मशरूम के साथ पनीर सॉस

हर कोई जानता है कि कोई भी डिश सही सॉस के साथ ज्यादा स्वादिष्ट, अधिक परिष्कृत और परिष्कृत होगी। यदि पाक प्रयासों का लक्ष्य नाजुक स्वाद और सुखद सुगंध के साथ एक नायाब कृति बनाना है तो इसे नजरअंदाज न करें। सबसे बहुमुखी व्याख्याओं में से एक मशरूम के साथ पनीर सॉस है।

इसका मुख्य लाभ निम्नलिखित बारीकियों में निहित है:

• प्रयास और महत्वपूर्ण पाक अनुभव की आवश्यकता के बिना तैयार करने में आसान;
• त्रुटिहीन स्वाद, जो कई मुख्य व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, उन्हें एक मसालेदार "उत्साह" और कोमलता देता है;
• फैंसी सामग्री की आवश्यकता नहीं है जो पारंपरिक दुकानों में खोजना मुश्किल होगा;
• आप इसे सचमुच मिनटों में बना सकते हैं, जो कई आधुनिक गृहिणियों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

एक हल्के पनीर सॉस के साथ मशरूम के रूप में इस तरह के एक योजक स्पेगेटी, चावल, आलू या मांस को एक साधारण पकवान से एक सामंजस्यपूर्ण और एक ही समय में बहुत स्वादिष्ट छुट्टी के इलाज में बदल देगा।

ताज़े मशरूम के साथ चीज़ सॉस

आज, कई अलग-अलग सॉस हैं जो असामान्य अवयवों, मूल स्वाद और जटिल पाक प्रक्रियाओं द्वारा प्रतिष्ठित हैं।

लेकिन स्वामी की असाधारण और विशिष्ट कृतियों के साथ, कुछ ऐसे भी हैं जो सामान्य गृहिणियों की सबसे महत्वपूर्ण आवश्यकताओं को पूरा करते हैं:

तैयारी की आसानी और गति, सामान्य सामग्री और उत्कृष्ट स्वाद।

यह ताजा मशरूम के साथ पनीर सॉस बनाने की यह रेसिपी है जो नीचे दी गई है।:

स्टेप बाय स्टेप फोटो पर एक नजर, और मशरूम के साथ पनीर सॉस बनाने का प्रस्तावित नुस्खा बहुत स्पष्ट और आसान हो जाएगा। विस्तृत और दृश्य निर्देश मेहमानों और परिवार के सदस्यों को मेज पर प्रतीक्षा किए बिना, इस पाक कृति को बनाने में लगने वाले समय की गणना करना संभव बना देंगे।

ये सरल और सबसे महत्वपूर्ण, त्वरित क्रियाएं आपको किसी भी साइड डिश या मांस की समृद्धि और एक सुखद सुगंध देने की अनुमति देती हैं। इसके अतिरिक्त, इस सॉस को कटा हुआ हरा प्याज या डिल के साथ छिड़का जा सकता है। यह स्ट्रोक एक मसालेदार नोट के साथ पकवान को पूरक करेगा, इसे अधिक अभिव्यंजक और उज्जवल बना देगा।

मशरूम के साथ क्लासिक क्रीम चीज़ सॉस

मशरूम के अतिरिक्त क्रीम पनीर सॉस के लिए क्लासिक व्यंजनों में निम्नलिखित विकल्प शामिल हैं:

1. 450 ग्राम मशरूम को धोकर काट लें, एक प्याज काट लें। कम गर्मी पर 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल में 2 मिनट से अधिक समय तक सब कुछ एक साथ भूनें।
2. एक गहरे कंटेनर में, 150 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर में 100 मिलीलीटर उबलते पानी डालें और एक सजातीय द्रव्यमान तक एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
3. मशरूम में पनीर द्रव्यमान जोड़ें और उबाल लें, फिर आग को कम से कम करें, 100 ग्राम 22% वसा क्रीम डालें और ढक्कन के नीचे 5-7 मिनट के लिए उबाल लें।

मुख्य व्यंजनों के लिए हल्का और कोमल "मसाला" तैयार है। हर बार कुछ खास और मौलिक बनाना इतना मुश्किल नहीं है, और आपका परिवार इसके लिए आपका आभारी रहेगा!

स्पेगेटी के लिए स्ट्यूड मशरूम के साथ क्रीम चीज़ सॉस

स्पेगेटी कई लोगों के लिए सबसे प्रिय व्यवहारों में से एक है।

हालांकि, उन्हें अतिरिक्त एडिटिव्स, सामग्री, ग्रेवी के साथ सीज़न करें, और यह इतालवी व्यंजन बहुत अधिक उत्सव और जूसर होगा।

टमाटर सॉस के साथ, ताजा मशरूम के साथ उनकी पनीर व्याख्या अच्छी तरह से चलती है।

स्पेगेटी के लिए दम किया हुआ मशरूम के साथ एक स्वादिष्ट मलाईदार पनीर सॉस तैयार करने का एक त्वरित तरीका निम्नलिखित पाक प्रक्रियाओं में शामिल है:

1. 300 ग्राम ताजा शैंपेन के स्लाइस में कुल्ला, सूखा और काट लें। 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में, उन्हें आधा पकने तक उबालें।
2. एक प्याज को काट कर मशरूम में डालें। हिलाते हुए, सभी सामग्री को तैयार होने के लिए लाएं - 7-10 मिनट।
3. एक मिठाई चम्मच आटे के साथ सभी सामग्री को हल्के से छिड़कें और 400 ग्राम भारी क्रीम डालें, फिर एक समान स्थिरता प्राप्त करने के लिए जल्दी से हिलाएं।
4. परिणामस्वरूप मिश्रण का स्वाद लेने के लिए नमक, काली मिर्च और किसी भी कटा हुआ हार्ड पनीर या परमेसन के 100 ग्राम जोड़ें। कुछ मिनटों के बाद, आँच बंद कर दें और पकी हुई स्पेगेटी के साथ परोसें।

यहां तक ​​​​कि सच्चे इटालियंस भी इस तरह के व्यंजन से ईर्ष्या कर सकते हैं, क्योंकि सुगंध और स्वाद दोनों ही अद्भुत होंगे!

मशरूम के साथ पनीर सॉस का प्रकार

पके हुए स्पेगेटी के लिए मशरूम के अलावा सबसे स्वादिष्ट और कोमल पनीर सॉस का एक वैकल्पिक संस्करण निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार बनाया जा सकता है:

1. एक सॉस पैन में 70 ग्राम मक्खन पिघलाएं और उसमें कटे हुए 250 ग्राम ताजा शैंपेन भूनें। इस प्रक्रिया की अवधि 2 मिनट से अधिक नहीं है।
2. मशरूम में 150 ग्राम भारी क्रीम, कटा हुआ लहसुन लौंग, नमक, काली मिर्च और स्वाद के लिए अन्य मसाले डालें। इन सभी सामग्रियों को एक और 2-3 मिनट के लिए उबाल लें।
3. 150 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें, हिलाएं और एक बंद ढक्कन के नीचे लगभग 5 मिनट तक उबलने दें।
4. पकी हुई स्पेगेटी के साथ सॉस परोसें। सब कुछ मसाला देने के लिए, आप 50 ग्राम छोटे परमेसन चिप्स छिड़क सकते हैं।

इस चटनी की तैयारी के दौरान प्रयोग को ही प्रोत्साहित किया जाता है। यह सभी प्रकार के मसाले, जड़ी-बूटियां, सब्जी सामग्री हो सकती है। आखिरकार, खाना बनाना जादू है जो हर परिचारिका को एक असली जादूगरनी की तरह महसूस करने और अपनी अनूठी, मूल और बेहद स्वादिष्ट व्यवहार करने की अनुमति देता है।