1. सलाद की ड्रेसिंग या पके हुए अनाज में थोड़ी मात्रा में अलसी या भांग के बीज का तेल मिलाएं। 2. नट्स और सीड्स - टोस्टेड या कच्चे - सलाद, वेजिटेबल स्टॉज, सॉस, केचप और ग्रेवी में मिलाएं। 3. टोस्टेड नट्स और सीड्स को स्नैक के रूप में खाएं (दिन में एक छोटी मुट्ठी)। 4. अनाज, पुडिंग और सूप में भांग और बादाम का दूध मिलाएं। 5. सब्जियों को थोड़े से जैतून के तेल में भूनें या उबली हुई सब्जियों में सॉस डालें। 6. एवोकाडो, केला, यम, आलू और अन्य उच्च कैलोरी लेकिन स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाएं। 7. साबुत अनाज जैसे ब्राउन राइस, क्विनोआ, जौ, आदि के साथ-साथ बीन व्यंजन, हार्दिक सूप, ब्रेड, और अंकुरित अनाज टॉर्टिला का अधिक मात्रा में सेवन करें। 8. सूखे मेवे खाएं, अनाज और हलवे में डालें। 9. भुनी हुई सब्जियों में थोड़ा नारियल का दूध और करी मिलाएं। 10. स्मूदी और अनाज के ऊपर अलसी के बीज छिड़कें। 11. सॉस, सलाद ड्रेसिंग, पॉपकॉर्न बनाने के लिए पौष्टिक खमीर का प्रयोग करें। 12. स्नैक्स या लंच के दौरान हम्मस और नट बटर खाएं। 13. वह खाएं जो आपको अच्छा लगे और आपकी भूख को संतुष्ट करे। 14. उपरोक्त खाद्य पदार्थों के साथ रोजाना 6-8 सर्विंग ताजे फल और सब्जियां खाने की कोशिश करें। 15. रोजाना कम से कम 2 लीटर पानी और अन्य तरल पदार्थ पिएं।
इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि आप पर्याप्त विटामिन बी 12 और डी प्राप्त कर रहे हैं। अपने वजन घटाने की समस्या के बारे में एक शाकाहारी-अनुकूल डॉक्टर से परामर्श करना भी एक अच्छा विचार है, साथ ही कुछ रक्त परीक्षण भी करवाएं।
जूडिथ किंग्सबरी