मशरूम और हैम के साथ पिज्जा: सरल व्यंजन

समय-समय पर हर गृहिणी के मन में यह सवाल होता है कि अपने परिवार और दोस्तों को कैसे खुश किया जाए, ताकि वह स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बने। आप अपने परिवार को एक साधारण लेकिन प्रिय व्यंजन खिला सकते हैं - हैम और मशरूम के साथ पकाया गया पिज्जा। इन मुख्य घटकों को अन्य अवयवों के साथ संयोजित करने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से दिलचस्प है। अपना नुस्खा खोजने का प्रयास करें और अपने प्रियजनों और दोस्तों को स्वादिष्ट भोजन के साथ खुश करें।

पतले बेस पर मशरूम, चीज़ और हैम के साथ पिज़्ज़ा रेसिपी

वरीयताओं के आधार पर, पिज्जा बेस पतला या फूला हुआ आटा हो सकता है। कई मायनों में इस व्यंजन का स्वाद न केवल भरने पर बल्कि पके हुए केक पर भी निर्भर करता है।

हैम और मशरूम थिन बेस पिज्जा - नीचे नुस्खा देखें - आटा गूंधने और इसके लिए सामग्री तैयार करने में लगभग आधा घंटा लगता है, साथ ही बेक होने में और 20 मिनट लगते हैं।

केक तैयार करके शुरू करें, जिसके लिए आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• आटा - 200 ग्राम;
• सूखा बेकर का खमीर - 1 चम्मच;
• चीनी - 10 ग्राम;
• जैतून का तेल - 10 मिलीलीटर;
• पानी (गर्म) - 2/3 कप;
• चाकू की नोक पर नमक।

आटा तैयार करना बहुत आसान है और इसमें अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है। सबसे पहले सभी सूखी सामग्री को मिला लें, फिर उसमें पानी, तेल डालकर गूंद लें। कंटेनर को कपड़े से ढककर कुछ देर के लिए किसी गर्म स्थान पर खड़े रहने दें।

इस समय के दौरान, आप हैम, मशरूम और हार्ड पनीर के साथ पिज्जा के लिए सामग्री तैयार कर सकते हैं। यह नुस्खा निम्नलिखित सामग्री के लिए कहता है:

• ताजा शैंपेन - 300 ग्राम;
• जैतून का तेल - 10 मिलीलीटर;
• 1 पीसी। ल्यूक;
• हैम (सूअर का मांस) - 100 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• मोत्ज़ारेला - 80 ग्राम;
• टमाटर सॉस - 2-3 बड़े चम्मच। एल.;
• मसाला "इटली की जड़ी बूटी";
• काली मिर्च, नमक - एक चुटकी।

पोर्क हैम और ताजे मशरूम के साथ ऐसे घर के बने पिज्जा के लिए मशरूम, साफ और पतले स्लाइस में काट लें। इन्हें ऑलिव ऑयल में गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। तलने के अंत में, बारीक कटा हुआ प्याज और लहसुन, काली मिर्च, नमक और मसाला डालें।

आटा जो पहले ही ऊपर आ चुका है, उसे थोड़ा गूंथने की जरूरत है। इसे एक स्थिरता प्राप्त करनी चाहिए जो आपके हाथों से चिपकती नहीं है। इसके किनारों से बेस बनाएं, सॉस से ग्रीस करें और तली हुई सब्जियों के साथ मशरूम डालें। मशरूम पर हैम के स्लाइस रखें, फिर - टमाटर को छीलकर, आधा छल्ले में काट लें। इन सभी को मोजरेला क्यूब्स और कद्दूकस किए हुए पनीर से ढक दें।

फिर पिज्जा को ओवन में 30 मिनट के लिए रख दें। इसे 180 डिग्री के तापमान पर तैयार किया जाता है।

फोटो में देखें कि मशरूम और हैम के साथ घर पर पकाया जाने वाला स्वादिष्ट पिज्जा कैसा दिखता है।

मशरूम, हैम और मोज़ेरेला के साथ रसीला पिज्जा कैसे पकाने के लिए

इस पिज्जा के फ्लफी बेस के लिए, सूखी सामग्री मिलाएं: आटा (2 बड़े चम्मच), चीनी (25 ग्राम), नमक (10 ग्राम), खमीर का एक बैग (सूखा)। इसके बाद मिश्रण में 250 मिली पानी और 40 मिली जैतून का तेल डालें। आटा गूंथ लें और इसे लगभग 50-60 मिनट के लिए छोड़ दें, इसे गर्म होने दें। यह समय इसके अच्छी तरह बढ़ने और आकार में दोगुना होने के लिए पर्याप्त होना चाहिए। इसे एक बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें और किनारे बना लें। किसी गर्म जगह पर रखकर बेस को हल्का सा फैलने दें।

भरने की तैयारी करें:

• ताजा शैंपेन - 300 ग्राम;
• हैम - 150 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी ।;
• 150 ग्राम चेरी टमाटर और मीठी मिर्च;
• जैतून - 100 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• मोत्ज़ारेला - 200 ग्राम;
• टमाटर सॉस के 150 मिलीलीटर;
• जैतून का तेल - 10 मिलीलीटर;
• नमक, काली मिर्च - एक बार में चुटकी।
• ताजा तुलसी के पत्ते।

मशरूम, प्याज, मिर्च और लहसुन के साथ, एक पैन में तले जाते हैं, जैसा कि ऊपर दिए गए नुस्खा में बताया गया है। अगला, आपको मशरूम और हैम के साथ पिज्जा के लिए आधार तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, इसे सॉस के साथ फैलाएं, ऊपर से सब्जियों के साथ मशरूम डालें, फिर कटा हुआ हैम, टमाटर, कटा हुआ जैतून काट लें। नमक और काली मिर्च यह सब, मोज़ेरेला के साथ कवर करें और आधे घंटे के लिए 200 डिग्री पर ओवन में डाल दें। पकाने के बाद तुलसी डालें - परोसने से पहले।

हैम और मशरूम के साथ एक और पिज्जा फोटो के साथ निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है - यह किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। आटा तैयार किया जा सकता है जैसा कि आप आमतौर पर इस तरह के पकवान के लिए करते हैं। लेकिन भरने के लिए सामग्री इस प्रकार होगी:

• 200 ग्राम हैम और ताजा शैंपेन;
• जैतून - 100 ग्राम;
• आटिचोक - 2-3 टुकड़े;
• नींबू का रस;
• सख्त पनीर।

हैम, मसालेदार मशरूम और पनीर के साथ पिज्जा

यह नुस्खा उस समय के लिए एकदम सही है जब आपको जल्दी से कुछ स्वादिष्ट बनाने की आवश्यकता होती है। हैम और ताजे मशरूम के साथ ऐसा पिज्जा, जिसमें बेकिंग स्टेप्स का विवरण नीचे पढ़ा गया है, ओवन में पकाने सहित 40 मिनट से अधिक नहीं लगेगा। आधार के रूप में, आप तैयार उत्पाद ले सकते हैं जो सुपरमार्केट में बेचा जाता है।

भरना निम्नलिखित घटकों को जोड़ता है:

• 300 ग्राम मशरूम;
• Xnumx जी हैम;
• नींबू का रस - 2-4 बड़े चम्मच। एल.;
• ताजा तुलसी - एक छोटा गुच्छा;
• 200 ग्राम पनीर (कठोर)।

मशरूम को साफ करने की जरूरत है, पतले स्लाइस में काट लें, नींबू का रस और बारीक कटी हुई तुलसी डालें (आप सूखे का भी उपयोग कर सकते हैं)। सब कुछ मिलाएं और एक चौथाई घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, आप हैम को पतले स्लाइस में काटकर और पनीर को क्यूब्स में काटकर तैयार कर सकते हैं।

शैंपेन को आधार पर रखा जाता है, हैम और पनीर के टुकड़े शीर्ष पर रखे जाते हैं, वर्कपीस को 20 मिनट के लिए ओवन में रखा जाता है।

हैम, मसालेदार मशरूम और पनीर के साथ पिज्जा जल्दी में पकाया जाता है, यह बहुत स्वादिष्ट होता है। आप चाहें तो रेसिपी में कटे हुए टमाटर के छल्ले भी डाल सकते हैं।

मशरूम, हैम, मोत्ज़ारेला चीज़ और टमाटर के साथ पिज़्ज़ा

इस तरह के पिज्जा के लिए आटा पहले वर्णित पतली बेस रेसिपी के अनुसार तैयार किया जा सकता है।

अगला, टमाटर सॉस की तैयारी के लिए आगे बढ़ें, इसकी सामग्री होगी:

• 300 ग्राम टमाटर;
• लहसुन के 2-3 लौंग;
• जैतून का तेल - 10-15 मिली;
• तुलसी।

टमाटर के ऊपर उबलता पानी डालें और छिलका हटा दें, ब्लेंडर से पीसकर पेस्ट बना लें। एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें कीमा बनाया हुआ लहसुन भूनें। टमाटर के गूदे में डालें और 10 मिनट तक उबालें, तुलसी को काटकर डालें।

सॉस को ठंडा होने दें और अपने पिज्जा के बेस पर फैलाएं। मशरूम, पोर्क हैम, मोज़ेरेला चीज़ और टमाटर के साथ इटैलियन पिज़्ज़ा के लिए ताज़ा शैंपेन तैयार करना शुरू करें। उन्हें 300 ग्राम की मात्रा में छीलकर, स्लाइस में काट लें और भूनें। उन्हें सॉस के साथ बेस पर रखें, शीर्ष पर - 150 ग्राम हैम और 200 ग्राम मोज़ेरेला, क्यूब्स में काट लें। 200 डिग्री के तापमान पर बेक करने में लगभग 20 मिनट का समय लगेगा।

हैम, मशरूम और चेरी टमाटर के साथ पिज्जा "सीज़र"

इस व्यंजन के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• पिज्जा बेस;
• 150 ग्राम मोत्ज़ारेला;
• चेरी टमाटर - 6-7 पीसी ।;
• Xnumx जी हैम;
• 200 ग्राम मशरूम (कोई भी);
• सलाद - 1 गुच्छा;
• 1 अंडा;
• जैतून का तेल - 5-10 मिली;
• 1 कला। एल कसा हुआ पनीर;
• नमक, काली मिर्च और स्वाद के लिए इटली की जड़ी-बूटियाँ।

हैम और मशरूम के साथ "सीज़र" नामक पिज्जा इस तकनीक का उपयोग करके तैयार किया जाता है। मांस को पतले स्लाइस में काटिये, मशरूम को साफ करने और छोटे क्यूब्स में काटने के बाद भूनें। जैतून का तेल, लहसुन (बारीक कटा हुआ), अंडे की जर्दी और कद्दूकस किया हुआ परमेसन की चटनी तैयार करें।

एक व्हिस्क के साथ एक सजातीय राज्य में लाओ। लेटस के पत्तों को परिणामस्वरूप सॉस के आधे भाग से चिकना करें, और दूसरे भाग को आधार पर वितरित करें। ग्रीस्ड पिज्जा के आटे पर हैम, कटा हुआ चेरी टमाटर और मशरूम के साथ टॉपिंग रखें। लेट्यूस के पत्तों के बारे में मत भूलना, जो समान रूप से भरने पर वितरित किए जाते हैं, और उनके ऊपर मोज़ेरेला पनीर होता है, जो आंशिक क्यूब्स में काटा जाता है। पिज्जा को ओवन में 15 मिनट के लिए भेजें, 200 डिग्री पर बेक करें।