ब्रेड मेकर या धीमी कुकर: किसे चुनना है? वीडियो

इस उपकरण के नाम से पता चलता है कि यह मुख्य रूप से रोटी बनाने के लिए है। ब्रेड मेकर में, आप राई और गेहूं की ब्रेड को विभिन्न प्रकार के अनाज, मीठे या अखमीरी से, विभिन्न एडिटिव्स जैसे नट्स, सूखे खुबानी या किशमिश के साथ बेक कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि यह स्वादिष्ट और स्वस्थ, घर का बना होगा, जिसमें हानिकारक "रसायन" नहीं होंगे, जैसे कि कई औद्योगिक रूप से उत्पादित रोल और रोटियां।

हालाँकि, इस उपकरण का कार्य केवल रोटी पकाने तक ही सीमित नहीं है। इसमें आप पिज्जा, पकौड़ी, बन या मफिन, पाई के लिए जल्दी और आसानी से आटा गूंथ सकते हैं, जिससे समय की बचत होती है।

फिर परिचारिका स्वयं निर्णय लेती है कि उत्पाद को ब्रेड मेकर में ही पकाना जारी रखना है या पारंपरिक ओवन का उपयोग करना है।

ब्रेड मेकर के ऐसे मॉडल भी हैं जिनमें आप दलिया, केक, यहाँ तक कि मक्खन, जैम या जैम, विभिन्न डेसर्ट, सिरप और कॉम्पोट बना सकते हैं। लेकिन, उदाहरण के लिए, ऐसा घरेलू उपकरण निश्चित रूप से पिलाफ या सूप बनाने के लिए उपयुक्त नहीं है।

इसलिए, यदि आप एक व्यक्ति में एक सार्वभौमिक सहायक प्राप्त करना चाहते हैं, तो वह आपको शोभा नहीं देगा। लेकिन गृहिणियों के लिए जो अपने हाथों से जटिल व्यंजन बनाना पसंद करती हैं, लेकिन रात के खाने के लिए रोटी या चाय के लिए कपकेक बनाने में समय बर्बाद नहीं करना चाहती हैं, एक ब्रेड मेकर एक आदर्श विकल्प है।

एक मल्टीक्यूकर एक ऐसा उपकरण है जो आपको सेंकना, और उबालना, और स्टू, और तलना, और उबाल, और भाप की अनुमति देता है। कोई आश्चर्य नहीं कि नाम में उपसर्ग "मल्टी" है। इस उपकरण में, आप सबसे जटिल व्यंजन बना सकते हैं, और आपको स्टोव पर खड़े होने की ज़रूरत नहीं है, हलचल करें, सुनिश्चित करें कि भोजन जलता नहीं है, लगातार कुछ जोड़ें। भोजन को कटोरे में डालने के लिए पर्याप्त है, आवश्यक मोड सेट करें, और मल्टीक्यूकर आपके लिए लगभग सब कुछ करेगा।

इस डिवाइस का एक बड़ा प्लस यह है कि आप इसमें एक ही समय में कई व्यंजन बना सकते हैं।

इसके अलावा, एक मल्टी-कुकर भोजन को गर्म करने और तैयार भोजन को 12 घंटे तक गर्म रखने में सक्षम है।

लगभग सभी ऐसे उपकरणों में विलंबित प्रारंभ कार्य होता है, उदाहरण के लिए, जब आप शाम को कटोरे में भोजन डाल सकते हैं, सही समय निर्धारित कर सकते हैं और सुबह ताजा भोजन का आनंद ले सकते हैं।

हालांकि, मल्टीक्यूकर आटा गूंथ नहीं सकता। इसमें बन्स, मफिन्स या एक पाई बेक करने के लिए सबसे पहले आपको मिक्सिंग खुद करनी होगी। इसके अलावा, बेक किया हुआ सामान एक मल्टीक्यूकर में उतना स्वादिष्ट नहीं होता जितना कि ब्रेड मेकर में होता है: वे अधिक स्वादिष्ट, अधिक नम होते हैं, बिना स्वादिष्ट कुरकुरे क्रस्ट के।