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कई अपुष्ट तथ्य, मिथक और किंवदंतियां शरीर पर कैफीन के प्रभाव से जुड़ी हैं। क्या गुण इस पदार्थ की विशेषता रखते हैं, और यह किसी व्यक्ति को कैसे प्रभावित करता है? चलो इसे एक साथ समझें।
उच्चतम कैफीन सामग्री वाले खाद्य पदार्थ:
कैफीन की सामान्य विशेषताएं
कैफीन एक प्रसिद्ध प्राकृतिक उत्तेजक है। स्पष्ट टॉनिक गुण रखता है। इसे पौधों की सामग्री (कॉफी, चाय, ग्वाराना, मेट) से बनाया जाता है।
गोलियों में उपलब्ध, यह एथलीटों के लिए कुछ आहार पूरक और उत्पादों का हिस्सा है। यह सिरदर्द और अस्थमा की कई दवाओं में पाया जाता है।
मानव शरीर पर कैफीन के प्रभाव विवादास्पद हैं। इसे सकारात्मक और नकारात्मक दोनों के रूप में चित्रित किया जा सकता है। बहुत बड़ी मात्रा में विषाक्त।
दैनिक कैफीन की आवश्यकता
कैफीन शरीर के लिए आवश्यक नहीं है। माइग्रेन होने पर डॉक्टर पहले सप्ताह में 1-2 गोलियां लेने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, कैफीन युक्त 1 गोली, 1 महीने से अधिक नहीं।
शरीर सौष्ठव विशेषज्ञ प्रशिक्षण से 3 मिनट पहले शरीर के वजन के प्रति किलो 1 मिलीग्राम कैफीन लेने की सलाह देते हैं। पदार्थ की ऐसी खुराक शरीर के प्रदर्शन को 30% तक बढ़ा सकती है। कैफीन की मात्रा को नेविगेट करना आसान बनाने के लिए, आप इस दिशानिर्देश का उपयोग कर सकते हैं। 20 कप चाय (1 मिली) में 237 मिलीग्राम कैफीन होता है।
कैफीन की आवश्यकता बढ़ जाती है
- केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के अवसाद के साथ रोगों में;
- मस्तिष्क के जहाजों के लगातार ऐंठन (माइग्रेन और अन्य प्रकार के सिरदर्द) के प्रकट होने के साथ;
- कम मानसिक गतिविधि के साथ;
- सदमे की स्थिति में, पतन की स्थिति में, चेतना के नुकसान के खतरे के साथ;
- कम शारीरिक प्रदर्शन, कमजोरी और उनींदापन के साथ;
- हाइपोटेंशन के साथ;
- दमा;
- जब बच्चों में enuresis का निदान किया जाता है;
- वजन कम होने पर;
- सांस की विफलता और नवजात शिशुओं में अज्ञातहेतुक एपनिया जैसी बीमारी के साथ।
कैफीन की आवश्यकता कम हो जाती है:
- उच्च रक्तचाप के साथ;
- दिल और रक्त वाहिकाओं के पुराने रोगों के साथ;
- एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ;
- कमजोर तंत्रिका तंत्र;
- ऑन्कोलॉजिकल रोगों के साथ;
- न्यूरोसाइकिएट्रिक विकारों के साथ;
- नींद की गड़बड़ी (अनिद्रा) के मामले में;
- मोतियाबिंद (contraindicated) के साथ;
- बुढ़ापे में;
- बच्चों में (तंत्रिका तंत्र की अस्थिरता के कारण);
- गर्भावस्था की तैयारी में (अतिरिक्त कैफीन निषेचन की संभावना कम कर देता है);
- गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान।
कैफीन की पाचन क्षमता
कैफीन हमारे शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है, लेकिन यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के श्लेष्म झिल्ली को परेशान करता है, शरीर को रोक देता है।
कैफीन के लाभकारी गुण और शरीर पर इसका प्रभाव
आईपी पावलोव द्वारा शरीर पर कैफीन के प्रभाव का अध्ययन किया गया था। अध्ययनों से पता चला है कि कैफीन सेरेब्रल कॉर्टेक्स में उत्तेजना को बढ़ाता है। और शारीरिक गतिविधि में वृद्धि को भी प्रभावित करता है।
कैफीन प्रदर्शन को उत्तेजित करता है, जबकि थकान और नींद को कम करता है। कैफीन का उपयोग रक्त के थक्कों को रोकने में मदद करता है।
यह ध्यान दिया जाता है कि कॉफी प्रेमियों को स्ट्रोक के रूप में इस तरह के दुर्जेय निदान से पीड़ित होने की संभावना 2 गुना कम है। इसके अलावा, कॉफी इंसुलिन के शरीर की धारणा को बढ़ाती है। यह तथ्य बताता है कि शरीर XNUMX मधुमेह के खिलाफ अच्छी तरह से संरक्षित है।
तो, एक काफी मध्यम खपत के साथ, पदार्थ में निम्नलिखित विशेषताएं हैं:
- एक उत्तेजक है जो उनींदापन और थकान की भावनाओं को कम करता है;
- मूड में सुधार;
- इंद्रियों के काम को तेज करता है;
- स्ट्रोक से बचाता है;
- सक्रिय रक्त परिसंचरण का उत्तेजक है;
- चयापचय को तेज करता है, वसा जलने को उत्तेजित करता है;
- संवहनी ऐंठन के लिए इस्तेमाल किया;
- एक प्राकृतिक अवसादरोधी के रूप में उपयोग किया जाता है।
- मानसिक और शारीरिक गतिविधि में वृद्धि का कारण बनता है;
- हृदय की मांसपेशियों के संकुचन की आवृत्ति में वृद्धि करके हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए एक प्रशिक्षक के रूप में कार्य करता है।
आवश्यक तत्वों के साथ बातचीत
भोजन के तुरंत बाद कैफीन और कैफीनयुक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यह कुछ विटामिन और खनिजों (मैग्नीशियम, कैल्शियम और सोडियम) के अवशोषण को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।
कैफीन में हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। जब बड़ी मात्रा में कैफीन का सेवन किया जाता है, तो निर्जलीकरण हो सकता है।
एनाल्जेसिक के साथ बातचीत, शरीर के लिए उनकी जैव उपलब्धता में वृद्धि।
शरीर में कैफीन की कमी के संकेत:
- कम रक्त दबाव;
- रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी;
- थकान;
- मानसिक और शारीरिक गतिविधि में कमी;
शरीर में अतिरिक्त कैफीन के लक्षण:
- अति सक्रियता और आंदोलन;
- अनिद्रा;
- उच्च रक्तचाप,
- टैचीकार्डिया, ठंडा पसीना;
- शुष्क मुँह;
- मतली और उल्टी;
- लगातार पेशाब आना;
- टिनिटस;
- चिंता की स्थिति, अनुचित चिंता, "कांपना";
- अवसाद, थकान;
- उनींदापन (बहुत उच्च खुराक पर);
- चेतना की अस्पष्टता।
आपके शरीर की कैफीन सामग्री को प्रभावित करने वाले कारक
शरीर में कैफीन का स्तर सामान्य होने के लिए, एक संपूर्ण आहार, जिसमें खाद्य पदार्थ शामिल हैं, पर्याप्त है। इस मामले में, यह जीव के व्यक्तित्व पर ध्यान देने योग्य है: रोग, आयु, पुरानी बीमारियां, असहिष्णुता और एलर्जी।
सौंदर्य और स्वास्थ्य के लिए कैफीन
कैफीन मांसपेशियों की ताकत और प्रदर्शन को बढ़ाता है, उनके तीव्र संकुचन में योगदान देता है। एथलीटों को व्यायाम से पहले कैफीन का उपयोग करने की अनुमति है। डोपिंग के रूप में कैफीन प्रतियोगिता में निषिद्ध है।
एक मजबूत और सुंदर शरीर बनाने के लिए कैफीन का लाभ बहुत बहस का विषय है। प्रशिक्षण से पहले इसका उपयोग करने की सलाह पर कोई अंतिम जवाब नहीं है।
इसके अलावा, कैफीन स्लिमिंग क्रीम में एक अनिवार्य घटक है।