ये उत्पाद अशुद्ध होते हैं और इनमें हत्या की ऊर्जा होती है, इसलिए प्राचीन काल से यह माना जाता रहा है कि यदि कोई व्यक्ति मांस और मछली खाता है, तो उसमें मृत्यु की शक्ति बढ़ने लगती है। इसलिए निराशावाद, लगातार चिड़चिड़ापन, घातक ट्यूमर, दुर्घटनाएं। इसके अलावा, इन उत्पादों को पाचन के लिए बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है, परिणामस्वरूप, शरीर के अन्य सभी कार्य कमजोर हो जाते हैं, जिसमें स्व-उपचार की प्राकृतिक इच्छा भी शामिल है। रोग जीर्ण हो जाते हैं। एक व्यक्ति जो अपने प्यार के बारे में भावुक है, जो लोगों के साथ अच्छा व्यवहार करता है, वह अपने स्वाद गुणों के विकृतियों से ग्रस्त नहीं होता है और इस तरह स्वस्थ होने के अवसर को बढ़ाता है। इस प्रकार, अपने नकारात्मक चरित्र लक्षणों में लिप्त होकर, हम स्वाद में गड़बड़ी प्राप्त करते हैं, जो बदले में, हमें मांस, मछली उत्पाद, तले हुए खाद्य पदार्थ, चाय, कोको, कॉफी, और अत्यधिक खाने के लिए मजबूर करता है: मीठा, खट्टा, नमकीन, तीखा, कड़वा, चिकना , मसालेदार। अनुचित पोषण के साथ, रोग विकसित होते हैं। यदि हम इन उत्पादों को आहार से बाहर कर देते हैं, तो हम खुद को कई बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद करेंगे और बेहतरी के लिए अपने चरित्र को बदलेंगे। इसलिए, सभी सूचीबद्ध प्रकार के उत्पादों और अत्यधिक स्वाद को उपचार की अवधि के लिए आहार से बाहर रखा गया है। क्या बचा है? डेयरी व्यंजन, अनाज, सब्जियां, फल, नट, जड़ी-बूटियां - उत्पादों की लगभग एक सौ साठ वस्तुएं जो हमारे क्षेत्र में व्यापक हैं। आप डेयरी भोजन से पशु प्रोटीन लेंगे, और वे मांस की तुलना में केफिर से बहुत बेहतर अवशोषित होते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में, पश्चिम में कई लोगों सहित, एक तिहाई मानवता इस तरह खाती है। आर्थिक दृष्टि से यह भोजन लगभग 20-30% सस्ता है। यदि आपके पास कठिन शारीरिक परिश्रम है, तो चिंता न करें - भारोत्तोलकों ने लंबे समय से दूध के फार्मूले पर स्विच किया है। आहार पोषण एक महान कला है, यह आपके लिए पूरी तरह से दवाओं की जगह ले लेगा। प्रत्येक भोजन एक औषधि है यदि इसका उपयोग शरीर पर क्रिया के तंत्र के ज्ञान के अनुसार किया जाता है, ठीक से तैयार किया जाता है और आवश्यक मात्रा में लिया जाता है। भोजन के साथ उपचार जटिलताएं नहीं देगा, क्योंकि उनकी क्रिया शरीर के लिए अभ्यस्त है। उपचार की शुरुआत में, पुरानी प्रक्रियाओं का तेज हो जाता है, इसलिए आहार का पालन करने से आपको अपने अंगों के सामान्य कामकाज को जल्दी से बहाल करने में मदद मिलेगी।