ज़ूस्टेरोल

ये उच्च जैविक गतिविधि वाले क्रिस्टलीय वसा जैसे पदार्थ हैं। मानव शरीर में अधिकांश ज़ोस्टरॉल्स स्वतंत्र रूप से उत्पन्न होते हैं, और भोजन से हमारे शरीर द्वारा केवल 20% का उपयोग किया जाता है।

Zoosterols यकृत, तंत्रिका ऊतक, और अन्य ऊतकों और शरीर के तरल पदार्थों में पाए जा सकते हैं। ये पदार्थ शरीर की कोशिकाओं की संरचना, उसकी सुरक्षा और हार्मोन के उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। सबसे महत्वपूर्ण और सबसे प्रसिद्ध ज़ूस्टेरॉल कोलेस्ट्रॉल है। इसके अलावा, कोप्रोस्टेरॉल हमारे शरीर में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

Zoosterol युक्त खाद्य पदार्थ:

ज़ोस्टरोल्स की सामान्य विशेषताएं

Zoosterols, संयंत्र स्टेरोल्स की तरह, प्राकृतिक यौगिक हैं। ये क्रिस्टलीय पदार्थ हैं जो स्टेरॉयड से प्राप्त होते हैं। Zoosterols पानी में नहीं घुलते हैं, लेकिन अन्य कार्बनिक सॉल्वैंट्स और वसा पर प्रतिक्रिया करते हैं। वे पशु और मानव कोशिका झिल्ली के सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक हैं, और सक्रिय रूप से उनके चयापचय में शामिल हैं।

ज़ोस्टरॉल्स की सबसे बड़ी मात्रा मस्तिष्क में (2 से 4% से), तंत्रिका ऊतक में - 3%, यकृत कोशिकाओं में - 0,5%, मांसपेशियों में - 0,25% में पाई जाती है। आसमाटिक दबाव के सामान्य होने के कारण, ज़ोस्टरॉल्स आवश्यक सेल ट्यूरर प्रदान करते हैं। Zoosterols लगभग कभी भी अपना काम नहीं करते हैं - वे मूल रूप से अन्य पदार्थों (प्रोटीन, फैटी एसिड, आदि) के साथ यौगिक बनाते हैं। शरीर में ज़ोस्टरोल्स की सामग्री वसा के प्रकार के साथ-साथ वसा में घुलनशील विटामिन की उपस्थिति से बहुत प्रभावित होती है।

फार्मास्युटिकल उद्योग में, इन यौगिकों से भरपूर कच्चे माल का उपयोग करके ज़ोस्टेरॉल प्राप्त किया जाता है, उदाहरण के लिए, प्रसंस्कृत मांस उत्पाद। Zoosterols व्यापक रूप से विटामिन डी, स्टेरॉयड हार्मोन और अन्य दवाओं के उत्पादन में उपयोग किया जाता है।

Zoosterols के लिए दैनिक आवश्यकता

Zoosterols, विशेष रूप से, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण कोलेस्ट्रॉल, 200 मिलीग्राम / डीएल से अधिक नहीं होना चाहिए। ज़ोस्टरॉल्स की एक अतिरिक्त कमी उनकी कमी के रूप में ही है, इसलिए शरीर में उनके स्तर की निगरानी करना बहुत महत्वपूर्ण है।

Zoosterols की आवश्यकता बढ़ रही है:

• रक्त वाहिकाओं की नाजुकता के साथ;
• विटामिन की कमी, विशेष रूप से समूह डी;
• सेक्स हार्मोन का असंतुलन;
• अधिवृक्क हार्मोन की कमी;
• पित्त का अपर्याप्त उत्पादन;
• आक्रामकता या उदासीनता में वृद्धि।

ज़ोस्टरोल्स की आवश्यकता कम हो जाती है:

• दिल का दौरा या स्ट्रोक के बाद;
• हृदय रोग के बढ़ते जोखिम के साथ;
• मोटापे के साथ;
• जिगर की बीमारियों के साथ;
• बिगड़ा हुआ चयापचय के साथ।

ज़ोस्टरोल्स की आत्मसात

Zoosterols जानवरों और मनुष्यों के शरीर के डेरिवेटिव हैं, इसलिए हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि वे आदर्श रूप से अवशोषित होते हैं। समस्याएं केवल उनके उस हिस्से के साथ उत्पन्न हो सकती हैं जो बाहर से आती हैं।

ट्रांस और संतृप्त वसा में उच्च आहार इस पदार्थ की अधिकता पैदा कर सकता है। "बाहरी" ज़ोस्टरोल्स आंत में आंशिक रूप से संसाधित होते हैं और फिर अवशोषित होते हैं।

विटामिन बी 6, एस्कॉर्बिक और फोलिक एसिड, और कुछ अन्य तत्व ज़ोस्टेरॉल के आदान-प्रदान में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

शरीर में जोस्टरोल्स की मात्रा को प्रभावित करने वाले कारक

संतुलित पोषण और जठरांत्र संबंधी मार्ग के स्वास्थ्य शरीर में ज़ोस्टरोल्स की इष्टतम सामग्री के गारंटर हैं।

अतिरिक्त ज़ोस्टरोल्स निम्नलिखित के कारण हो सकते हैं:

• खराब आहार (संतृप्त वसा में समृद्ध अतिरिक्त खाद्य पदार्थ समग्र जोस्टरोल स्तर को प्रभावित कर सकते हैं);
• अधिक वज़न;
• बुरी आदतें (धूम्रपान, अत्यधिक शराब का सेवन);
• निष्क्रिय जीवन शैली।

ज़ोस्टरॉल्स की कमी चयापचय संबंधी विकारों और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों से जुड़ी हो सकती है।

सौंदर्य और स्वास्थ्य के लिए Zoosterol

शरीर के पूर्ण कामकाज के लिए हमें ज़ोस्टरोल्स की आवश्यकता होती है। ज़ोस्टरोल्स का पर्याप्त स्तर शरीर को हार्मोन का उत्पादन, विकास और जीवन का आनंद लेने की अनुमति देता है। आखिरकार, ज़ोस्टरॉल्स एंडोर्फिन और सेरोटोनिन के उत्पादन में शामिल हैं।