"मैंने एक बार शाकाहारी बनने की कोशिश की ... मैं सफल नहीं हुआ!" आम धारणा के विपरीत, शाकाहारी लोग हिप्पी की तरह पूरे दिन फलों और सब्जियों से भरे खेत में नहीं घूमते!
1. जब कोई नाराज हो कि आप शाकाहारी हैं
"रुको, तो तुम मांस नहीं खाते? मुझे समझ नहीं आता कि यह कैसे संभव है।" यह कल्पना करना असंभव है कि शाकाहारी इसे कितनी बार सुनते हैं। हम कई सालों से शाकाहारी हैं और किसी तरह अभी भी जीवित हैं, इसलिए यह संभव है। इसे समझने में आपकी असमर्थता इसे असत्य नहीं बनाती है।
2. जब लोग यह नहीं समझते हैं कि सिर्फ "जानवरों से प्यार" से ज्यादा के लिए शाकाहारी होना संभव है
हाँ, बहुत से शाकाहारियों को जानवरों से प्यार है (कौन नहीं करता?) लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि शाकाहारी होने का यही एकमात्र कारण है। उदाहरण के लिए, यह पाया गया है कि शाकाहारियों के हृदय रोग से मरने की संभावना काफी कम होती है और मांस खाने वालों की तुलना में अधिक समय तक जीवित रहते हैं। कभी-कभी यह सिर्फ एक स्वास्थ्य विकल्प होता है। शाकाहारी बनने के कई कारण हैं, हालांकि बहुत से लोग इसे नहीं समझते हैं।
3. जब वे आपसे पूछते हैं कि क्या आप एक लाख रुपये में मांस खाएंगे, या आप मांस खाने से मना कर देंगे, एक रेगिस्तानी द्वीप पर जहां खाने के लिए और कुछ नहीं है।
क्या बेवकूफी भरी धारणाएँ हैं! मांसाहारी ब्रेकप्वाइंट ढूंढना पसंद करते हैं और उन्हें अपनी बात साबित करने के लिए प्रेरित करते हैं। एक पसंदीदा तरीका यह पता लगाना है कि शाकाहारी को "रूपांतरित" करने में कितना पैसा लगता है। "अभी 20 रुपये में चीज़बर्गर खाओ? और 100 के लिए? अच्छा, 1000 के बारे में क्या?" दुर्भाग्य से, किसी भी शाकाहारी ने अभी तक इस खेल को खेलकर भाग्य नहीं बनाया है। आमतौर पर प्रश्नकर्ताओं की जेब में एक लाख नहीं होते हैं। रेगिस्तानी द्वीप के लिए: बेशक, अगर कोई विकल्प नहीं होता, तो हम मांस खाते। शायद तुम्हारा भी। क्या यह आसान हो गया है?
4. जब आपको किसी रेस्टोरेंट में शाकाहारी व्यंजन के लिए भुगतान करना होता है, जैसे मांस के लिए।
इसका कोई मतलब नहीं है कि चिकन के बिना चावल और बीन्स की कीमत समान $ 18 है। पकवान से एक सामग्री हटा दी गई थी। यह बेतुका है, रेस्तरां को उन लोगों के लिए अतिरिक्त पांच रुपये नहीं लेने चाहिए जो मांस नहीं खाना चाहते हैं। एकमात्र शांतिपूर्ण समाधान मैक्सिकन रेस्तरां है, जहां शाकाहारी व्यंजनों में guacamole जोड़ा जाता है, हालांकि यह अभी भी पर्याप्त नहीं है।
5. जब लोग सोचते हैं कि आप पूरी तरह से जीवन नहीं जीते हैं और दुखी हैं कि आप मांस नहीं खा सकते हैं।
क्या आप भूल गए हैं कि यह एक व्यक्तिगत पसंद है? अगर हम मांस खाना चाहते, तो हमें कोई नहीं रोक सकता!
6. जब लोग तर्क देते हैं "पौधों को भी मार देना चाहिए।"
ओह हां। यह। हम आपको बार-बार बता सकते हैं कि पौधों को दर्द नहीं होता है, कि यह एक सेब की तुलना स्टेक से करने जैसा है, लेकिन क्या इससे कुछ भी बदलता है? अनदेखा करना आसान है।
7. जब आपको मांसाहारी भोजन को मना करने का विनम्र तरीका खोजना हो ताकि रसोइया उससे नफरत न करे।
माताओं और परिवार के अन्य सदस्यों, हम सब समझते हैं। आप इस अद्भुत मांस को बनाने के लिए रसोई में जुताई कर रहे हैं। बात यह है कि आप जानते हैं कि हमने पांच साल से मांस नहीं खाया है। यह नहीं बदलेगा। भले ही आप हमें घूरें और हमारे "जीवन के तरीके" की आलोचना करें। मुझे खेद है कि हमारे पास माफी मांगने के लिए कुछ भी नहीं है।
8. जब किसी को विश्वास न हो कि आप पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त कर रहे हैं, यह मानते हुए कि आप एक कमजोर, थके हुए ज़ोंबी हैं।
यहाँ कुछ प्रोटीन स्रोत हैं जो शाकाहारी हर दिन बदलते हैं: क्विनोआ (8,14 ग्राम प्रति कप), टेम्पेह (प्रति सर्विंग 15 ग्राम), दाल और बीन्स (18 ग्राम प्रति कप दाल, 15 ग्राम प्रति कप छोले), ग्रीक दही (एक भाग - 20 ग्राम)। खपत प्रोटीन की मात्रा में हम हर दिन आपके साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं!
9. जब लोग कहते हैं "मैंने एक बार शाकाहारी बनने की कोशिश की ... मैं सफल नहीं हुआ!"
यह क्रुद्ध करने वाला है क्योंकि सभी शाकाहारियों ने इस "मजाक" को एक से अधिक बार सुना है। मुझे लगता है कि एक शाकाहारी के साथ एक छोटी सी बातचीत करने के लिए एक और मजाक उठाया जा सकता है। कभी-कभी यह और भी बुरा होता है: इसके बाद एक कहानी आती है कि कैसे एक सुबह एक आदमी ने शाकाहारी बनने का फैसला किया, सलाद खाकर दोपहर के भोजन का सामना किया, और फिर सुना कि मांस रात के खाने के लिए था, और छोड़ने का फैसला किया। यह शाकाहारी बनने का प्रयास नहीं है, यह सिर्फ दोपहर के भोजन के लिए सलाद है। अपने आप को पीठ पर आराम से थपथपाएं।
10. कृत्रिम मांस।
नहीं, मांस के विकल्प लगभग हमेशा घृणित स्वाद लेते हैं, लेकिन लोग अभी भी यह नहीं समझते हैं कि शाकाहारी उन्हें बारबेक्यू में मना क्यों करते हैं। शायद ही कोई भोजन हो, दुनिया भर के शाकाहारी लोग कृत्रिम मांस के रोनाल्ड मैकडॉनल्ड्स के आने और हमें बचाने के लिए बेसब्री से इंतजार कर रहे हैं।
11. जब लोगों को विश्वास नहीं होता कि वे बेकन के बिना रह सकते हैं।
वास्तव में, यह समझना बहुत कठिन नहीं होना चाहिए कि हम पोर्क वसा नहीं खाना चाहते हैं। यह स्वादिष्ट लग सकता है, लेकिन शाकाहारी आमतौर पर स्वाद के कारण मांस के लिए नहीं जाते हैं। हम जानते हैं कि मांस स्वादिष्ट होता है, लेकिन यह बात नहीं है।
12. जब रेस्तरां सेवा करने से इनकार करते हैं।
बहुत सारे स्वादिष्ट शाकाहारी विकल्प हैं जिन्हें रेस्तरां आसानी से अपने मेनू में शामिल कर सकते हैं। अन्य सभी बर्गर की सूची में एक सब्जी बर्गर शामिल करना मुश्किल नहीं है (यह सबसे अच्छा विकल्प नहीं है, लेकिन यह अभी भी कुछ नहीं से बेहतर है!) सादा पास्ता के बारे में कैसे?
13. जब सलाद ही एकमात्र विकल्प हो।
रेस्तरां, हम वास्तव में इसकी सराहना करते हैं जब आप मेनू के एक पूरे खंड को शाकाहारी व्यंजनों के लिए समर्पित करते हैं। वाकई, यह बहुत केयरिंग है। लेकिन सिर्फ इसलिए कि हम शाकाहारी हैं इसका मतलब यह नहीं है कि हम केवल पत्ते खाना चाहते हैं। अनाज, फलियां और अन्य कार्बोहाइड्रेट स्रोत भी शाकाहारी हैं! यह एक विशाल चयन खोलता है: सैंडविच, पास्ता, सूप और बहुत कुछ।
14. जब लोग खुद को शाकाहारी कहते हैं लेकिन चिकन, मछली और कभी-कभी चीज़बर्गर खाते हैं।
हम किसी को जज नहीं करना चाहते, बस इतना है कि अगर आप नियमित रूप से मांस खाते हैं, तो आप शाकाहारी नहीं हैं। प्रयास के लिए कोई भी A प्राप्त कर सकता है, लेकिन अपने आप को गलत नाम न दें। Pescatarians मछली खाते हैं, Polotarians मुर्गी खाते हैं, और जो चीज़बर्गर खाते हैं उन्हें कहा जाता है ... क्षमा करें, कोई विशेष शब्द नहीं है।
15. जब आप पर हमेशा पाथोस का आरोप लगाया जाता है।
मांस न खाने के लिए शाकाहारियों को हर समय खेद होता है क्योंकि बहुत से लोग सोचते हैं कि वे अभिमानी हैं। "क्या आपको लगता है कि आप मुझसे बेहतर हैं?" यह एक ऐसा सवाल है जिसे सुनकर शाकाहारी पहले ही थक चुके हैं। हम बस अपना जीवन जीते हैं!
16. शाकाहारी जो वास्तव में दयनीय हैं।
सिर्फ इसलिए कि हम इसे पसंद नहीं करते हैं जब लोग हमें घमंडी कहते हैं इसका मतलब यह नहीं है कि ऐसे शाकाहारी नहीं हैं। कभी-कभी आप एक बहुत अच्छे शाकाहारी से नहीं मिलेंगे जो खुले तौर पर और अपमानजनक रूप से सभी मांस खाने वालों या कमरे में चमड़े के कपड़ों में लोगों की निंदा करेगा। हो सकता है कि यह अच्छा हो कि वे अपने विश्वासों के लिए खड़े हों, लेकिन फिर: ये लोग अपना जीवन जीते हैं ...
17. जब "दोस्त" आपको मांस खिलाने की कोशिश करते हैं।
बस कभी मत करो।