आयुर्वेद के मुख्य आसनों में से एक गर्म तरल पदार्थों का उपयोग है। भारतीय जीवन विज्ञान पर्याप्त पानी पीने और उसे भोजन से अलग रखने की आवश्यकता पर बल देता है। आइए देखें कि आयुर्वेदिक दर्शन की दृष्टि से ठंडा पानी क्यों बेहतर नहीं है। आयुर्वेद में सबसे आगे अग्नि, पाचक अग्नि की अवधारणा है। अग्नि हमारे शरीर में परिवर्तनकारी शक्ति है जो भोजन, विचारों और भावनाओं को पचाती है। इसकी विशेषताएं गर्मी, तीक्ष्णता, हल्कापन, शोधन, चमक और स्पष्टता हैं। यह एक बार फिर ध्यान देने योग्य है कि अग्नि अग्नि है और इसकी मुख्य संपत्ति गर्मी है।
आयुर्वेद का मुख्य सिद्धांत है "जैसे उत्तेजित करता है और विपरीत को ठीक करता है"। इस प्रकार, ठंडा पानी अग्नि की शक्ति को कमजोर करता है। उसी समय, यदि आपको पाचन अग्नि की गतिविधि को बढ़ाने की आवश्यकता है, तो गर्म पेय, पानी या चाय पीने की सिफारिश की जाती है। 1980 के दशक में, एक छोटा लेकिन दिलचस्प अध्ययन किया गया था। पेट को भोजन साफ करने में लगने वाले समय को उन प्रतिभागियों में मापा गया जिन्होंने ठंडा, कमरे का तापमान और गर्म संतरे का रस पिया। प्रयोग के परिणामस्वरूप यह पता चला कि ठंडा रस पीने से पेट का तापमान गिर गया और उसे गर्म होने और सामान्य तापमान पर वापस आने में लगभग 20-30 मिनट का समय लगा। शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि कोल्ड ड्रिंक से पेट में खाना खाने का समय बढ़ जाता है। पाचक अग्नि को अपनी ऊर्जा बनाए रखने और भोजन को ठीक से पचाने के लिए अधिक मेहनत करने की आवश्यकता होती है। मजबूत अग्नि बनाए रखने से, हम अत्यधिक मात्रा में विषाक्त पदार्थों (चयापचय अपशिष्ट) के उत्पादन से बचते हैं, जो बदले में बीमारियों के विकास का कारण बनते हैं। तो, गर्म, पौष्टिक पेय के पक्ष में चुनाव करते हुए, आप जल्द ही खाने के बाद सूजन और भारीपन की अनुपस्थिति को नोटिस करेंगे, अधिक ऊर्जा होगी, नियमित मल त्याग होगा।