शायद सबसे तेज़ बदलाव बार के पीछे होते हैं। यह साल-दर-साल मार्गरिटा पीने की प्रवृत्ति में नहीं है, यह प्रयोग करने के लिए फैशनेबल है और नए स्वादों से डरता नहीं है।
क्राफ्ट बियर पिछले कुछ वर्षों के फैशन की निरंतरता है। शिल्प पेय पदार्थों का उत्पादन 2017 से दोगुना हो गया है।
नवीनतम प्रवृत्ति एक गिलास में प्रतीत होने वाली असंगत सामग्री को मिला रही है। उदाहरण के लिए, शराब और बीयर का युगल।
जॉर्जियाई वाइन कल हैं। आज एक विशेष सुगंध और ताजगी के साथ सिसिली पेय प्रचलन में हैं।
तेजी से, बार में, आप कॉकटेल में तले हुए अंगूर, सूखे नमकीन केले, स्मोक्ड टमाटर, मसला हुआ लाल मिर्च, मटर, मक्का और यहां तक कि नमकीन में एडिटिव्स पा सकते हैं।
एक और नवीनता किण्वित पेय पर आधारित कॉकटेल है - कोम्बुचा, नारियल केफिर या अदरक बीयर। और वनस्पति वसा और मूंगफली के मक्खन के साथ भी मिलाता है - स्वादिष्ट और कैलोरी में उच्च।
सामान्य शराब और पनीर के बजाय, अप्रत्याशित उत्पादों को मादक पेय के साथ परोसा जाता है। उदाहरण के लिए, आपको जिन्स के साथ सीप और शेरी के साथ फ्रेंच फ्राइज़ की पेशकश की जाएगी। सामान्य तौर पर, मूल स्नैक्स और मूल व्यंजनों की संख्या नाटकीय रूप से बढ़ रही है।
वैसे, स्नैक्स को कॉकटेल से अलग नहीं, बल्कि कटार पर उन्हें कड़ा करना और उन्हें सीधे एक गिलास पेय में डालना फैशनेबल है।