यदि आप खरीदे गए पनीर को पैक करना भूल गए हैं और यह रेफ्रिजरेटर में सूख गया है, तो इसे फेंकने में जल्दबाजी न करें, निश्चित रूप से, बशर्ते कि यह ताजा हो और इसका स्वाद न खोया हो। हम आपको बताएंगे कि आप इसके साथ क्या कर सकते हैं और इसे कैसे लागू करें।
- अगर सूखे पनीर का टुकड़ा जल्दी मिल जाए तो उसे फिर से जिंदा करने की कोशिश करें. ऐसा करने के लिए, पनीर को ठंडे दूध में डालें और इसे कुछ घंटों के लिए वहीं छोड़ दें;
- सूखे पनीर को टुकड़ों में पीसें और ब्रेडिंग के रूप में उपयोग करें;
- सूखे पनीर को पीसकर पास्ता व्यंजन पर छिड़कें, इसका उपयोग पिज्जा और गर्म सैंडविच बनाने के लिए करें;
- सूखी चीज सूप और सॉस की तैयारी में सफलतापूर्वक साबित होगी।
नोट
पनीर को सूखने से बचाने के लिए, इसे बहुत अधिक न खरीदें, याद रखें कि कटा हुआ पनीर तेजी से सूखता है, और इसे पेपर बैग में स्टोर न करें। घर पर, पनीर को 10C से अधिक और 10 दिनों से अधिक के तापमान पर संग्रहीत नहीं किया जाता है।