बोतलबंद पानी में प्लास्टिक कहाँ से आता है?

फ़्रेडोनिया शहर। स्टेट यूनिवर्सिटी ऑफ़ न्यूयॉर्क रिसर्च सेंटर। 

पीने के पानी के प्रसिद्ध ब्रांडों के लेबल वाली एक दर्जन प्लास्टिक की बोतलें प्रयोगशाला में लाई जाती हैं। कंटेनरों को एक संरक्षित क्षेत्र में रखा जाता है, और सफेद कोट के विशेषज्ञ एक साधारण हेरफेर करते हैं: एक विशेष डाई (नाइल रेड) को बोतल में इंजेक्ट किया जाता है, जो प्लास्टिक के माइक्रोपार्टिकल्स से चिपक जाती है और स्पेक्ट्रम की कुछ किरणों में चमकती है। तो आप तरल में हानिकारक पदार्थों की मात्रा का आकलन कर सकते हैं, जिसे रोजाना पीने की पेशकश की जाती है। 

डब्ल्यूएचओ सक्रिय रूप से विभिन्न संगठनों के साथ सहयोग कर रहा है। जल गुणवत्ता अध्ययन एक प्रमुख पत्रकार संगठन ओर्ब मीडिया की एक पहल थी। दुनिया के 250 देशों के अग्रणी निर्माताओं के 9 बोतल पानी का प्रयोगशाला में परीक्षण किया गया है। परिणाम दु: खद है - लगभग हर उदाहरण में प्लास्टिक के निशान पाए गए। 

रसायन शास्त्र के प्रोफेसर शेरी मेसन ने अध्ययन को अच्छी तरह से सारांशित किया: "यह विशिष्ट ब्रांडों को इंगित करने के बारे में नहीं है। शोध से पता चला है कि यह सभी पर लागू होता है।"

दिलचस्प बात यह है कि प्लास्टिक आज के आलस्य के लिए सबसे लोकप्रिय सामग्री है, खासकर रोजमर्रा की जिंदगी में। लेकिन यह अभी भी स्पष्ट नहीं है कि प्लास्टिक पानी में प्रवेश करता है या नहीं, और इसका शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है, खासकर लंबे समय तक एक्सपोजर के साथ। यह तथ्य डब्ल्यूएचओ के अध्ययन को बेहद महत्वपूर्ण बनाता है।

मदद

आज खाद्य पैकेजिंग के लिए कई दर्जन प्रकार के पॉलिमर का उपयोग किया जाता है। सबसे लोकप्रिय पॉलीइथाइलीन टेरेफ्थेलेट (पीईटी) या पॉली कार्बोनेट (पीसी) हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में काफी लंबे समय से, एफडीए पानी पर प्लास्टिक की बोतलों के प्रभाव का अध्ययन कर रहा है। 2010 से पहले, कार्यालय ने व्यापक विश्लेषण के लिए सांख्यिकीय डेटा की कमी की सूचना दी थी। और जनवरी 2010 में, एफडीए ने बोतलों में बिस्फेनॉल ए की उपस्थिति पर एक विस्तृत और व्यापक रिपोर्ट के साथ जनता को चौंका दिया, जिससे विषाक्तता (सेक्स और थायराइड हार्मोन में कमी, हार्मोनल फ़ंक्शन को नुकसान) हो सकती है। 

दिलचस्प बात यह है कि 1997 में जापान ने स्थानीय अध्ययन किया और राष्ट्रीय स्तर पर बिस्फेनॉल को छोड़ दिया। यह केवल उन तत्वों में से एक है जिसके खतरे को प्रमाण की आवश्यकता नहीं है। और बोतलों में कितने अन्य पदार्थ हैं जो किसी व्यक्ति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं? डब्ल्यूएचओ के अध्ययन का उद्देश्य यह निर्धारित करना है कि भंडारण के दौरान वे पानी में प्रवेश करते हैं या नहीं। यदि उत्तर हाँ है, तो हम पूरे खाद्य पैकेजिंग उद्योग के पुनर्गठन की उम्मीद कर सकते हैं।

अध्ययन की गई बोतलों से जुड़े दस्तावेजों के अनुसार, वे पूरी तरह से हानिरहित हैं और आवश्यक अध्ययन की पूरी श्रृंखला से गुजरे हैं। यह कतई आश्चर्य की बात नहीं है। लेकिन बोतलबंद पानी निर्माताओं के प्रतिनिधियों का निम्नलिखित कथन अधिक दिलचस्प है। 

वे इस बात पर जोर देते हैं कि आज पानी में प्लास्टिक की स्वीकार्य सामग्री के लिए कोई मानक नहीं हैं। और सामान्य तौर पर, इन पदार्थों से मनुष्यों पर प्रभाव स्थापित नहीं किया गया है। यह कुछ हद तक "तंबाकू लॉबी" और "स्वास्थ्य पर तंबाकू के नकारात्मक प्रभाव के साक्ष्य की कमी के बारे में" बयानों की याद दिलाता है, जो 30 साल पहले हुआ था ... 

केवल इस बार जांच गंभीर होने का वादा किया है। प्रोफेसर मेसन के नेतृत्व में विशेषज्ञों की एक टीम पहले ही नल के पानी, समुद्र के पानी और हवा के नमूनों में प्लास्टिक की मौजूदगी को साबित कर चुकी है। बीबीसी डॉक्यूमेंट्री "द ब्लू प्लैनेट" के बाद प्रोफ़ाइल अध्ययनों को जनता से अधिक ध्यान और रुचि मिली है, जो प्लास्टिक के साथ ग्रह के प्रदूषण के बारे में बात करती है। 

काम के प्रारंभिक चरण में बोतलबंद पानी के निम्नलिखित ब्रांडों का परीक्षण किया गया: 

सुपरमार्केट में पानी खरीदा गया और वीडियो पर खरीदारी रिकॉर्ड की गई। कुछ ब्रांडों को इंटरनेट के माध्यम से ऑर्डर किया गया था - इससे पानी की खरीद की ईमानदारी की पुष्टि हुई। 

पानी को रंगों से उपचारित किया गया और एक विशेष फिल्टर के माध्यम से पारित किया गया जो 100 माइक्रोन (बालों की मोटाई) से बड़े कणों को छानता है। पकड़े गए कणों का विश्लेषण यह सुनिश्चित करने के लिए किया गया था कि यह प्लास्टिक है। 

वैज्ञानिकों द्वारा किए गए कार्यों की अत्यधिक सराहना की गई। इस प्रकार, डॉ एंड्रयू मायर्स (पूर्वी एंग्लिया विश्वविद्यालय) ने समूह के काम को "उच्च श्रेणी के विश्लेषणात्मक रसायन विज्ञान का एक उदाहरण" कहा। ब्रिटिश सरकार के रसायन विज्ञान सलाहकार माइकल वॉकर ने कहा कि "काम नेक विश्वास में किया गया था"। 

विशेषज्ञों का सुझाव है कि बोतल खोलने की प्रक्रिया में प्लास्टिक पानी में था। प्लास्टिक की उपस्थिति के लिए नमूनों का अध्ययन करने की "शुद्धता" के लिए, काम में उपयोग किए जाने वाले सभी तत्वों की जाँच की गई, जिसमें आसुत जल (प्रयोगशाला के उपकरणों को धोने के लिए), एसीटोन (डाई को पतला करने के लिए) शामिल हैं। इन तत्वों में प्लास्टिक की सांद्रता न्यूनतम (जाहिरा तौर पर हवा से) होती है। परिणामों के व्यापक प्रसार के कारण वैज्ञानिकों के लिए सबसे बड़ा सवाल खड़ा हुआ: 17 में से 259 नमूनों में, व्यावहारिक रूप से कोई प्लास्टिक नहीं था, कुछ में इसकी एकाग्रता न्यूनतम थी, और कहीं न कहीं यह बंद हो गया। 

भोजन और पानी के निर्माता सर्वसम्मति से घोषणा करते हैं कि उनका उत्पादन बहु-चरण जल निस्पंदन, इसका विस्तृत विश्लेषण और विश्लेषण किया जाता है। ऑपरेशन की पूरी अवधि के दौरान, पानी में केवल प्लास्टिक के अवशेष पाए गए। नेस्ले, कोका-कोला, गेरोलस्टीनर, डैनोन और अन्य कंपनियों में ऐसा कहा जाता है। 

मौजूदा समस्या का अध्ययन शुरू हो गया है। आगे क्या होगा - समय ही बताएगा। हमें उम्मीद है कि अध्ययन अपने अंतिम समापन तक पहुंच जाएगा, और समाचार फ़ीड में समाचार का एक क्षणभंगुर अंश नहीं रहेगा ...