फाइबर क्या है

फाइबर या आहार फाइबर जटिल कार्बोहाइड्रेट हैं जो हमारे शरीर को चाहिए। विशेष रूप से आंत, जिसके लिए फाइबर पूर्ण, निर्बाध कार्य प्रदान करता है। नमी से संतृप्त होने के नाते, फाइबर सूज जाता है और बाहर निकल जाता है, इसे बिना पके भोजन और विषाक्त पदार्थों के साथ ले जाता है। इसके लिए धन्यवाद, पेट और आंतों के अवशोषण में सुधार होता है, आवश्यक विटामिन और सूक्ष्मजीव पूरे शरीर में प्रवेश करते हैं।

फाइबर हमारे शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं को भी उत्तेजित करने में सक्षम है, जिसका रक्त में कोलेस्ट्रॉल और इंसुलिन के स्तर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। भोजन में फाइबर खाने से आंतों की ऑन्कोलॉजी को रोकता है, क्योंकि, त्वरित सफाई के लिए धन्यवाद, हानिकारक पदार्थों को इस अंग की दीवारों को नुकसान पहुंचाने का समय नहीं है।

लगातार फाइबर की खपत का स्पष्ट बोनस वजन घटाने और कब्ज की रोकथाम है। बढ़ती हुई पेरिस्टलसिस के कारण, आंतें सक्रिय रूप से काम करती हैं और वसा को ठीक से अवशोषित होने का समय नहीं होता है, शरीर पर अतिरिक्त सेंटीमीटर के साथ जमा किया जाता है।

विपरीत प्रभाव से बचने के लिए - सूजन, भारीपन और मल के साथ समस्याएं - फाइबर लेते समय, आपको बहुत सारा पानी पीने की आवश्यकता होती है।

फाइबर कहां पाया जाता है

फाइबर घुलनशील और अघुलनशील है। घुलनशील ग्लूकोज के स्तर को सामान्य करता है, और अघुलनशील आंतों की गतिशीलता की समस्याओं को हल करता है। फलियों में घुलनशील फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, जबकि अघुलनशील फाइबर सब्जियों, फलों, चोकर, नट्स और बीजों में पाया जाता है।

साबुत अनाज की ब्रेड, पास्ता और साबुत अनाज में फाइबर की मात्रा अधिक होती है। फलों और सब्जियों के छिलके में, जबकि उच्च तापमान पर, कुछ आहार फाइबर टूट जाते हैं। फाइबर के स्रोत मशरूम और जामुन, नट और सूखे मेवे हैं।

पोषण विशेषज्ञ प्रति दिन कम से कम 25 ग्राम फाइबर का सेवन करने की सलाह देते हैं।

आहार में फाइबर बढ़ाने के लिए सिफारिशें

- सब्जियां और फल कच्चे खाएं; खाना पकाने के दौरान, त्वरित फ्राइंग या स्टू विधि का उपयोग करें;

- लुगदी के साथ रस पीना;

- नाश्ते के लिए चोकर के साथ साबुत अनाज का अनाज खाएं;

- दलिया में फल और जामुन जोड़ें;

- फलियां नियमित रूप से खाएं;

- साबुत अनाज अनाज को प्राथमिकता दें;

- फल, जामुन और नट्स के साथ डेसर्ट को बदलें।

समाप्त फाइबर अनुपूरक

फाइबर, जो दुकानों में बेचा जाता है, अन्य पदार्थों के साथ सभी यौगिकों से रहित है। जिस उत्पाद से इसे अलग किया गया था उसका शरीर के लिए कोई मूल्य नहीं है। वैकल्पिक रूप से, आप सब्जियों और फलों के प्रसंस्करण से चोकर या केक का उपयोग कर सकते हैं - ऐसे फाइबर आपके शरीर को ठीक करने में मदद कर सकते हैं।