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Description
सौंफ लिकर 25 से लेकर 51 तक की ताकत वाला एक मादक पेय है। यह भोजन से पहले एपरिटिफ के रूप में लोकप्रिय है। लोग वोडका में सौंफ के बीजों को डुबो कर सौंफ का टिंचर बनाते हैं।
एक्सपोज़र प्रक्रिया में, सौंफ पेय को अपना आवश्यक तेल देता है।
यह पेय 16 वीं और 17 वीं शताब्दी में आधुनिक रूस और यूरोप के क्षेत्र में और सुदूर पूर्व के मसालों के कारवां में दिखाई दिया। अपने अद्वितीय स्वाद के लिए धन्यवाद, यह बेकिंग में और निश्चित रूप से वोदका उत्पादन में लोकप्रिय है।
ऐनीज़ लिकर (ऐनीज़) पीटर आई का पसंदीदा पेय था। यह दो प्रकार से बना था: चीनी ऐनीज़ (स्टार ऐनीज़) और हरी ऐनीज़ पर आधारित, जो रूस के क्षेत्र में विकसित हुआ था। सौंफ की दो किस्मों के मिश्रण से युक्त ऐनीज़ लिकर मीठा, लगभग रंगहीन था, और बहुत लोकप्रिय था। जबकि हरी अनीस, सौंफ, धनिया, और लेमन जेस्ट पर टिंचर बहुत कड़वा था, एक पीला रंग था, और मुख्य रूप से चिकित्सीय और रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए लोकप्रिय था।
वर्तमान में, अनीस लिकर विश्व स्तर पर कई देशों में लोकप्रिय है, लेकिन, विचित्र रूप से पर्याप्त, रूस उनमें से नहीं है। यूरोप में, 1905 में नोटबंदी के बाद बड़े पैमाने पर अनीस टिंचर बन गया
आवश्यक तेलों की अजीबोगरीब प्रतिक्रिया के कारण, सौंफ टिंचर, जब ठंडा या पानी और बर्फ से पतला होता है - दूधिया सफेद रंग का हो जाता है।
अनीस टिंक्चर के फायदे
लोक चिकित्सा में एनिस टिंचर व्यापक रूप से लोकप्रिय है। आवश्यक तेलों की बड़ी सामग्री के कारण, पाचन में सुधार और कीटाणुनाशक के रूप में भी अच्छा है। यदि मल के साथ समस्याएं हैं, तो यह एक तरल, या इसके विपरीत कब्ज है; आपको प्रत्येक भोजन से पहले एक चम्मच ऐनिस टिंचर पीना चाहिए।
जब आपको खांसी, ब्रोंकाइटिस, ट्रेकाइटिस और लैरींगाइटिस हो - ऐनिस टिंचर की 5-10 बूंदों को एक चम्मच शहद के साथ चाय या पीसा हुआ हर्बल गुलाब, सेंट जॉन पौधा और नागफनी में मिलाएं। इस मिश्रण को कई दिनों तक दिन में दो बार पियें। सब कुछ रोग की स्थिति और उपेक्षा पर निर्भर करता है। इस उपाय में खांसी के खिलाफ सुखदायक प्रभाव पड़ता है, बलगम में सुधार होता है, और बैक्टीरिया और वायरस को मारता है।
एनीस टिंचर भी महत्वपूर्ण दिनों में महिलाओं की सामान्य भावना में सुधार करता है, पेट और पीठ में दर्द और ऐंठन से राहत देता है। दिन में 3 बार एक चम्मच टिंचर लें।
स्वस्थ अनीस टिंक्चर व्यंजनों
अगर मसूड़ों और सांसों की बदबू की समस्या है, तो यह एक गिलास पानी में 20 बूंदे मिलाती है। परिणामी समाधान के साथ सुबह और शाम अपने दाँत ब्रश करने के बाद अपने मुँह को अच्छी तरह से कुल्ला। कुछ दिनों के बाद, आपके मसूड़ों में लाली आ जाएगी और गंध समाप्त हो जाएगी।
एक गले में खराश आप अनानास टिंचर (50 ग्राम) और गर्म पानी (1 कप) के संतृप्त समाधान के साथ rinsing का इलाज कर सकते हैं। हर घंटे गार्गल करें। यह टॉन्सिल पर प्यूरुलेंट कोटिंग को हटा देगा, निगलने में दर्द से राहत देगा और उपचार प्रक्रिया को गति देगा।
स्तनपान में सुधार करने के लिए, आप इसे दूध के साथ चाय और कुछ ऐसेट के 2 बड़े चम्मच में मिला सकते हैं। अल्कोहल सामग्री के बारे में चिंता न करें। यह इतनी छोटी राशि है कि इससे न तो मां को और न ही बच्चे को कोई नुकसान होगा।
अनीस टिंक्चर और contraindications का नुकसान
कुछ ऐसेट के अत्यधिक उपयोग से शराब निर्भरता हो सकती है। इसके अलावा, अगर आप एलर्जी से ग्रस्त हैं तो टिंचर्स का उपयोग न करें। इससे अस्थमा के दौरे और एनाफिलेक्टिक सदमे हो सकते हैं।
एनीस टिंचर को मिर्गी के दौरे वाले लोगों और तंत्रिका उत्तेजना के उच्च स्तर वाले लोगों के लिए contraindicated है। टिंचर अत्यधिक केंद्रित है और त्वचा के घर्षण के लिए उपयोग नहीं किया जाना चाहिए; यह एक रासायनिक जला हो सकता है।
निमोनिया, ब्रोंकाइटिस और सर्दी के इलाज में, जलसेक का दुरुपयोग न करें, जो रोग को बढ़ा सकता है। नुस्खा की अनुशंसित खुराक से अधिक निर्दिष्ट न करें।
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