गाजर के रस के उपचार और सफाई गुण

जो लोग शरीर को साफ करने के साथ-साथ सामान्य रूप से स्वास्थ्य में सुधार करने में रुचि रखते हैं, उन्हें ताजा निचोड़ा हुआ गाजर के रस की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए। इस सब्जी के रस में सकारात्मक गुणों की एक प्रभावशाली सूची है। यह जीवित एंजाइमों और एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों, कैरोटीन से संतृप्त है, जिनमें से बीटा-कैरोटीन सबसे प्रचुर मात्रा में है। बीटा-कैरोटीन के अलावा, गाजर के रस में ल्यूटिन, लाइकोपीन और ज़ेक्सैन्थिन जैसे कैरोटीन होते हैं। साथ में, ये एंटीऑक्सिडेंट हमारे ऑप्टिकल सिस्टम का एक शक्तिशाली गढ़वाले हैं: बेहतर दृष्टि; दृष्टिवैषम्य, धब्बेदार अध: पतन, मोतियाबिंद और मोतियाबिंद से सुरक्षा। हालांकि, इतना ही नहीं... कैरोटीन को लीवर और जठरांत्र संबंधी मार्ग से विषाक्त पदार्थों को निकालने के लिए भी जाना जाता है। वे गुर्दे की पथरी के निर्माण को रोकते हैं और कोरोनरी बैक्टीरिया की दीवारों से कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े को बाहर निकालते हैं। गाजर का रस रोगाणु, वायरस, बैक्टीरिया और संक्रमण के खिलाफ शरीर के प्रतिरोध को बढ़ावा देता है, जिससे प्रतिरक्षा प्रणाली को अच्छा बढ़ावा मिलता है। स्वस्थ त्वचा और थायरॉयड, अधिवृक्क ग्रंथियों और प्रजनन प्रणाली के समुचित कार्य के लिए भी विटामिन ए आवश्यक है। गाजर का रस कैल्शियम का बहुत अच्छा स्रोत है, जो हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है। गाजर के रस के बारे में सबसे दिलचस्प तथ्यों में से एक यह है कि जब एक माइक्रोस्कोप के तहत देखा जाता है, तो रस के अणुओं को मानव रक्त के अणुओं के समान देखा जा सकता है। जब तक आप पौष्टिक, पौधे आधारित आहार का पालन करते हैं, तब तक रोजाना एक गिलास गाजर का रस लीवर को साफ करने का एक शानदार तरीका है।