शाकाहारी और व्हर्लअवे ट्रैवल के सीओओ जेमी जोन्स कहते हैं, "मेरे यात्रा के अनुभव में, शाकाहारी और शाकाहारी क्या है, इस बारे में बहुत भ्रम हो सकता है।" "और भोजन के लिए हमेशा कई विकल्प नहीं होते हैं।"
कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस आहार का पालन करते हैं, आप किसी भी मामले में दुनिया की यात्रा करते समय स्वादिष्ट भोजन खा सकते हैं। जोन्स ने कई देशों की यात्रा की है और पोषण में बहुत अनुभव है, इसलिए वह अपनी सलाह साझा करते हैं।
सही दिशा चुनें
कुछ गंतव्य दूसरों की तुलना में अधिक शाकाहारी और शाकाहारी हैं। अमेरिका और एशिया के अधिकांश प्रमुख शहरों, विशेष रूप से भारत और भूटान में, दोनों आहारों के लिए बहुत सारे रेस्तरां हैं (उदाहरण के लिए, भारत में हजारों शाकाहारी-केवल रेस्तरां हैं)। इज़राइल एक और विकल्प है, जैसा कि इटली और ट्यूरिन हैं।
हालांकि, ऐसे कई स्थान हैं जहां मांस खाने को ऐतिहासिक और सांस्कृतिक मूल्य माना जाता है। अर्जेंटीना में, वे पारंपरिक रूप से गोमांस खाते हैं, और स्पेन में - बुलफाइटिंग या बुलफाइटिंग। इन परंपराओं में भाग लेना जरूरी नहीं है, लेकिन उन्हें याद रखना जरूरी है।
सही परिभ्रमण, इन-फ्लाइट भोजन, होटल और पर्यटन बुक करें
अधिकांश होटल और सराय एक बुफे नाश्ता प्रदान करते हैं जहाँ आप दलिया, मेवा और सूखे मेवे, सब्जियां, जामुन और फल पा सकते हैं। लेकिन बेहतर है कि कमरा बुक करने से पहले वेकेशनर्स की तस्वीरें देख लें। कई एयरलाइंस शाकाहारी, शाकाहारी, कोषेर और यहां तक कि लस मुक्त विकल्प भी प्रदान करती हैं। यह पता लगाना सुनिश्चित करें कि क्या आपकी एयरलाइन के पास यह विकल्प है। लेकिन जल्दी करें: आपको आमतौर पर प्रस्थान से कम से कम एक सप्ताह पहले अपनी खाद्य प्राथमिकताओं के बारे में सूचित करने की आवश्यकता होती है।
यदि आप लंबी यात्रा पर जा रहे हैं जिसमें दोपहर का भोजन शामिल है, तो अपने गाइड को बताएं कि आप कौन से खाद्य पदार्थ नहीं खाते हैं ताकि आपके सामने गलती से एक स्थानीय नुस्खा के अनुसार तैयार मांस की प्लेट न हो।
तकनीक पर भरोसा करना
लगभग किसी भी रेस्तरां में आप सब्जी के व्यंजन पा सकते हैं। लेकिन अगर आप किसी थीम वाली जगह पर जाना चाहते हैं, तो तकनीक मदद करेगी। यदि आप अंग्रेजी जानते हैं, तो अपने फोन पर हैप्पी काउ ऐप डाउनलोड करना सुनिश्चित करें, एक ऐसी सेवा जो शहरी और अधिक दूरस्थ स्थानों दोनों में आस-पास के शाकाहारी और शाकाहारी रेस्तरां और कैफे स्वचालित रूप से ढूंढती है। रूस के लिए, एक समान आवेदन भी है - "हैप्पी गाय"।
लेकिन आप कोई एप्लीकेशन डाउनलोड नहीं कर सकते। प्लांट-आधारित कैफे और रेस्तरां के लिए समय से पहले TripAdvisor की जाँच करें और पते लिखें या स्क्रीनशॉट लें। स्थानीय लोगों से पूछें कि वहां कैसे पहुंचा जाए।
स्थानीय परिस्थितियों का अन्वेषण करें
अंग्रेजी और रूसी में, शाकाहार और शाकाहार का मतलब अलग-अलग चीजें हैं। हालाँकि, कुछ भाषाओं में, इन दोनों अवधारणाओं का अर्थ एक ही है। आपकी सबसे अच्छी शर्त यह है कि आप अपनी स्थानीय भाषा में समान शब्दों को सीखें जो आपके आहार प्रतिबंधों के अनुकूल हों।
यह कहने के बजाय कि आप शाकाहारी या शाकाहारी हैं, "अंडे नहीं, डेयरी नहीं, मांस नहीं, मछली नहीं, चिकन नहीं" जैसी बातें कहना सीखें। इसके अलावा, अन्य अवयवों के बारे में पूछना सुनिश्चित करें। मछली या चिकन शोरबा, टूना चिप्स, जिलेटिन, मक्खन ऐसे तत्व हैं जिन्हें मेनू में सूचीबद्ध नहीं किया जा सकता है या अक्सर नियमित पौधे-आधारित व्यंजनों में उपयोग नहीं किया जाता है।
यात्रा के लिए तैयार करें
यदि आप अभी भी सामान्य रूप से खाने में सक्षम नहीं होने के बारे में चिंतित हैं, तो स्नैक्स के शस्त्रागार पर स्टॉक करें। अनाज की छड़ें, सूखे मेवे, मेवे, और अखरोट के मक्खन के छोटे पैकेट भूख लगने पर आपको अपना रास्ता खराब करने में मदद कर सकते हैं।