bioflavonoids

ऐसे समय में जब बाहर ठंड है और शरीर को ऊर्जा की आवश्यकता है, विटामिन के बारे में याद रखना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। बल्कि, उनमें से एक के बारे में, जिसे "विटामिन पी" के रूप में जाना जाता है। विटामिन पी, या बायोफ्लेवोनोइड्स, पहली बार बेल मिर्च में खोजा गया था और कुछ समय बाद ही अन्य सब्जियों, फलों, जामुन, जड़ी-बूटियों, अनाज और नट्स में पाया गया था।

जैव ईंधन से भरपूर खाद्य पदार्थ:

इस तथ्य के बावजूद कि उपरोक्त सभी उत्पादों में बायोफ्लेवोनोइड्स मौजूद हैं, उनमें उनकी एकाग्रता बहुत विषम है। उदाहरण के लिए, अधिकांश फलों और सब्जियों में, ये यौगिक मुख्य रूप से त्वचा में स्थित होते हैं। एक अपवाद रंगीन गूदे वाले फल हैं। उनमें, बायोफ्लेवोनोइड्स पूरी मात्रा में समान रूप से वितरित किए जाते हैं।

बायोफ्लेवोनोइड्स की सामान्य विशेषताएं

बायोफ्लेवोनोइड्स वर्ग के पौधे वर्णक के समूह से संबंधित हैं polyphenols... वैज्ञानिकों को इन पदार्थों की 6500 से अधिक किस्मों का पता है।

ये यौगिक सक्रिय रूप से पौधे के चयापचय में शामिल होते हैं और उच्च पौधों के बीच व्यापक रूप से वितरित होते हैं। पौधों में, बायोफ्लेवोनोइड ग्लाइकोसाइड के रूप में मौजूद होते हैं।

सभी फ्लेवोनोइड्स रंग में भिन्न होते हैं। उदाहरण के लिए, एंथोसायनिन पौधों को लाल, नीला और बैंगनी रंग देते हैं। और फ्लेवोन, चेल्कोन, फ्लेवोनोल्स और ऑरोन पीले और नारंगी रंग के होते हैं। फ्लेवोनोइड प्रकाश संश्लेषण और लिग्निन निर्माण में शामिल हैं।

मानव शरीर में, बायोफ्लेवोनोइड रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने में शामिल हैं। इसके अलावा, वे मुक्त कणों को बेअसर करने में सक्षम हैं और ऊर्जा के साथ शरीर की आपूर्ति में एक आवश्यक भूमिका निभाते हैं।

बायोफ्लेवोनॉइड्स के लिए दैनिक आवश्यकता

बायोफ्लेवोनॉइड्स के लिए शरीर की आवश्यकता औसतन 25-50 मिलीग्राम प्रति दिन है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि मानव शरीर में विटामिन पी स्वतंत्र रूप से नहीं बनता है, इसे पौधे की उत्पत्ति के भोजन के साथ सेवन करना चाहिए।

जैव ईंधन की जरूरत बढ़ रही है:

• ठंड के मौसम में;
• कमजोरी और थकान के साथ;
• गैस्ट्रिक अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर के साथ;
• तनावपूर्ण स्थितियों में;
• केशिकाओं की वृद्धि हुई नाजुकता के साथ;
• बाहरी और आंतरिक चोटों और घावों के साथ।

बायोफ्लेवोनोइड की आवश्यकता कम हो जाती है:

• बायोफ्लेवोनोइड के एक या किसी अन्य समूह को व्यक्तिगत असहिष्णुता की उपस्थिति में;
• इन पदार्थों के बिगड़ा हुआ आत्मसात के साथ जुड़े रोगों के मामले में;
• आहार की खुराक का उपयोग करते समय जिसमें पहले से ही बायोफ्लेवोनॉइड होते हैं।

बायोफ्लेवोनोइड्स की पाचन क्षमता

चूंकि बायोफ्लेवोनॉइड्स पॉलीफेनोलिक कार्बोहाइड्रेट के समूह से संबंधित हैं, वे सक्रिय रूप से शर्करा के साथ बातचीत करते हैं। यह याद रखना चाहिए कि उनके पूर्ण आत्मसात के लिए, आपको पर्याप्त मात्रा में पानी का सेवन करना चाहिए।

शरीर में बायोफ्लेवोनॉइड्स की सामग्री को प्रभावित करने वाले कारक

हमारे शरीर में फ्लेवोनोइड की सामग्री को प्रभावित करने वाला केवल एक कारक है - इन यौगिकों वाले खाद्य पदार्थों का नियमित उपयोग। इस मामले में, यह वांछनीय है कि उत्पादों को न्यूनतम थर्मल तनाव के अधीन किया जाता है। केवल इस विधि से शरीर पर उचित प्रभाव डालने में सक्षम बायोफ्लेवोनोइड्स होते हैं।

सौंदर्य और स्वास्थ्य के लिए बायोफ्लेवोनॉइड्स

कई लोगों ने शायद सुना है कि पिछली पीढ़ी के लोग वर्तमान की तुलना में अधिक स्वस्थ थे। डॉक्टरों का कहना है कि यह न केवल दुनिया में पारिस्थितिक स्थिति के कारण है, बल्कि उन उत्पादों के लिए भी है जो नियमित रूप से हमारी मेज पर आते हैं।

पहले, विशेष रूप से भूखे वर्षों में, बड़ी मात्रा में साग का सेवन किया जाता था, जिसमें बीट टॉप से ​​लेकर पाइन बॉल और पिस्टल तक, बहुत सारे ताजे जामुन, नट्स और सब्जियां मेज पर परोसी जाती थीं। और चूंकि बायोफ्लेवोनोइड्स पौधों में सटीक रूप से मौजूद होते हैं, इसलिए उनके उपयोग ने इस तथ्य में योगदान दिया कि स्वास्थ्य बेहतर था, और बाल और त्वचा विशेष सुंदरता और चमक से प्रतिष्ठित थे।

इसलिए, यदि आपको नाखून, त्वचा और बालों की कोई समस्या है, तो आपको बायोफ्लेवोनोइड्स से भरपूर पौधों के खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। इसी समय, यह वांछनीय है कि भोजन विविध हो और इन पदार्थों के विभिन्न समूह शरीर के लिए आवश्यक हों।