यह पता चला है कि हम अपने आस-पास जो कुछ भी देखते हैं उसमें एल्युमीनियम मौजूद होता है। इसके हानिकारक प्रभावों को कैसे रोकें?
मस्तिष्क रोग से जुड़ा हुआ एल्युमिनियम
अध्ययनों से पता चला है कि अल्जाइमर रोग वाले लोगों के मस्तिष्क में एल्युमिनियम का स्तर उस व्यक्ति की तुलना में अधिक होता है जिसे यह बीमारी नहीं है।
एल्यूमीनियम सबसे जहरीले रासायनिक तत्वों में से एक है जो मानव शरीर को प्रभावित करता है। यह हमारे तंत्रिका तंत्र को नष्ट कर देता है और हमारे मस्तिष्क पर हमला करता है। इससे एनीमिया, स्मृति हानि, स्मृति हानि, सिरदर्द, चिड़चिड़ापन, अनिद्रा, सीखने की अक्षमता, मनोभ्रंश, मानसिक भ्रम, समय से पहले बूढ़ा होना, अल्जाइमर, चारकोट और पार्किंसंस होता है।
आइए जानें कि एल्युमीनियम हमारे शरीर में कैसे प्रवेश करता है। सूचित रहें और अपने स्वास्थ्य के बारे में समझदारी से निर्णय लें।
खाद्य और पेय पदार्थों में एल्युमिनियम
हम बर्तन और पैन में पकाए गए भोजन से एल्यूमीनियम प्राप्त करते हैं। बहुत से लोग अभी भी खाना पकाने के लिए एल्यूमीनियम के बर्तन और धूपदान का उपयोग करते हैं क्योंकि वे सस्ते, हल्के होते हैं और अच्छी तरह से गर्मी का संचालन करते हैं। इसी कारण से ग्रिल्ड फूड को लपेटने के लिए एल्युमिनियम फॉयल का भी इस्तेमाल किया जाता है। इसके अलावा, भले ही भोजन को केवल कुछ समय के लिए एल्युमीनियम के बर्तन में रखा जाए, यह धूल और धुएं के रूप में एल्यूमीनियम को अवशोषित कर लेगा। खट्टे और नमकीन खाद्य पदार्थ अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक एल्यूमीनियम को अवशोषित करते हैं। जब हम दूषित खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो समय के साथ हमारे शरीर में एल्युमीनियम का निर्माण होता है।
एलुमिनियम कैन्स। यहां तक कि अगर एल्यूमीनियम के डिब्बे में एक बहुलक कोटिंग होती है जिसे एल्यूमीनियम को भोजन या पेय में प्रवेश करने से रोकने के लिए डिज़ाइन किया जाता है, जब खरोंच या टूट जाता है, तो क्षतिग्रस्त बहुलक एल्यूमीनियम को छोड़ सकता है और भोजन और पेय में समाप्त हो सकता है।
सोया उत्पाद। उचित मात्रा में प्रसंस्करण के बाद सोया उत्पाद स्टोर काउंटर पर आते हैं। सोयाबीन को बड़े एल्युमिनियम वेट्स में एसिड बाथ में भिगोया जाता है। एल्युमीनियम के साथ अम्लीय, दीर्घकालिक संपर्क के कारण एल्युमिनियम सोयाबीन में प्रवेश कर जाता है, जिसका उपयोग टोफू और अन्य सोया उत्पादों को बनाने के लिए किया जाता है।
टेबल नमक में सुखाने की प्रक्रिया में प्रयुक्त एल्यूमीनियम एसीटेट हो सकता है। समुद्री नमक जिसे संसाधित नहीं किया गया है उसमें यह पदार्थ नहीं होता है।
निर्धारित दवाएं। कुछ दवाओं में एल्युमिनियम का स्तर बहुत अधिक होता है। क्या यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि स्वास्थ्य कर्मियों के व्यवसाय का समर्थन करने के लिए मरीजों को डॉक्टर और अस्पतालों में वापस क्यों आना पड़ता है? आप चौंक जाएंगे कि आपके द्वारा ली जाने वाली कुछ दवाओं में एल्युमिनियम हाइड्रॉक्साइड हो सकता है। उदाहरण के लिए, एक एंटासिड जिसका उपयोग नाराज़गी, एस्पिरिन (दर्द निवारक के रूप में उपयोग किया जाता है), खराब गुणवत्ता वाले पूरक, एंटीडायरायल और एंटीअल्सर दवाओं के इलाज के लिए किया जाता है।
पेय जल। पीने के पानी को शुद्ध करने के लिए एल्युमिनियम हाइड्रॉक्साइड और एल्युमिनियम सल्फेट का इस्तेमाल किया जाता है। यदि आप सीधे नल से पानी पीते हैं, तो संभावना है कि पानी एल्यूमीनियम से दूषित हो सकता है। आसुत जल पीते समय, आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि यह पदार्थ और अन्य हानिकारक पदार्थ पीने के पानी में मौजूद नहीं हैं।
पोषक तत्वों की खुराक। कुछ प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से पके हुए माल में एल्युमिनियम का उपयोग एक लेवनिंग एजेंट के रूप में किया जाता है। एल्युमिनियम केक बैटर, बेकिंग पाउडर, कॉर्न टॉर्टिला, फ्रोजन ब्रेड, फ्रोजन वेफल्स, फ्रोजन पैनकेक, मैदा और मिठाइयों में पाया जाता है। अन्य खाद्य पदार्थ जिनमें यह विषाक्त तत्व हो सकता है, उनमें प्रसंस्कृत कटा हुआ पनीर, पिसी हुई कॉफी और च्युइंग गम शामिल हैं।
व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों में एल्युमिनियम
रोल-ऑन एंटीपर्सपिरेंट। एंटीपर्सपिरेंट्स में एक सक्रिय संघटक, एल्यूमीनियम क्लोरोहाइड्रेट होता है, जो पसीने में प्रोटीन के साथ प्रतिक्रिया करके एक जेल बनाता है जो पसीना पैदा करने वाली ग्रंथियों को अवरुद्ध करता है, जिससे पसीना कम होता है। जब बगल में पसीना अवरुद्ध हो जाता है और शरीर से बाहर नहीं निकाला जा सकता है, तो यह जमा हो जाता है और विषाक्त हो जाता है। इससे स्तन रोग, स्तन कैंसर और मस्तिष्क रोग हो सकते हैं।
बड़ी संख्या में व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों जैसे शैंपू, शॉवर जैल, त्वचा देखभाल उत्पादों और पाउडर में विभिन्न रूपों में एल्यूमीनियम होता है। यह चिंताजनक है, लेकिन यह एक सच्चाई है। यदि आप इसे वहन कर सकते हैं तो हमेशा जैविक चुनें।
लेबल पढ़ना सीखना
व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों की खरीदारी करते समय लेबल पढ़ना सीखें। फिटकरी, एल्युमिनियम, एल्युमो, एल्युमिनाटा, माल्टोल या बेकिंग पाउडर जैसे शब्दों की तलाश में सामग्री की जाँच करें।
यदि आप लेबलों को देखना शुरू करते हैं, तो आप देखेंगे कि आज की दुनिया में हमारे आस-पास की चीजों के माध्यम से एल्यूमीनियम या किसी अन्य धातु द्वारा जहर होने से बचना हमारे लिए वास्तव में मुश्किल है। हम उनसे बचने की कोशिश करते हैं यदि हम जानते हैं कि वे हानिकारक हैं, लेकिन कभी-कभी हम वास्तव में इन जहरों को रोक नहीं पाते हैं। इसलिए असंख्य स्वास्थ्य समस्याओं से बचने के लिए हमें अपने शरीर को नियमित रूप से साफ करना सीखना चाहिए। क्या आप अपने स्वास्थ्य का पर्याप्त ख्याल रख रहे हैं?