पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
| कैलोरी मान | 48 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 2.9% तक | 6% | 3508 जी |
| प्रोटीन | 1.1 जी | 76 जी | 1.4% तक | 2.9% तक | 6909 जी |
| वसा | 2 जी | 56 जी | 3.6% तक | 7.5% तक | 2800 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 6.2 जी | 219 जी | 2.8% तक | 5.8% तक | 3532 जी |
| एलिमेंटरी फाइबर | 0.5 जी | 20 जी | 2.5% तक | 5.2% तक | 4000 जी |
| पानी | 88.5 जी | 2273 जी | 3.9% तक | 8.1% तक | 2568 जी |
| आशुतोष | 1.6 जी | ~ | |||
| विटामिन | |||||
| विटामिन ए, आरई | 120 μg | 900 μg | 13.3% तक | 27.7% तक | 750 जी |
| बीटा कैरोटीन | 0.72 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 14.4% तक | 30% तक | 694 जी |
| विटामिन बी 1, थायमिन | 0.02 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 1.3% तक | 2.7% तक | 7500 जी |
| विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.02 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 1.1% तक | 2.3% तक | 9000 जी |
| विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 0.7 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 0.8% तक | 1.7% तक | 12857 जी |
| विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.6 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 4% | 8.3% तक | 2500 जी |
| विटामिन पीपी, सं | 0.3 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 1.5% तक | 3.1% तक | 6667 जी |
| नियासिन | 0.3 मिलीग्राम | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| पोटेशियम, के | 45 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 1.8% तक | 3.8% तक | 5556 जी |
| कैल्शियम, सीए | 17 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.7% तक | 3.5% तक | 5882 जी |
| मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 11 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 2.8% तक | 5.8% तक | 3636 जी |
| सोडियम, ना | 386 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 29.7% तक | 61.9% तक | 337 जी |
| फास्फोरस, पी | 81 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 10.1% तक | 21% तक | 988 जी |
| तत्वों का पता लगाना | |||||
| लोहा, फे | 0.4 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 2.2% तक | 4.6% तक | 4500 जी |
| पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च और डेक्सट्रिन | 3 जी | ~ | |||
| मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 3.2 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
| संतृप्त वसा अम्ल | |||||
| संतृप्त वसा अम्ल | 0.6 जी | अधिकतम 18.7 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 48 किलो कैलोरी है।
मुख्य लाल सॉस 2-74 प्रत्येक विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 13,3%, बीटा-कैरोटीन - 14,4%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- बी-कैरोटीन प्रोविटामिन ए है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण हैं। बीटा-कैरोटीन का 6 एमसीजी विटामिन ए के 1 एमसीजी के बराबर है।
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