मॉकटेल - गैर-मादक कॉकटेल, जिसका विचार अमेरिका में पैदा हुआ था और उसकी प्रसिद्धि जल्दी से दुनिया भर में फैल गई। अंग्रेजी में नाम का अनुवाद नकली - फ्रंप और कॉकटेल - कॉकटेल के रूप में किया जाता है।
विभिन्न देशों में, मॉकटेल के अलग-अलग नाम हैं, उदाहरण के लिए, वर्जिन या पिक-मी-अप - ब्रिटेन में लोकप्रिय हैंगओवर कॉकटेल। वे अच्छा स्वाद लेते हैं और शक्ति बहाल करने में मदद करते हैं। इस तरह के कॉकटेल सभी देशों की संस्कृतियों में हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में, मॉकटेल उन सभी पेय को कहते हैं जिनमें 0.5% से कम अल्कोहल होता है - वही गैर-अल्कोहल बियर या वाइन, हालांकि मॉकटेल - कई सामग्रियों के पेय में अल्कोहल नहीं होता है।
संरचना के आधार पर, मॉकटेल को कई प्रकारों में विभाजित किया जाता है।
शर्बत फलों और बेरी के रस, नींबू पानी और आइसक्रीम से बना एक ताज़ा पेय है। सभी सामग्री से भरी हुई आइसक्रीम, एक स्ट्रॉ के माध्यम से मिलाकर पीएं। शर्बत, पहली बार ईरान में 12वीं शताब्दी में तैयार होना शुरू हुआ।
पलटें - एक मिनट के लिए एक प्रकार के बरतन में फेंटें और इसमें यॉल्क्स का एक हिस्सा, फल या जामुन, दूध और नींबू पानी से बना एक सिरप होता है। शैंपेन के गिलास में परोसें।
मोची - जैसे शर्बत एक गिलास में तैयार किया जाता है. दो-तिहाई इसे कुचली हुई बर्फ से भर दें और ऊपर से रस, चाशनी डालें और फलों से सजाएँ। एक कांटा के साथ विशेष मिठाई का प्रयोग करें।
Phys - भारी झाग वाला पेय, जो स्पार्कलिंग पानी, बेरी जूस और बर्फ से बना होता है। उत्पाद एक प्रकार के बरतन के माध्यम से चलते हैं और खट्टे फलों के स्लाइस से सजाए जाते हैं।
लोकप्रिय नकली
मोजिटो - इसे बनाने के लिए आपको 10 ग्राम गन्ना चीनी, 10 ग्राम ताजा पुदीना, मध्यम आकार का चूना, 400 मिली टॉनिक, स्वादानुसार बर्फ के टुकड़े चाहिए।
Eggnog - सामान्य अंडे का छिलका। फेटे हुए अंडों से मीठा दूध पीने की तैयारी। एगनोग संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में क्रिसमस पेय के रूप में लोकप्रिय है, लेकिन पेय का जन्मस्थान इंग्लैंड है। 0.5 ग्राम वेनिला, 20 मिली चीनी की चाशनी, अंडा, 140 मिली दूध लें और तब तक फेंटें जब तक कि अंडे की मात्रा 2рза में न बढ़ जाए।
स्मूथी - ब्राजीलियन कॉकटेल, जो घर पर पकाया जाता है और मैश किए हुए केले और अनानास। यह 20 वीं शताब्दी में लोकप्रिय हो गया और दुनिया भर में फैल गया; स्मूदी के लिए, गूदे वाले फलों का उपयोग करें। चिकनी होने तक एक ब्लेंडर में 0.5 लीटर दूध, 2 केले, स्वाद के लिए चीनी मिलाएं।
मोची - इस कॉकटेल को बनाने के लिए, आपको 2 चम्मच चॉकलेट सिरप, चाय 100 ग्राम, 200 ग्राम व्हीप्ड क्रीम और स्वाद के लिए बर्फ की आवश्यकता होगी। चाय में चॉकलेट सिरप डालो और शेष सामग्री के साथ मिलाएं।
कप - अनानास, 2 हथगोले, कुछ बर्फ के टुकड़े लें। अनानास और अनार का ताजा रस मिलाकर स्वादानुसार बर्फ डालें।
आइस कॉफी - 80 मिली कॉफी, 30 ग्राम आइसक्रीम, 30 मिली क्रीम और चॉकलेट से बनी आइस-कूलिंग कॉफी। कॉफी में आइसक्रीम, व्हीप्ड क्रीम और चॉकलेट चिप्स डालें।