खाली पेट नहीं खाने वाले खाद्य पदार्थ:
साइट्रस परिवार के फल और उनके रस:
संतरे, नींबू, अंगूर, कीनू;
केले, नाशपाती, रसभरी, टमाटर, खीरा, लहसुन, मिर्च;
कॉफी, मजबूत चाय;
· डेयरी उत्पादों;
· मसालेदार नाश्ता, केचप और मसाले;
नमकीन व्यंजन;
मिठाई, चॉकलेट, खमीर पेस्ट्री;
· कार्बोनेटेड ड्रिंक्स।
क्या है खट्टे फलों का रहस्य
सही समय पर खाए जाने पर फल हमेशा बहुत स्वस्थ होते हैं। मधुमेह और संवेदनशील पेट वाले लोगों को खाली पेट खट्टे फलों से बचना चाहिए।
संतरे, नींबू, कीनू और अंगूर जैसे एसिड में उच्च फल, पाचन रस के साथ नकारात्मक बातचीत कर सकते हैं और पेट की परत और नाराज़गी की जलन पैदा कर सकते हैं। वहीं, जिन फलों की संरचना में बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं, वे सुबह रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकते हैं, जो मधुमेह रोगियों के लिए खतरनाक हो सकता है। इसके अलावा, फलों में फाइबर और फ्रुक्टोज की उच्च सामग्री खाली पेट खाने पर जठरांत्र संबंधी मार्ग को धीमा कर देती है।
आपको विशेष रूप से सुबह के समय अमरूद, संतरा और क्विन जैसे कठोर रेशों वाले फल खाने से बचना चाहिए।
अगर आप अपने पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाना चाहते हैं तो अपने नियमित नाश्ते में अखरोट को शामिल करें।
केले
आपने सुबह के केले के आहार के बारे में सुना होगा, जो नाश्ते के लिए एक या एक से अधिक केले खाने को प्रोत्साहित करता है और कुछ नहीं। लेकिन खाली पेट केला खाना अच्छा नहीं है। केले में इनमें से कई ट्रेस तत्व होते हैं - पोटेशियम और मैग्नीशियम। पूर्ण नाश्ते से पहले इस फल को खाने से रक्त में पोटेशियम और मैग्नीशियम के स्तर में तेज बदलाव के कारण हृदय के काम पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।
रहिला
जबकि नाशपाती को आम तौर पर विटामिन, पोटेशियम और कम कैलोरी से भरपूर एक स्वस्थ नाश्ता माना जाता है, फिर भी नाश्ते में नाशपाती खाने से बचना एक अच्छा विचार है। नाशपाती में कच्चा फाइबर होता है, जो खाली पेट खाने पर पेट की पतली परत को नुकसान पहुंचा सकता है।
कठोर नाशपाती खाने पर यह विशेष रूप से सच है। बेशक, आपको इस फल से पूरी तरह परहेज करने की ज़रूरत नहीं है, बस दिन के अन्य समय में नाशपाती खाएं। वास्तव में, कुछ शोध से पता चलता है कि जो लोग नाशपाती खाते हैं, उनमें मोटे होने की संभावना कम होती है और वे बेहतर गुणवत्ता वाले आहार लेते हैं।
टमाटर
टमाटर विटामिन से भरपूर, कैलोरी में कम और पौष्टिक होते हैं। हालांकि, जब खाली पेट खाया जाता है, तो वे सामान्य पेट की परेशानी का कारण बनते हैं। कुछ हरी सब्जियों की तरह, टमाटर में घुलनशील कसैले होते हैं, जिससे पेट के एसिड के साथ प्रतिक्रिया होती है।
कॉफी, मजबूत चाय
कई लोग अपने दिन की शुरुआत एक कप मजबूत कॉफी के साथ करना सही मानते हैं, और उन्हें यकीन है कि यह जागने का सबसे आसान और तेज़ तरीका है।
हालांकि, कॉफी और मजबूत चाय से गैस्ट्रिक पीएच में वृद्धि हो सकती है। यह पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के स्राव को उत्तेजित करता है और कुछ लोगों में जठरशोथ के लक्षणों को बढ़ाता है।
दही
दही में निहित लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया, जिसके लाभकारी गुण सभी जानते हैं, गैस्ट्रिक जूस की उच्च अम्लता के कारण खाली पेट सेवन करने पर पूरी तरह से अप्रभावी होते हैं।
ऐसे में सुबह के दही से आपको बहुत कम फायदा होता है।
कच्ची सब्जियां
यह विशेष रूप से उन लोगों के लिए है जो आहार पर हैं और दिन के किसी भी समय सलाद को बहुत अच्छा पाते हैं। खाली पेट खाने के लिए कच्ची सब्जियां या सलाद सबसे अच्छा विकल्प नहीं है।
वे मोटे फाइबर से भरे होते हैं और पेट की परत पर अतिरिक्त दबाव डालते हैं। वैसे तो सब्जियां आमतौर पर सेहतमंद होती हैं, लेकिन खाली पेट इन्हें खाने से कुछ लोगों में जलन, पेट फूलना और पेट दर्द हो सकता है। इसलिए सुबह के समय कच्ची सब्जियों से पाचन संबंधी समस्या वाले लोगों को विशेष रूप से बचना चाहिए।
दलिया और अनाज
दलिया एक स्वस्थ नाश्ता विकल्प है, क्योंकि जई के अनाज फाइबर, विटामिन, प्रोटीन और लस मुक्त में उच्च होते हैं। हालांकि, तत्काल दलिया और अनाज की थैलियों में बहुत अधिक चीनी, नमक और कृत्रिम रंग होने की संभावना होती है। यदि आपके पास नियमित ओट्स पकाने का समय नहीं है, तो बिना मीठे वाले ओट्स का विकल्प चुनें और प्रिजर्वेटिव और फाइबर सामग्री पर ध्यान दें।
एक कटोरी अनाज एक सुविधाजनक नाश्ता भोजन हो सकता है, लेकिन उच्च मात्रा में चीनी और रिफाइंड कार्ब्स आपके लिए खराब हैं। भले ही आपका पेट सबसे पहले भरना शुरू हो जाए, अनाज आपके रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर को बढ़ा देगा। कुछ घंटों के बाद, जैसे ही आपका ब्लड शुगर कम होता है, आप स्नैक्स के लिए तरसने लगेंगे।
कोल्ड ड्रिंक्स
खाली पेट किसी भी प्रकार का कोल्ड ड्रिंक पेट की परत को नुकसान पहुंचाता है और पेट और आंतों में जलन पैदा करता है। आपको ठंडे सोडा से विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए क्योंकि वे सूजन और सामान्य पेट की परेशानी का कारण बनते हैं।
सुबह नाश्ते से पहले एक गिलास गर्म पानी पीने की सलाह दी जाती है क्योंकि यह पाचन, रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और वजन घटाने में मदद करता है।
स्मूदी, कॉकटेल
नाश्ते के लिए स्मूदी लेने में कुछ भी गलत नहीं है, जब तक कि यह ठीक से संतुलित और अन्य खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जाता है।
अक्सर, आपका शेक कैलोरी और प्रोटीन में बहुत कम हो सकता है क्योंकि इसमें केवल कार्बोहाइड्रेट होते हैं - उनमें से अधिकतर चीनी से होते हैं।
इस समस्या को हल करने के लिए, अपनी स्मूदी को मीठा करने से बचें और पूरे नाश्ते के साथ इसमें दही या एवोकाडो जैसी चीजें मिलाने के तरीके खोजें।
मसालेदार भोजन
खाली पेट मिर्च मिर्च और किसी भी मसाले का उपयोग पेट की नाजुक परत को परेशान करता है, जिससे हाइड्रोक्लोरिक एसिड के स्तर में वृद्धि, गैस्ट्रोस्पाज्म और अपच का कारण बनता है। लहसुन में सक्रिय तत्व भी खाली पेट को परेशान करता है और मांसपेशियों में ऐंठन का कारण बनता है।
मीठे खाद्य पदार्थ या पेय
जबकि हम में से अधिकांश इस धारणा के तहत हैं कि हमारे दिन की शुरुआत करने के लिए एक गिलास फलों का रस लेना बहुत अच्छा है, ऐसा नहीं हो सकता है।
फलों के रस में फ्रुक्टोज और ग्लूकोज की उच्च सामग्री अग्न्याशय पर अतिरिक्त दबाव डालती है, जो लंबे समय तक आराम करने के बाद भी जाग रहा है।
जब पेट खाली होता है तो फलों में मौजूद फ्रुक्टोज के रूप में चीनी आपके लीवर को ओवरलोड कर सकती है।
प्रसंस्कृत चीनी और भी बदतर है, इसलिए नाश्ते के लिए चॉकलेट डेसर्ट या अत्यधिक मीठी स्मूदी से बचें।
कार्बोनेटेड पेय हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं, चाहे वे दिन के किसी भी समय क्यों न हों, लेकिन खाली पेट सेवन करने पर वे और भी बदतर हो जाते हैं, जिससे मतली और गैस जैसी विभिन्न स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं। बिना भोजन के खाली पेट में केवल कार्बोनेटेड पेय डालने से, आप पाचन तंत्र और पेट की स्थिति को बढ़ा देते हैं, जो पहले से ही बेहतर पाचन के लिए एसिड को स्रावित करता है, लेकिन भोजन नहीं मिला है, इसलिए पेट में दर्द होता है।