दैनिक ऊर्जा व्यय

सार

• अधिक वजन होने के तीन मुख्य कारण
• दैनिक ऊर्जा खपत की गणना के लिए बुनियादी तरीके
• स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा अनुशंसित गणना की विधि

अधिक वजन होने के तीन मुख्य कारण

आहार के चुनाव के लिए संख्यात्मक रूप से प्रस्तुत शरीर का ऊर्जा संतुलन, दैनिक गतिविधियों के लिए शरीर की ऊर्जा के व्यय और भोजन से प्राप्त ऊर्जा के बीच के अंतर को निर्धारित करता है। जब ये संकेतक बराबर होते हैं, तो ऊर्जा संतुलन संतुलित हो जाता है और शरीर का वजन उसी स्तर पर स्थिर हो जाता है - यानी आपका वजन कम नहीं होता है और वजन नहीं बढ़ता है। यह ऊर्जा संतुलन अनुशंसित आहार के बाद होना चाहिए, अन्यथा वजन बढ़ना अपरिहार्य है।

ऊर्जा संतुलन में असंतुलन के कारण (एक ही समय में अधिक वजन के कारण हैं):

• भोजन से अतिरिक्त ऊर्जा का सेवन (यह वजन बढ़ने का सबसे आम कारण है)।
• अपर्याप्त शारीरिक गतिविधि - दोनों पेशेवर और सामाजिक (ज्यादातर मामलों में, शारीरिक गतिविधि सामान्य है, लेकिन अपवाद बुजुर्ग लोग हो सकते हैं, उदाहरण के लिए, कोई पेशेवर गतिविधि नहीं)।
• हार्मोनल चयापचय संबंधी विकार (विभिन्न कारणों से हो सकते हैं, जैसे कि बीमारियां - विशेष रूप से थायरॉयड ग्रंथि; गर्भावस्था और प्रसवोत्तर अवधि - महिला शरीर न केवल खुद के लिए, बल्कि बच्चे के लिए भी बनाता है; या हार्मोनल दवाओं का सामान्य सेवन )।

दैनिक ऊर्जा खपत की गणना के लिए बुनियादी तरीके

आधुनिक आहार विज्ञान में, दैनिक दैनिक ऊर्जा व्यय का अनुमान लगाने के लिए कई विधियों का उपयोग किया जाता है:

1. व्यावसायिक गतिविधि की तालिकाओं के अनुसार आकलन - एक अत्यंत अनुमानित मूल्यांकन देता है, क्योंकि न ही यह बुनियादी चयापचय की विशेषताओं को दर्शाता है, जो वजन, आयु, लिंग और मानव शरीर की अन्य विशेषताओं से काफी भिन्न (2 गुना से अधिक) है।
2. विभिन्न गतिविधियों के लिए ऊर्जा खपत की तालिकाओं के अनुसार अनुमान (उदाहरण के लिए, एक नींद वाला व्यक्ति प्रति घंटे 50 किलो कैलोरी खर्च करता है) - यह भी बेसल चयापचय दर की विशेषताओं को ध्यान में नहीं रखता है।
3. बेसल चयापचय के सापेक्ष शारीरिक गतिविधि (CFA) के गुणांक के आधार पर दो पिछले वाले के साथ संयुक्त - दूसरे विकल्प में, गणना की सटीकता बहुत अधिक है, लेकिन आकलन करने की आवश्यकता के कारण यह बहुत मुश्किल है दैनिक ऊर्जा खपत का औसत मूल्य - सप्ताह के दिनों और सप्ताहांत के बीच अंतर महत्वपूर्ण होगा।

स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा अनुशंसित गणना की विधि

मूल्यांकन समय पर पेशेवर गतिविधि के कारण बेसल चयापचय दर और ऊर्जा लागत के समूह के मूल्य की गणना के आधार पर किया जाता है। बुनियादी चयापचय का निर्धारण महिलाओं के लिए शरीर के वजन के 80 किलोग्राम की ऊपरी सीमा वाली तालिकाओं के अनुसार किया जाता है, जो स्पष्ट रूप से कई मामलों में पर्याप्त नहीं है - आहार के चयन के लिए कैलकुलेटर में, शरीर की ऊर्जा के नुकसान के लिए अधिक सटीक सूत्रों का उपयोग किया जाता है इसके लिए कई गणना योजनाओं के अनुसार - जो संभव विचलन की सीमा और दिशा का आकलन करना संभव बनाता है ...

इसी तरह, सामाजिक गतिविधि और बाकी का मूल्यांकन बेसल चयापचय दर के सापेक्ष गुणांक के संदर्भ में किया जाता है, जो उच्च सटीकता के साथ अनुमान लगाना संभव बनाता है कि औसत दैनिक ऊर्जा की खपत लंबी अवधि में होती है (खाते में काफी अलग संकेतक लेने पर। कार्यदिवस और सप्ताहांत)।

औसत दैनिक ऊर्जा व्यय का सबसे सटीक अनुमान पूर्व निर्धारित समय के लिए सबसे सुरक्षित वजन घटाने के आहार को चुनना संभव बनाता है। और वजन घटाने की दर आवश्यक नकारात्मक ऊर्जा संतुलन को निर्धारित करती है, जिसके मूल्य के अनुसार आप वजन कम करने के लिए आहार या पोषण प्रणाली का चुनाव कर सकते हैं।