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शकरकंद, जो अपने लाभ के लिए, अपने लोकप्रिय समकक्ष से अधिक है। यह रसदार, कोमल मांस और पतली त्वचा वाला एक लंबा कंद है। स्वाद शकरकंद फ्राई के समान ही होता है, केवल बहुत मीठा होता है। यह सूप, डेसर्ट, कैसरोल, साइड डिश, सलाद और स्टॉज का आधार हो सकता है। कोई भी व्यक्ति इसका सेवन क्यों करे?
शकरकंद तनाव को कम करता है।
हमारे शरीर के लिए तनाव पूरी तरह से अदृश्य है लेकिन हमारे स्वास्थ्य को प्रभावित करता है। तंत्रिका तंत्र और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने से शकरकंद को मदद मिलेगी। इसका मीठा स्वाद मूड में सुधार करता है; मफिन जैसी कई उपयोगी मिठाइयाँ बनाना संभव है। शकरकंद में पर्याप्त मात्रा में पोटैशियम होता है, जो तनावपूर्ण स्थितियों में गिर रहा है।
शकरकंद हार्मोनल सिस्टम के काम को सामान्य करता है।
शकरकंद में फाइटोएस्ट्रोजेन होते हैं, जो महिला हार्मोन के समान होते हैं। महिलाओं को इसका उपयोग करना चाहिए, खासकर रजोनिवृत्ति के दौरान। शकरकंद हार्मोन के उत्पादन को संतुलित करेगा और मूड को नियंत्रित करेगा।
यम त्वचा की सुंदरता का समर्थन करता है।
शकरकंद विटामिन सी का एक स्रोत है, जो कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देता है। यह एक एंटीऑक्सीडेंट भी है जो त्वचा को समय से पहले बूढ़ा होने से बचाता है। शकरकंद में बहुत सारा विटामिन ए होता है, जो त्वचा की कोशिकाओं के पुनर्जनन के लिए जिम्मेदार होता है।
शकरकंद कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला एक उत्पाद है।
शकरकंद मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए एक उपयोगी भोजन बनाना संभव है। वे मिठाई के लिए cravings को मार देंगे। यह रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि नहीं करेगा, क्योंकि उनके पास कम ग्लाइसेमिक सूचकांक है।
शकरकंद रक्त वाहिकाओं को साफ करता है।
शकरकंद में भरपूर मात्रा में फाइबर, कैरोटेनॉयड्स और बी विटामिन होते हैं, जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं; विटामिन सी रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है और रक्तचाप को सामान्य करता है।
यम शक्ति का समर्थन करता है
रतालू उच्च कार्बोहाइड्रेट वाला भोजन है, और इसलिए यह बहुत अधिक शारीरिक और मानसिक तनाव में उपयोगी होगा। शकरकंद भी आयरन का एक स्रोत है जो ऊर्जा उत्पादन और चयापचय प्रक्रियाओं के नियमन के लिए आवश्यक है।
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