मस्तिष्क भोजन

आने वाले वर्षों के लिए स्वस्थ मस्तिष्क और स्पष्ट दिमाग को बनाए रखने के लिए अब हम क्या कर सकते हैं? हम मन लगाकर खा सकते हैं और अपने दैनिक आहार में ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल कर सकते हैं जिनमें मस्तिष्क के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक तत्व हों। 1)बी विटामिन ये मुख्य विटामिन हैं जो मस्तिष्क और स्मृति के कामकाज को नियंत्रित करते हैं। वे अपरिहार्य एंटीऑक्सिडेंट हैं, पूरे केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज का समर्थन करते हैं, मस्तिष्क को अधिभार और तनाव से बचाते हैं, स्मृति को सक्रिय करते हैं और सीखने की क्षमता के लिए जिम्मेदार होते हैं। इस समूह के तीन मुख्य विटामिन: • विटामिन बी6 (पाइरिडोक्सिन)। मस्तिष्क के लिए आवश्यक अमीनो एसिड (ट्रिप्टोफैन, सिस्टीन, मेथियोनीन) और न्यूरोलेप्टिक्स (नॉरपेनेफ्रिन और सेरोटोनिन) के संश्लेषण के लिए जिम्मेदार, जो मस्तिष्क के सक्रिय कामकाज के लिए आवश्यक हैं। शरीर में इस विटामिन की कमी से बुद्धि, स्मृति और मानसिक विकारों में कमी आ सकती है। एवोकाडो, पालक, केला और रसेट आलू में विटामिन बी6 पाया जाता है। • विटामिन बी9 (फोलेट या फोलिक एसिड) केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की उत्तेजना को प्रभावित करता है। उम्र के साथ, शरीर के लिए इस विटामिन का मूल्य काफी बढ़ जाता है। फोलिक एसिड आपको अल्पकालिक और दीर्घकालिक स्मृति को बचाने और आंशिक रूप से बहाल करने और सोचने की गति को बढ़ाने की अनुमति देता है। विटामिन बी9 शतावरी, ब्रोकली, नींबू, हरी पत्तेदार सब्जियों और बीन्स से भरपूर होता है। • विटामिन बी12 (सायनोकोबालामिन)। हमारे कल्याण या परेशानी की भावना शरीर में इस विटामिन की एकाग्रता पर निर्भर करती है। विटामिन बी 12 दैनिक गतिविधि का एक प्राकृतिक नियामक है: यह शरीर को जागने और सोने के बीच स्विच करने में मदद करता है। यह ज्ञात है कि यह नींद के दौरान होता है कि सूचना अल्पकालिक स्मृति से दीर्घकालिक स्मृति में स्थानांतरित की जाती है। विटामिन से भरपूर अनाज, यीस्ट और समुद्री शैवाल से आप विटामिन बी12 प्राप्त कर सकते हैं। 2) विटामिन डी विटामिन डी हड्डी और प्रतिरक्षा स्वास्थ्य, कैल्शियम अवशोषण, एथलेटिक प्रदर्शन और मस्तिष्क के कार्य को प्रभावित करता है। यह एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम में भी योगदान देता है, मस्तिष्क की रक्त वाहिकाओं और केशिकाओं की लोच बनाए रखता है, समय से पहले बूढ़ा होने और अपक्षयी परिवर्तनों को रोकता है। अध्ययनों से पता चलता है कि महत्वपूर्ण विटामिन डी की कमी मस्तिष्क से संबंधित बीमारियों के विकास के जोखिम को दोगुना कर देती है। विटामिन डी को "सनशाइन विटामिन" भी कहा जाता है और सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने पर शरीर में संश्लेषित होता है। कोशिश करें कि हफ्ते में कम से कम 2-3 बार धूप में रहें। डेयरी उत्पादों और धूप में सुखाए गए मशरूम में विटामिन डी पाया जाता है। 3) ओमेगा -3 फैटी एसिड ओमेगा -3 फैटी एसिड, जिसे "स्वस्थ वसा" भी कहा जाता है, शरीर द्वारा निर्मित नहीं होते हैं और केवल खाद्य पदार्थों से प्राप्त किए जा सकते हैं। हमें मस्तिष्क, संवहनी, प्रतिरक्षा और प्रजनन प्रणाली के सामान्य विकास और सक्रिय कामकाज के साथ-साथ त्वचा, बालों और नाखूनों की अच्छी स्थिति के लिए उनकी आवश्यकता होती है। ओमेगा -3 फैटी एसिड अखरोट, बीज (अलसी और चिया), और वनस्पति तेलों (जैतून और अलसी) में पाए जाते हैं। कई मामलों में, मनोभ्रंश और अल्जाइमर रोग को रोका और धीमा किया जा सकता है। उचित पोषण दीर्घायु की कुंजी है। स्रोत: myvega.com अनुवाद: लक्ष्मी