जीवन
हर साल, अकेले अमेरिका में, अंडा कारखानों में 300 मिलियन से अधिक मुर्गियों को बुरी तरह से प्रताड़ित किया जाता है, और यह सब एक मुर्गे के जीवन के पहले दिन से ही शुरू हो जाता है। अंडे के उत्पादन के लिए उठाए गए चूजों को बड़े इन्क्यूबेटरों में रखा जाता है, और नर और मादा लगभग तुरंत अलग हो जाते हैं। नर, जो लाभहीन माने जाते हैं और इसलिए अंडा उद्योग के लिए बेकार हैं, कचरे के थैलों में दम तोड़ देते हैं।
मादा चूजों को अंडे के खेतों में भेजा जाता है, जहां उनकी संवेदनशील चोंच का हिस्सा गर्म ब्लेड से काट दिया जाता है। यह विच्छेदन हैचिंग के घंटों या दिनों के बाद और दर्द से राहत के बिना किया जाता है।
खेतों पर, मुर्गियों को कुल कारावास में रखा जाता है, या तो पिंजरों में, जो एक समय में 10 पक्षियों को रख सकते हैं, या अंधेरे, भीड़भाड़ वाले खलिहान में, जहां प्रत्येक पक्षी के पास केवल 0,2 वर्ग मीटर फर्श की जगह होती है। वैसे भी पक्षी एक दूसरे के पेशाब और मल के बीच रहते हैं।
अंडों के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले मुर्गियां दो साल तक इस पीड़ा और दुर्व्यवहार को सहती हैं जब तक कि उन्हें मार नहीं दिया जाता।
मौत
ऊपर वर्णित तनावपूर्ण और गंदी परिस्थितियों के कारण, कई मुर्गियां पिंजरे में या खलिहान के फर्श पर मर जाती हैं। जीवित मुर्गियां अक्सर अपने मृत या मरने वाले समकक्षों के बगल में रहने के लिए मजबूर होती हैं, जिनके शरीर कभी-कभी सड़ने के लिए छोड़ दिए जाते हैं।
जैसे ही मुर्गियाँ कम अंडे देने लगती हैं, उन्हें बेकार और मार दिया जाता है। कुछ को गैस से उड़ा दिया जाता है, दूसरों को बूचड़खानों में भेज दिया जाता है।
आपकी पंसद
क्या आमलेट से ज्यादा महत्वपूर्ण मुर्गे की जान है? एकमात्र स्वीकार्य उत्तर हां है। प्रमुख पशु व्यवहार वैज्ञानिकों के अनुसार, मुर्गियां जिज्ञासु जानवर हैं जिनकी संज्ञानात्मक क्षमता बिल्लियों, कुत्तों और यहां तक कि कुछ प्राइमेट्स के बराबर है। हम कभी नहीं चाहेंगे कि हमारी बिल्लियों या कुत्तों के साथ इस तरह का व्यवहार किया जाए, इसलिए किसी भी प्राणी के साथ इस तरह के दुर्व्यवहार का समर्थन करना अच्छा विचार नहीं है।
"मैं केवल जैविक अंडे खरीदता हूं," कई कहते हैं। दुर्भाग्य से, इस बहाने का मुर्गियों के लिए कोई मतलब नहीं है। पेटा की एक के बाद एक जांच से पता चलता है कि ऊपर वर्णित बदमाशी "फ्री-रेंज" या "पिंजरे-मुक्त" खेतों पर भी व्यापक है। कुछ क्रूर फुटेज को क्रोगर, होल फूड्स और कॉस्टको जैसे जैविक खाद्य भंडारों को अंडे की आपूर्ति करने वाली कंपनियों द्वारा चलाए जा रहे खेतों पर फिल्माया गया था।
मुर्गियों को क्रूरता से बचाने का एकमात्र विश्वसनीय तरीका उनके शरीर और अंडे को खाने से मना करना है। अंडे के कई स्वादिष्ट विकल्प हैं। शाकाहारी होना इतना आसान कभी नहीं रहा!