स्वस्थ पोषण और क्षय का विकास

ग्रीक से अनुवादित, क्षय शब्द का अनुवाद "सड़ने" के रूप में किया जाता है। वर्तमान में, दुनिया में 400 क्षरण सिद्धांत हैं। बेशक, उनमें से दुनिया के सभी देशों में सबसे आम और सबसे अधिक पुष्टि की गई है, और हम इसके बारे में बात करेंगे - यह। इसका सार यह है कि क्षरण तामचीनी (और फिर डेंटिन) के विखनिजीकरण की एक प्रक्रिया है। कठोर ऊतकों का विखनिजीकरण, अर्थात् उनका विनाश, कार्बनिक अम्लों की क्रिया के तहत होता है - लैक्टिक, एसिटिक, पाइरुविक, साइट्रिक और अन्य - जो खाद्य कार्बोहाइड्रेट के टूटने के दौरान मौखिक गुहा में बनते हैं। किण्वन अपने आप नहीं होता है, बल्कि मौखिक बैक्टीरिया के प्रभाव में होता है। इसीलिए रोग की रोकथाम में निरंतर और उच्च गुणवत्ता वाली सफाई बहुत महत्वपूर्ण है। सशर्त रूप से, एक हिंसक प्रक्रिया की कल्पना की जा सकती है, उदाहरण के लिए, एक खनिज पर कार्बनिक अम्ल का प्रभाव। उदाहरण के लिए, संगमरमर या अन्य अकार्बनिक पदार्थ पर अम्ल का प्रभाव। लेकिन प्रभाव रोगी के जीवन भर स्थिर, दीर्घकालिक होता है।

औद्योगिक शर्करा, परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट और तेज कार्बोहाइड्रेट (लेकिन तेज कार्बोहाइड्रेट के अर्थ में नहीं, जिसमें उन्हें कभी-कभी कहा जाता है, ग्लाइसेमिक इंडेक्स का जिक्र करते हुए, और कार्बोहाइड्रेट जो लार एमाइलेज के संपर्क में आने के कारण मौखिक गुहा में किण्वन की तीव्र प्रक्रिया से गुजरते हैं। ) काफी हद तक कैरियोजेनिक के रूप में पहचाने जाते हैं। इस तथ्य को अब नकारा और नकारा नहीं जा सकता। उदाहरण के लिए, वे अक्सर बच्चों को मिठाइयों से दूर रखने की कोशिश करते हैं, लेकिन यहां आपको मिठाइयों से निपटने की जरूरत है, उदाहरण के लिए, शहद और खजूर, प्राकृतिक चॉकलेट, अंगूर, किशमिश और इसी तरह के शाकाहारी उपहार और जो स्वस्थ मिठाई माना जाता है, उसमें ऐसा नहीं है कारमेल, औद्योगिक चीनी, ग्लूकोज सिरप और बहुत कुछ के रूप में कैरोजेनिक क्षमता, जिसे हम अस्वास्थ्यकर मिठाई के रूप में वर्गीकृत करेंगे।

हर कोई अच्छी तरह से समझता है कि यह न केवल वजन और वसा ऊतक के लिए कितना अनुपयोगी है (क्योंकि यह अनिवार्य रूप से वसा कोशिकाओं में वृद्धि की ओर ले जाएगा, लेकिन हमें यह याद रखना चाहिए कि वसा ऊतक की एक इकाई एडिपोसाइट आकार में 40 गुना तक बढ़ सकती है! ), लेकिन तामचीनी दांतों के लिए भी। कभी-कभी हानिकारक कार्बोहाइड्रेट के बारे में याद रखना उपयोगी होता है, उन्हें वजन बढ़ने के अप्रिय क्षण और दंत क्षय के अधिग्रहण से जोड़ते हैं। प्राकृतिक सब्जियों और फलों, अनाज आदि से सही कार्बोहाइड्रेट के सेवन से कभी भी तेजी से हिंसक प्रक्रियाएं नहीं हुई हैं।

दुनिया की 100% आबादी क्षय रोग से पीड़ित है। लेकिन तीव्रता का क्षण महत्वपूर्ण है और विभिन्न आहार विशेषताओं वाले विभिन्न रोगियों में यह कैसे आगे बढ़ता है। क्षरण के पाठ्यक्रम और तीव्रता में, निम्नलिखित कारकों को अलग करने की प्रथा है:

1 - आहार (प्रसंस्कृत कार्बोहाइड्रेट और स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट में कितना समृद्ध);

2 - मौखिक स्वच्छता (ब्रश करने की शुद्धता और तीव्रता);

3 - आनुवंशिक कारक;

4 - समय;

5 - निश्चित रूप से दंत चिकित्सकों के दौरे की आवृत्ति।

यद्यपि ग्रह की पूरी आबादी अपने जीवनकाल में क्षय से पीड़ित है, हम इस प्रक्रिया की आवृत्ति और तीव्रता को न्यूनतम रखने के लिए सब कुछ कर सकते हैं। यदि आवश्यक हो तो आपको केवल गलत परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट को समाप्त करने की आवश्यकता है। यदि आप कच्चे शाकाहारी, शाकाहारी या सिर्फ शाकाहारी हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि आपका आहार काफी संतुलित है या आप इसके सामान्य होने के चरण में हैं। मिठाई के बिना रहना मुश्किल है, और कुछ के लिए यह बिल्कुल भी असंभव है। लेकिन पूरी बात यह है कि मिठाई सही होनी चाहिए, फिर दांतों के सख्त ऊतकों को नुकसान नहीं होगा, आंकड़ा संरक्षित रहेगा, और इसके अलावा, रक्त में पर्याप्त मात्रा में ग्लूकोज होगा।

उचित सफाई की उपेक्षा नहीं की जानी चाहिए और मौखिक गुहा की लार और स्व-सफाई को बढ़ावा देने के लिए पर्याप्त मात्रा में ठोस पौधों के खाद्य पदार्थ खाए जाने चाहिए।

दंत चिकित्सक के पास जाने की उपेक्षा न करें, और फिर सबसे अप्रिय चीज जो आपको धमकी देती है वह है सतही और मध्यम क्षरण और सामान्य रूप से कम तीव्रता वाली हिंसक प्रक्रिया।

अलीना ओविचिनिकोवा, पीएचडी, दंत चिकित्सक, सर्जन, ऑर्थोडॉन्टिस्ट।