यह पता चला है कि दिन में बस एक-दो सेब मानव शरीर में कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं और इस प्रकार हृदय के सुधार में योगदान करते हैं।
इस तरह के निष्कर्ष के लिए, नैदानिक पोषण के अमेरिकी जर्नल के शोधकर्ता आए हैं।
इस अनुमोदन का आधार अध्ययन था, जिसमें 40 मध्यम आयु वर्ग के पुरुषों ने भाग लिया था। उनमें से आधे ने एक दिन में 2 सेब खाए, और दूसरे आधे को रस के रूप में एक समान मिला। प्रयोग दो महीने तक चला। फिर समूहों ने अदला-बदली की, और इस मोड में दो महीने और लग गए।
विषयों के औसत कोलेस्ट्रॉल की मात्रा 5.89 सेब खाने और रस के समूह में 6,11 थी।
जैसा कि शोधकर्ता डॉ। थानासिस कुडोस ने कहा, "हमारे अध्ययन के मुख्य निष्कर्षों में से एक यह है कि आहार में सरल और मामूली बदलाव, जैसे कि एक-दो सेब की शुरूआत उनके दिल के स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकती है।"
रहस्य सिर्फ इतना था कि सेब के रस की तुलना में सेब अधिक प्रभावी था, क्योंकि फाइबर या पॉलीफेनोल्स की वजह से फलों में रस की तुलना में अधिक होता है। वैसे भी इस सवाल का जवाब नए शोध का नतीजा है।
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